Pizzaiolo (GRU/ Forneria Centralizada)

Há 3 dias

Guarulhos, São Paulo, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$22.478 por ano

Pronto para dar a largada na sua carreira?

Você domina a arte da massa perfeita, entende de tempo, temperatura e textura — e acredita que a excelência começa na base?

No Grupo FIT, o(a) Pizzaiolo(a) é o(a) guardião(ã) de uma das nossas entregas mais queridas: a pizza. Com técnica apurada, disciplina e paixão pela gastronomia, garante padrão, sabor e estética em cada fornada.

É quem transforma insumos em experiências, com atenção aos mínimos detalhes, respeito ao processo e ritmo constante na operação.

Se você é comprometido(a), valoriza organização e entrega pratos que encantam pela simplicidade e precisão, essa é a sua pista para brilhar.

Responsabilidades e atribuições

Como Pizzaiolo no Grupo FIT, você será o maestro por trás de nossas pizzas, garantindo que cada uma seja uma obra-prima de sabor e apresentação. Suas principais responsabilidades e atribuições incluem:

Massas, Produção e Padrão Técnico

  • Preparar massas do zero, incluindo pesagem, batimento, descanso e controle de fermentação natural ou controlada.
  • Controlar tempo, temperatura, umidade e manipulação da massa em todas as etapas do processo.
  • Produzir discos com padrão de espessura, textura e leveza conforme os critérios definidos pela marca.
  • Planejar produção diária com base no volume, evitando excesso ou falta de massa e insumos.

Montagem, Forno e Finalização

  • Cortar, organizar e manter abastecidos todos os ingredientes da linha de montagem.
  • Montar as pizzas com precisão, respeitando gramaturas, harmonização de sabores e apresentação visual.
  • Controlar ponto ideal de cocção e temperatura do forno (elétrico ou à lenha), garantindo crocância e uniformidade.
  • Finalizar as pizzas com atenção aos detalhes, cuidando da estética, da embalagem (quando delivery) e da experiência visual.

Higiene, Organização e Segurança

  • Manter a área de produção limpa, organizada e funcional durante todo o turno.
  • Cumprir normas da ANVISA e boas práticas de manipulação e armazenamento de alimentos.
  • Zelar pela integridade dos equipamentos, limpeza dos utensílios e segurança da área de forno.
  • Garantir que a pizza seja preparada e servida em condições ideais de higiene e apresentação.

Insumos, Custos e Planejamento

  • Controlar validade, giro e armazenamento dos ingredientes da pizza (massas, queijos, molhos, proteínas, etc.).
  • Apoiar o controle do CMV da praça, otimizando o uso de insumos e evitando desperdícios.
  • Sinalizar a necessidade de compras com antecedência e clareza, colaborando com a liderança da cozinha.
  • Participar de inventários e controles de estoque da área, com foco em eficiência.

Integração com a Equipe

  • Trabalhar em sintonia com os demais profissionais da cozinha e o time de salão, garantindo fluxo harmônico da operação.
  • Realizar passagem de turno com clareza, sinalizando pendências, status de produção e itens em falta.
  • Participar de reuniões de cozinha, treinamentos técnicos e momentos de alinhamento com o líder de cozinha.
  • Propor melhorias de processo, rendimento e sabor, sempre com foco em padronização e performance.

Requisitos e qualificações

Buscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:

  • Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
  • Habilidades Técnicas: Dominar o trabalho com fermentação, montagem e cocção com disciplina e excelência, entender que uma boa pizza não é só sabor — é técnica, padrão, apresentação e agilidade.
  • Habilidades Comportamentais: Valorizar a limpeza, o cuidado com os insumos e o trabalho bem feito. Gostar de trabalhar em equipe e manter o bom humor mesmo nos momentos de pressão.
  • Conhecimento: Experiência com preparo de massas, abertura e finalização de pizzas. Domínio de forno, tempo e temperatura, com atenção à padronização, porcionamento e qualidade dos ingredientes.
  • Experiência: Comprovada como pizzaiolo ou auxiliar em pizzarias artesanais ou operações de alto volume.

