Nutricionista de Planejamento

Responsável por planejar, organizar e acompanhar as atividades relacionadas à elaboração de cardápios, controle de custos, logística de insumos e estratégias nutricionais, garantindo a qualidade e a adequação das refeições oferecidas conforme as normas técnicas e necessidades dos clientes.

• Elaborar e revisar cardápios conforme perfil nutricional dos usuários e diretrizes da empresa considerando restrições alimentares, perfil epidemiológico dos usuários, sazonalidade dos alimentos, diretrizes institucionais e legislação vigente, com foco em equilíbrio nutricional, custo-benefício e aceitação.
• Participar de auditorias internas e externas fornecendo evidências técnicas, relatórios nutricionais e planos de ação, contribuindo para certificações, acreditações e melhoria dos processos organizacionais.
• Realizar planejamento de compras e controle de estoque de gêneros alimentícios.
• Monitorar custos e propor ações para otimização de recursos.
• Acompanhar indicadores de desempenho nutricional e operacional.
• Garantir conformidade com legislações sanitárias e nutricionais.
• Desenvolver materiais técnicos e treinamentos para equipes operacionais.
• Atuar em conjunto com áreas de produção, qualidade e logística atuando como elo técnico entre planejamento nutricional e execução operacional, garantindo alinhamento estratégico e eficiência nos processos.

Ensino Superior completo em Nutrição

Registro ativo no CRN

Horário de Trabalho:

Escala 5x2 - 07 as 16:48

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: Até R$4.841,65 por mês

Benefícios:

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Auxílio-combustível
• Vale-alimentação
• Vale-transporte

Pergunta(s) de seleção:

• Descreva brevemente sua experiência em planejamento de cardápios em UAN