Cozinheiro (a)

Salário: De R$ 2.590,34 á R$ 2.849,37

Horário: Das 14:00 ás 22:20

Descrição da vaga:

Estamos em busca de um cozinheiro experiente e comprometido, para atuar na preparação e finalização de pratos em ambiente de hotel e buffet. O profissional será responsável por garantir a qualidade, o sabor e a apresentação dos alimentos, seguindo padrões de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades:

• Preparar, temperar e cozinhar alimentos conforme cardápios e fichas técnicas estabelecidas;
• Organizar e supervisionar o mise en place antes do início do serviço;
• Controlar o uso e a conservação de alimentos, evitando desperdícios;
• Executar preparações para eventos, banquetes e refeições diárias do hotel e buffet;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança e boas práticas de manipulação de alimentos;
• Auxiliar na elaboração de cardápios, porções e sugestões de pratos;
• Zelar pela limpeza, conservação e bom funcionamento dos utensílios e equipamentos da cozinha;
• Trabalhar em equipe, mantendo bom relacionamento com auxiliares e demais setores (salão, compras, estoque etc.);
• Apoiar o controle de estoque, armazenamento e validade dos produtos alimentícios.

Requisitos:

• Ensino fundamental completo (preferencialmente médio completo);
• Experiência comprovada como cozinheiro em hotel, restaurante ou buffet; (não obrigatório)
• Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar (desejável curso na área);
• Habilidade em preparo de pratos variados, incluindo carnes, massas, guarnições e sobremesas;
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes;
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados;
• Capacidade de trabalho em equipe e sob pressão.

Diferenciais:

• Curso técnico em gastronomia ou áreas correlatas;
• Experiência com grande volume de produção (eventos, banquetes, refeições coletivas);
• Criatividade na montagem e apresentação dos pratos.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$2.590,34 - R$2.849,37 por mês

Benefícios:

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Cesta básica
• Estacionamento gratuito
• Seguro de vida

Experiência:

• Cozinhar (Obrigatório)
• Buffet (Preferencial)
• Hotelaria (Preferencial)