Informações adicionais

Local de Atuação: Lojas do Grupo FIT no aeroporto de Guarulhos

Salário: R$2.247,88

Benefícios: Vale transporte + refeição no local + gorjeta

Escala: 6x1 (1 folga semanal + 1 domingo/mês).

Turnos disponíveis:

  • Tarde: 14h às 22h20

Há mais de 25 anos, o Grupo FIT conecta pessoas através da gastronomia e do atendimento de excelência. Nosso portfólio reúne marcas reconhecidas, como Living HNK, Rokkon Comida Oriental, Qualycon, Fit Food e Kopenhagen, presentes em aeroportos e pontos estratégicos pelo Brasil.

Nossa cultura é movida por quatro valores que nos fortalecem: disciplina, segurança, gratidão e vibração. Trabalhamos com foco no cliente, mas com o mesmo cuidado voltado para quem faz tudo acontecer: nossos colaboradores. Aqui, o ambiente é colaborativo, leve e cheio de oportunidades para quem quer crescer.

No Grupo FIT, cada desafio é uma chance de aprendizado, cada conquista é celebrada e cada profissional é valorizado por suas entregas. Estamos sempre em busca de pessoas que compartilhem do nosso propósito e queiram contribuir para criar experiências únicas.

Se você quer trabalhar em um lugar que reconhece talentos, investe no desenvolvimento e acredita no poder do bom atendimento, seu próximo passo começa aqui. Veja as oportunidades abertas e venha fazer parte dessa jornada.

  • Pizzaiolo (GRU/Centralizada)

    2 semanas atrás

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

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  • Cumim (GRU/ Forneria)

    Há 3 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$20.000 - R$40.000 por ano

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Quer entrar para o universo da gastronomia e aprender tudo sobre atendimento ao cliente? No Grupo FIT, o Cumim é quem dá a largada no salão — mantém o ritmo da operação, antecipa necessidades e apoia o time em cada trecho do percurso.É uma função com agilidade, disciplina e muita vontade de crescer. Se...

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    1 semana atrás

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Grupo FIT Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

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  • Cumim (GRU/Centralizada)

    1 semana atrás

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$20.000 - R$25.000 por ano

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Quer entrar para o universo da gastronomia e aprender tudo sobre atendimento ao cliente? No Grupo FIT, o Cumim é quem dá a largada no salão — mantém o ritmo da operação, antecipa necessidades e apoia o time em cada trecho do percurso.É uma função com agilidade, disciplina e muita vontade de crescer. Se...

  • Atendente (GRU/ Qualycon Centralizada)

    Há 3 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$207.051 por ano

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Se você tem familiaridade com atendimento ao público, gosta de vender e quer crescer com velocidade, o seu lugar é no Grupo FIT Aqui, o(a) Atendente é peça-chave no nosso circuito: conecta o salão à cozinha, garante que o pedido chegue com agilidade e transforma cada atendimento em uma verdadeira experiência...

  • Atendente (GRU/ Living HNK Centralizada)

    Há 3 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$207.051 por ano

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Se você tem familiaridade com atendimento ao público, gosta de vender e quer crescer com velocidade, o seu lugar é no Grupo FIT Aqui, o(a) Atendente é peça-chave no nosso circuito: conecta o salão à cozinha, garante que o pedido chegue com agilidade e transforma cada atendimento em uma verdadeira experiência...

  • Atendente (GRU/ Living HNK Centralizada)

    Há 3 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Grupo FIT Tempo inteiro R$207.051 por ano

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Se você tem familiaridade com atendimento ao público, gosta de vender e quer crescer com velocidade, o seu lugar é noGrupo FIT Aqui, o(a) Atendente é peça-chave no nosso circuito: conecta o salão à cozinha, garante que o pedido chegue com agilidade e transforma cada atendimento em uma verdadeira experiência...

