Encarregado de açougue

Descrição da vaga:

O Encarregado de Açougue será responsável pela gestão do setor de carnes, garantindo a qualidade dos produtos, o bom atendimento aos clientes e o cumprimento das metas de vendas. Atuará na supervisão da equipe, controle de estoque, organização da área de trabalho e aplicação das normas de higiene e segurança alimentar.

Principais responsabilidades:

• Supervisionar e coordenar as atividades da equipe do açougue (açougueiros, auxiliares e atendentes);
• Garantir o correto armazenamento, corte e exposição das carnes e derivados;
• Controlar níveis de estoque e realizar pedidos de reposição junto aos fornecedores;
• Acompanhar indicadores de vendas, perdas e produtividade do setor;
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar;
• Treinar e orientar a equipe quanto a boas práticas de manipulação e atendimento ao cliente;
• Realizar a conferência de mercadorias, datas de validade e qualidade dos produtos;
• Apoiar no atendimento ao cliente quando necessário.

Requisitos:

• Ensino médio completo (desejável técnico ou curso na área de alimentos ou açougue);
• Experiência comprovada na função de Encarregado, Chefe ou Líder de Açougue;
• Conhecimento em cortes de carnes bovinas, suínas e aves;
• Noções de gestão de estoque, custos e metas;
• Disponibilidade para trabalhar em escala e finais de semana.

Habilidades e competências desejadas:

• Liderança e boa comunicação;
• Organização e atenção aos detalhes;
• Foco em resultados e qualidade;
• Capacidade de resolver problemas e tomar decisões;
• Espírito de equipe e bom relacionamento interpessoal.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$2.500,00 - R$3.000,00 por mês

Benefícios:

• Assistência odontológica
• Vale-refeição
• Vale-transporte