Comprador Alimentício

Resumo Do Cargo
Responsável pela aquisição estratégica de alimentos, com foco principal em proteína bovina (processados e subprodutos), garantindo a qualidade, o melhor custo-benefício, a regularidade de abastecimento e o cumprimento das políticas da empresa. Também atua na compra de outros gêneros alimentícios conforme demanda.

Principais Responsabilidades
Realizar cotações, negociações e fechamentos de compras de proteína bovina com fornecedores locais e nacionais;

Acompanhar tendências de mercado, preços, sazonalidade e comportamento da cadeia de proteína animal;

Garantir a qualidade e a procedência dos produtos, exigindo certificados e controle sanitário;

Estabelecer e manter relacionamento com fornecedores estratégicos;

Desenvolver e homologar novos fornecedores de carnes e outros alimentos;

Controlar e acompanhar os pedidos de compras até o recebimento e conferência;

Apoiar o controle de estoque e atuar preventivamente para evitar rupturas de abastecimento;

Realizar compras de outros alimentos conforme planejamento ou solicitação de áreas internas (hortifrúti, grãos, congelados, laticínios etc.);

Alimentar sistemas ERP com dados de compras, contratos e condições comerciais;

Formação
Trabalhar em conjunto com áreas como Qualidade, Logística e Produção para garantir o alinhamento de padrões e prazos. Requisitos:

Ensino superior completo ou em andamento em Administração, Logística, Engenharia de Alimentos e etc.

Experiência
Experiência comprovada em compras de alimentos, especialmente proteína bovina;

Conhecimento técnico em cortes, padrões de carne, processos de abate e conservação será um diferencial.

Conhecimentos
Habilidade em negociação e análise de custo;

Conhecimento em sistemas ERP - Winthor é um diferencial

Excel intermediário/avançado;

Noções de legislação sanitária e rastreabilidade.

Competências Comportamentais
Perfil analítico e estratégico;

Boa comunicação e relacionamento interpessoal;

Capacidade de trabalhar sob pressão e com prazos curtos;

Organização, disciplina e foco em resultados.