Engenheiro de alimentos/produção

1 semana atrás

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil BFW GROUP Tempo inteiro R$104.000 - R$130.878 por ano
  • ATIVIDADES
  • Implementar, monitorar e auditar programas de Boas Práticas de Manipulação (BPM), HACCP e legislações sanitárias vigentes.
  • Acompanhar e orientar a equipe operacional em práticas de higiene, armazenamento, manipulação e preparo dos alimentos.
  • Controlar e monitorar a qualidade da matéria-prima recebida, garantindo fornecedores adequados.
  • Elaborar e revisar fichas técnicas de preparação, com foco
  • em padronização, custos e qualidade sensorial.
  • Realizar treinamentos periódicos com as equipes sobre segurança dos alimentos, higiene e boas práticas.
  • Atuar em conjunto com as áreas de compras, cozinha e gestão para redução de desperdícios e melhoria de processos.
  • Gerir indicadores de qualidade e segurança, reportando não conformidades e propondo ações corretivas.

  • Acompanhar inspeções da vigilância sanitária e órgãos reguladores.

  • REQUISITOS

  • Graduação em Engenharia de Alimentos ou Engenharia de produção.
  • Desejável especialização em Qualidade, Segurança de Alimentos ou áreas correlatas.
  • Experiência em restaurantes, cozinhas industriais, indústrias de alimentos ou similares.
  • Conhecimento em legislação sanitária (ANVISA, MAPA, Vigilância Sanitária).
  • Pacote Office ou sistemas de gestão da qualidade.
  • ROTINA DE TRABALHO
  • Horário - Comercial
  • BENEFÍCIOS
  • Salário - a combinar
  • Vale transporte
  • Refeição no local
  • Seguro de vida em grupo

  • Engenheiro de Produção

    Há 22 horas

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Brasanitas Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Oportunidade para Engenheiro de Produção na BrasanitasEstamos em busca de um profissional dinâmico e inovador para se juntar à nossa equipe como Engenheiro de Produção.A Brasanitas é uma empresa líder no setor de manufatura, focada em desenvolver soluções de alta qualidade e sustentáveis.Se você tem uma paixão por otimização de processos e...

  • Engenheiro de Produção

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Brasanitas Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    DESCRIÇÃOOportunidade para Engenheiro de Produção na BrasanitasEstamos em busca de um profissional dinâmico e inovador para se juntar à nossa equipe como Engenheiro de Produção.A Brasanitas é uma empresa líder no setor de manufatura, focada em desenvolver soluções de alta qualidade e sustentáveis.Se você tem uma paixão por otimização de...

  • Auxiliar de Produção de Alimentos

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Unic RH Tempo inteiro

    **Atividades**- Atuar na montagem e dosagem do alimento- Atuar no manuseio da máquina de produção- Conferência de datas e etiquetas- Realizar a verificação do estoque- Preparar materiais para alimentação de linhas de produção- Manter a limpeza do local**Pré-requisito**- Ensino médio completo- Experiência anterior na cozinha de restaurantes ou...

  • Técnico de Alimentos

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Tutto Massas e Alimentos Eireli Tempo inteiro

    Acompanhamento de processos de cozinha e manipulação de alimentos;- Elaboração e acompanhamento de rendimento de fichas técnicas;- Controle de documentos para Vigilância Sanitária;- Suporte ao gerente de produção;- Implementação de processos relacionados à Qualidade dos produtos;- Acompanhamento de recebimento de matéria-prima e cadastro de...

  • Nutricionista - Supervisora de Produção (Indústria de Alimentos)

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Di Brownie Tempo inteiro

    Vaga: Nutricionista – Supervisora de Produção (Indústria de Alimentos) Local: São Gonçalo – RJ Modelo: Presencial | CLT ou PJ Horário: Segunda-feira a sexta 08:15 as 18:00 horas. A Di Brownie: Produzimos brownies e alfajores desde 2015 com qualidade, excelência e processos industriais, presentes em milhares de pontos de venda, em 5 estados...

  • Auxiliar de Produção

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil LME COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Venha ser um JOAQUINENSE Você é apaixonado pela area gastronomica? Então, estamos procurando por você Somos um restaurante dedicado a oferecer o melhor da culinária brasileira,com ingredientes frescos e um ambiente acolhedor que celebra nossa cultura. Estamos a procura de um Aux. de Produção experiente e criativo para se juntar a nossa equipe....

  • Auxiliar de Produção

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil NECHIO INDUSTRIA E COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Abastecer a produção carregando os insumos (pedras de açaí, guaraná, açucar...) para os locais de preparação. operar máquinas, colocando os insumos para preparação e após o preparo coloca-los nas embalagens indicadas.**Beneficios**:**Formação Acadêmica**:Não informado**Experiência**:**Salário**:A combinar**Cargo**:Auxiliar de...

  • Auxiliar de Produção

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil NECHIO INDUSTRIA E COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Abastecer a produção carregando os insumos (pedras de açaí, guaraná, açucar...) para os locais de preparação. operar máquinas, colocando os insumos para preparação e após o preparo coloca-los nas embalagens indicadas.**Beneficios**:**Formação Acadêmica**:Não informado**Experiência**:**Salário**:A combinar**Cargo**:Auxiliar de...

  • auxiliar de produção

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil LME COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro R$1.100 - R$3.300 por ano

    Venha ser um JOAQUINENSE Você é apaixonado pela area gastronomica? Então, estamos procurando por você Somos um restaurante dedicado a oferecer o melhor da culinária brasileira,com ingredientes frescos e um ambiente acolhedor que celebra nossa cultura.Estamos a procura de um Aux. de Produção experiente e criativo para se juntar a nossa equipe....

  • Auxiliar de Produção

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil NECHIO INDUSTRIA E COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Abastecer a produção carregando os insumos (pedras de açaí, guaraná, açucar...) para os locais de preparação. operar máquinas, colocando os insumos para preparação e após o preparo coloca-los nas embalagens indicadas.**Beneficios**:**Formação Acadêmica**:Não informado**Experiência**:**Salário**:A combinar**Cargo**:Auxiliar de...