  • Pizzaiolo (gru/ forneria centralizada)

    Há 4 dias

    Guarulhos, Brasil Netvagas Tempo inteiro

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  • Pizzaiolo (gru/centralizada)

    Há 4 dias

    Guarulhos, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    Pronto para dar a largada na sua carreira? Você domina a arte da massa perfeita, entende de tempo, temperatura e textura — e acredita que a excelência começa na base? No Grupo FIT, o(a) Pizzaiolo(a) é o(a) guardião(ã) de uma das nossas entregas mais queridas: a pizza. Com técnica apurada, disciplina e paixão pela gastronomia, garante padrão, sabor...

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    Guarulhos, Brasil Grupo FIT Tempo inteiro

    Pronto para dar a largada na sua carreira? Se você é atento(a) aos detalhes, não deixa nada passar e quer ser o pilar que sustenta a operação, o seu lugar é no Grupo FIT! Aqui, o(a) Conferente é a peça-chave no nosso circuito de abastecimento: atua como o piloto logístico, garante que cada entrega seja perfeita, sem falhas, e que a operação...

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    **Pronto para dar a largada na sua carreira?** Se você é atento(a) aos detalhes, não deixa nada passar e quer ser o pilar que sustenta a operação, o seu lugar é no **Grupo FIT**! Aqui, o(a) **Conferente** é a peça-chave no nosso circuito de abastecimento: atua como o piloto logístico, garante que cada entrega seja perfeita, sem falhas, e que a...

  • Conferente (gru/ centralizada)

    3 semanas atrás

    GUARULHOS, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    Buscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações: Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira. Habilidades: Pessoa minuciosa, detalhista e organizada, com capacidade de identificar divergências e garantir a precisão nas...

  • Cumim (GRU/Centralizada)

    3 semanas atrás

    Guarulhos, Brasil Grupo FIT Tempo inteiro

    Resumo Pronto para dar a largada na sua carreira? Quer entrar para o universo da gastronomia e aprender tudo sobre atendimento ao cliente? No Grupo FIT , o Cumim é quem dá a largada no salão — mantém o ritmo da operação, antecipa necessidades e apoia o time em cada trecho do percurso. É uma função com agilidade, disciplina e muita vontade de...

  • Cumim (Gru/centralizada)

    Há 5 dias

    Guarulhos, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    **Pronto para dar a largada na sua carreira?** Quer entrar para o universo da gastronomia e aprender tudo sobre atendimento ao cliente? No **Grupo FIT**, o **Cumim** é quem dá a **largada** no salão — mantém o **ritmo da operação**, antecipa necessidades e apoia o time em cada **trecho do percurso**. É uma função com **agilidade, disciplina** e...

  • Auxiliar de limpeza

    2 semanas atrás

    Guarulhos, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Buscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.Habilidades Técnicas: Ser ágil, disciplinada e com atenção aos detalhes. Habilidades Comportamentais: Gostar de colaborar, ter...

  • Auxiliar de Limpeza

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    Guarulhos, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    **Pronto para dar a largada na sua carreira?**Você é ágil, disciplinado(a) e atento(a) aos detalhes? Gosta de manter tudo em ordem e funcionando com precisão?No **Grupo FIT**, um ambiente limpo é como um **pit stop bem executado**: garante **velocidade, ritmo** e alta performance. Nossa operação funciona como uma **corrida de alta velocidade**, e cada...

  • Atendente (Gru/ Mr. Bey Centralizada)

    Há 6 dias

    Guarulhos, Brasil Grupo Fit - Oportunidades Tempo inteiro

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Se você tem familiaridade com atendimento ao público, gosta de vender e quer crescer com velocidade, o seu lugar é no Grupo FIT Aqui, o(a) Atendente é peça-chave no nosso circuito: conecta o salão à cozinha, garante que o pedido chegue com agilidade e transforma cada atendimento em uma verdadeira experiência...