Lider de cafeteria

O Líder de cafeteria é responsável por supervisionar as operações diárias do estabelecimento, garantindo a excelência no atendimento ao cliente, a eficiência operacional e a manutenção dos padrões de qualidade. Atua como ponto de referência para a equipe, coordenando atividades, resolvendo problemas e assegurando que a experiência do cliente seja positiva e alinhada com os valores da cafeteria.

1. **Gestão da Equipe de Atendimento:**

2. Supervisionar e orientar a equip, atendentes e outros colaboradores, garantindo um atendimento cordial, ágil e profissional.

3. Treinar novos funcionários nos padrões de atendimento, preparo de bebidas e alimentos, e procedimentos operacionais.

4. Elaborar escalas de trabalho, gerenciar folgas e assegurar a cobertura adequada de turnos.

5. Motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo.

6. **Excelência no Atendimento ao Cliente:**

7. Garantir que os clientes recebam um atendimento de alta qualidade, resolvendo dúvidas, reclamações ou solicitações com eficiência.

8. Monitorar a satisfação do cliente, coletando feedback e implementando melhorias no atendimento.

9. Assegurar que o ambiente da cafeteria esteja limpo, organizado e acolhedor.

10. **Gestão Operacional:**

11. Supervisionar o preparo de bebidas e alimentos, garantindo conformidade com receitas, padrões de qualidade e apresentação.

12. Gerenciar o estoque, verificando níveis de insumos, solicitando reposições e controlando desperdícios.

13. Assegurar a manutenção e limpeza de equipamentos, como máquinas de café, moedores e utensílios.

14. Monitorar o cumprimento de normas de segurança alimentar e regulamentações sanitárias.

15. **Controle Financeiro e Administrativo:**

16. Realizar o fechamento de caixa, verificando transações e conciliando valores.

17. Reportar vendas, movimentações financeiras e indicadores de desempenho à gerência.

18. Auxiliar na análise de relatórios de vendas e na implementação de estratégias para aumentar o faturamento.

19. **Resolução de Problemas:**

20. Lidar com situações imprevistas, como falhas em equipamentos, conflitos na equipe ou reclamações de clientes.

21. Tomar decisões rápidas para manter a operação fluida e a satisfação do cliente.

O Líder de cafeteria é responsável por supervisionar as operações diárias do estabelecimento, garantindo a excelência no atendimento ao cliente, a eficiência operacional e a manutenção dos padrões de qualidade. Atua como ponto de referência para a equipe, coordenando atividades, resolvendo problemas e assegurando que a experiência do cliente seja positiva e alinhada com os valores da cafeteria.

1. **Gestão da Equipe de Atendimento:**

2. Supervisionar e orientar a equip, atendentes e outros colaboradores, garantindo um atendimento cordial, ágil e profissional.

3. Treinar novos funcionários nos padrões de atendimento, preparo de bebidas e alimentos, e procedimentos operacionais.

4. Elaborar escalas de trabalho, gerenciar folgas e assegurar a cobertura adequada de turnos.

5. Motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo.

6. **Excelência no Atendimento ao Cliente:**

7. Garantir que os clientes recebam um atendimento de alta qualidade, resolvendo dúvidas, reclamações ou solicitações com eficiência.

8. Monitorar a satisfação do cliente, coletando feedback e implementando melhorias no atendimento.

9. Assegurar que o ambiente da cafeteria esteja limpo, organizado e acolhedor.

10. **Gestão Operacional:**

11. Supervisionar o preparo de bebidas e alimentos, garantindo conformidade com receitas, padrões de qualidade e apresentação.

12. Gerenciar o estoque, verificando níveis de insumos, solicitando reposições e controlando desperdícios.

13. Assegurar a manutenção e limpeza de equipamentos, como máquinas de café, moedores e utensílios.

14. Monitorar o cumprimento de normas de segurança alimentar e regulamentações sanitárias.

15. **Controle Financeiro e Administrativo:**

16. Realizar o fechamento de caixa, verificando transações e conciliando valores.

17. Reportar vendas, movimentações financeiras e indicadores de desempenho à gerência.

18. Auxiliar na análise de relatórios de vendas e na implementação de estratégias para aumentar o faturamento.

19. **Resolução de Problemas:**

20. Lidar com situações imprevistas, como falhas em equipamentos, conflitos na equipe ou reclamações de clientes.

21. Tomar decisões rápidas para manter a operação fluida e a satisfação do cliente.