 
						chefe de cozinha
Há 5 dias
Tradicional Restaurante do Centro de Petrópolis está contratando Chefe de Cozinha
REQUISITOS
Ensino Médio Completo;
Curso ou Graduação em Gastronomia;
Conhecimento de diferentes técnicas e perfis culinários;
Disponibilidade de Horário.
Estamos em busca de um Chefe de Cozinha experiente e dinâmico para liderar nossa equipe . O candidato ideal terá forte habilidade em liderança, será capaz de resolver problemas rapidamente e manterá a qualidade em cada prato servido.
- Substituir funcionários que estejam de folga, férias ou que falte em suas praças quando necessário.
- Supervisionar todas as praças da cozinha para que realizem a produção de cardápio conforme ficha técnica, no tempo correto observando as normas de segurança e higiene.
- Efetuar criações de novidades do buffet e executá-las.
- Supervisionar uniformes, e se a equipe está em condições de estar na cozinha.
- Montar as escalas de folgas da equipe da cozinha.
- Fiscalizar vencimentos de produtos.
- Supervisionar a limpeza da cozinha.
Elaborar fichas técnicas (quantidade, modo de preparo, ingredientes etc.) a fim de garantir a padronização e apurar o custo total de cada prato.
- Criar e Executar o cardápio do restaurante de acordo com as orientações do(a) nutricionista.
- Fazer o fechamento da cozinha: guardar os insumos na câmara fria e olhar as datas de vencimentos, supervisionar a limpeza do chão e a organização da cozinha, fechar os gases, desligar os disjuntores e o registro da água.
- Verificar as datas de validade e as etiquetas dos produtos antes de utilizá-los diariamente colocando novas etiquetas sempre que necessário.
- Observar e cumprir o manual de Boas Práticas e as Pops.
- Utilizar e fiscalizar o uso dos Equipamentos de Proteção Individuais (EPI).
- Supervisionar e fazer cumprir as normas da vigilância sanitária por todos os funcionários do setor.
Facilidade de relacionamento
Disponibilidade de Horário
Experiência na função
Concentração
Habilidades técnicas
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: a partir de R$4.500,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Convênios e descontos comerciais
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
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					  Chefe de CozinhaHá 4 dias 
 Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil 51.308.434 AMANDA PEREIRA DA SILVA PINHO Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por anoTradicional Restaurante do Centro de Petrópolis está contratando Chefe de CozinhaREQUISITOSEnsino Médio Completo;Curso ou Graduação em Gastronomia;Conhecimento de diferentes técnicas e perfis culinários;Disponibilidade de Horário.Estamos em busca de um Chefe de Cozinha experiente e dinâmico para liderar nossa equipe . O candidato ideal terá forte... 
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					  Auxiliar de cozinha ITAIPAVA2 semanas atrás 
 Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil Tradição Mineira Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por anoCom mais de 20 anos no mercado, nossa maior motivação é encantar nossos clientes. Através de um bom atendimento oferecemos a melhor e mais completa experiência gastronômica, rica em sabor, proporcionando o que há de melhor na região.Responsabilidades e atribuiçõesResponsável por:Auxiliar a cortar carnesAuxiliar na lavagem de panelasAuxiliar na... 
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					  Chef domicílio para cozinha brasileira1 semana atrás 
 Petrópolis (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiroNecessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas? AlmoçoQual será o tipo de cozinha? BrasileiraPara quantas pessoas? 9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar? Não há restrição alimentarCom que... 
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					  Chef domicílio para cozinha brasileira4 semanas atrás 
 Petrópolis (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiroNecessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas? AlmoçoQual será o tipo de cozinha? BrasileiraPara quantas pessoas? 9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar? Não há restrição alimentarCom que... 
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 Petrópolis (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiroNecessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas? JantarQual será o tipo de cozinha? Brasileira, francesa, italianaPara quantas pessoas? 4 a 8 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar? Não há restrição alimentarCom... 
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					  Chef domicílio para cozinha brasileira, francesa, italiana2 semanas atrás 
 Petrópolis (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiroNecessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas? JantarQual será o tipo de cozinha? Brasileira, francesa, italianaPara quantas pessoas? 4 a 8 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar? Não há restrição... 
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					  Confeiteira2 semanas atrás 
 Petrópolis, Brasil Cafeteria Duetto's Tempo inteiroEstamos em busca de um **Confeiteiro** talentoso e organizado **Requisitos**: - Experiência comprovada como confeiteiro ou cargo similar. - Conhecimento em técnicas gastronômicas e gestão de cozinha. - Habilidade em liderança, organização e trabalho sob pressão. - Criatividade para desenvolver novos pratos e aprimorar o cardápio. Tipo de vaga:... 
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					  Página Da Vaga | Auxiliar De Cozinha Itaipava2 semanas atrás 
 Petrópolis, Brasil Tradição Mineira Tempo inteiroJob descriptionCom mais de 20 anos no mercado, nossa maior motivação é encantar nossos clientes.Através de um bom atendimento oferecemos a melhor e mais completa experiência gastronômica, rica em sabor, proporcionando o que há de melhor na região.Main responsibilitiesResponsável por:Auxiliar a cortar carnesAuxiliar na lavagem de panelasAuxiliar na... 
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					  Auxiliar De Cozinha ItaipavaHá 7 dias 
 Petrópolis, Brasil Tradição Mineira Tempo inteiroHá mais de 20 anos na cidade, somos um dos principais Restaurantes da cidade de Petrópolis.Nosso trabalho é focado em buffets a peso de alto padrão que são reconhecidos pela qualidade excepcional e grande variedade de pratos, oferecendo uma das melhores experiências gastronômicas da cidade.Nossa história começou em ****, em uma pequena loja de... 
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					  Auxiliar de Cozinha Noite ItaipavaHá 5 dias 
 Petrópolis, RJ, Brasil Tradição Mineira Tempo inteiroCom mais de 20 anos no mercado, nossa maior motivação é encantar nossos clientes. Através de um bom atendimento oferecemos a melhor e mais completa experiência gastronômica, rica em sabor, proporcionando o que há de melhor na região. **Responsabilidades e atribuições** Responsável por: - Auxiliar a cortar carnes - Auxiliar na lavagem de panelas -... 
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					  Chef domicílio para cozinha italianaHá 7 dias 
 Petrópolis (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiroAlmoço de aniversário surpresa, pensamos em massas e entradas, pra tomar com vinhoTipo de serviço Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas? AlmoçoQual será o tipo de cozinha? ItalianaPara quantas pessoas? 9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar? Não há restrição alimentarCom que...