Engenheiro de alimentos/produção

Há 7 dias


Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil BFW GROUP Tempo inteiro R$104.000 - R$130.878 por ano
  • ATIVIDADES
  • Implementar, monitorar e auditar programas de Boas Práticas de Manipulação (BPM), HACCP e legislações sanitárias vigentes.
  • Acompanhar e orientar a equipe operacional em práticas de higiene, armazenamento, manipulação e preparo dos alimentos.
  • Controlar e monitorar a qualidade da matéria-prima recebida, garantindo fornecedores adequados.
  • Elaborar e revisar fichas técnicas de preparação, com foco
  • em padronização, custos e qualidade sensorial.
  • Realizar treinamentos periódicos com as equipes sobre segurança dos alimentos, higiene e boas práticas.
  • Atuar em conjunto com as áreas de compras, cozinha e gestão para redução de desperdícios e melhoria de processos.
  • Gerir indicadores de qualidade e segurança, reportando não conformidades e propondo ações corretivas.
  • Acompanhar inspeções da vigilância sanitária e órgãos reguladores.

  • REQUISITOS

  • Graduação em Engenharia de Alimentos ou Engenharia de produção.
  • Desejável especialização em Qualidade, Segurança de Alimentos ou áreas correlatas.
  • Experiência em restaurantes, cozinhas industriais, indústrias de alimentos ou similares.
  • Conhecimento em legislação sanitária (ANVISA, MAPA, Vigilância Sanitária).
  • Pacote Office ou sistemas de gestão da qualidade.
  • ROTINA DE TRABALHO
  • Horário - Comercial
  • BENEFÍCIOS
  • Salário - a combinar
  • Vale transporte
  • Refeição no local
  • Seguro de vida em grupo


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeNutricionista Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

    Desenvolvimento de AlimentosVocê será responsável por supervisionar e liderar a equipe de produção de alimentos, garantindo organização, qualidade e eficiência nos processos de fabricação.Responsabilidades do Dia a Dia:Supervisionar e liderar a equipe de produção;Acompanhar todas as etapas da produção: massas, fornos, recheios, embalagens e...


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Unic RH Tempo inteiro

    **Atividades**- Atuar na montagem e dosagem do alimento- Atuar no manuseio da máquina de produção- Conferência de datas e etiquetas- Realizar a verificação do estoque- Preparar materiais para alimentação de linhas de produção- Manter a limpeza do local**Pré-requisito**- Ensino médio completo- Experiência anterior na cozinha de restaurantes ou...


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeQualidade Tempo inteiro R$15.840

    Produção de Alimentos: Uma Oportunidade para Desenvolver suas HabilidadesNossa equipe está procurando por um profissional motivado e dedicado que possa atuar em nossa linha de produção de alimentos. Se você é uma pessoa que gosta de trabalhar com alimentos, tem experiência na cozinha de restaurantes ou como auxiliar de produção, e está disposto a...


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Tutto Massas e Alimentos Eireli Tempo inteiro

    Acompanhamento de processos de cozinha e manipulação de alimentos;- Elaboração e acompanhamento de rendimento de fichas técnicas;- Controle de documentos para Vigilância Sanitária;- Suporte ao gerente de produção;- Implementação de processos relacionados à Qualidade dos produtos;- Acompanhamento de recebimento de matéria-prima e cadastro de...


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeAlimentacao Tempo inteiro R$4.399 - R$5.799

    Buscamos alguém para auxiliar na produção de refeições, com responsabilidades variadas e um ambiente dinâmico.Funções:Higienizar alimentos;Auxiliar na manipulação de alimentos;Conservação e organização de insumos;Lavar utensílios;Trabalhar em conformidade a normas de qualidade sanitária e higiene.Requisitos:Experiência em...


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeAjudante Tempo inteiro R$1.800

    Quer trabalhar em um ambiente de produção de alimentos? Ajudante de Padeiro é a oportunidade certa para você!Descrição do cargo:Participar diretamente do processo de produção de alimentos, garantindo a qualidade dos produtos oferecidos aos clientes.Funções e Responsabilidades:Preparar pães, bolos, salgados e outros produtos de...


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeQualificação Tempo inteiro R$32.800 - R$33.840

    Desenvolva sua carreira como especialista em produção de alimentos, liderando a gestão e garantindo a qualidade dos produtos. Supervisando os processos de cozinha e manipulação de alimentos, você promove a higiene e segurança alimentar.Competências necessárias:Definir procedimentos operacionais padronizados para garantir consistência na...


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeCulinario Tempo inteiro R$1.600 - R$1.980

    Seja um Especialista em Produção de AlimentosO cargo de Cozinheiro é fundamental em qualquer estabelecimento de hotelaria, pois é responsável por preparar os alimentos de acordo com a orientação do Chef.Fundamentalmente, o Cozinheiro é um profissional que trabalha em equipe, sendo uma parte importante da cadeia produtiva do hotel. O ideal é que ele...


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeAuxiliador Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000

    Descrição do CargoAuxiliar nas linhas de produção de alimentos.Responsável por auxiliar nas atividades de produção em linhas de montagem.Requisitos:Fundamentos em procedimentos de higiene e segurança alimentar, conhecimento básico em mecânica geral e habilidade para trabalhar em equipe.Vantagens:Oportunidade de contribuir com o crescimento da...


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeQualidade Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000

    Carreira para Engenheiro de ProduçãoNossa empresa busca um profissional experiente em produção para preencher uma vaga importante na nossa equipe. Alguns dos principais requisitos e responsabilidades incluem:Graduação em Engenharia de Produção, com pelo menos 4 anos de experiência.Conhecimento avançado em processos de produção, gerenciamento de...