Gerente de P&D

Há 4 dias

Goiânia, Goiás, Brasil PERDOMO DOCES Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

Principais Responsabilidades

  • Liderar o departamento de PD, planejando, executando e monitorando projetos de desenvolvimento de novos produtos e melhorias de linha.
  • Realizar testes de formulações, validação de receitas e padronização de processos.
  • Atuar em parceria com as áreas de Produção, Qualidade, Compras e Marketing para garantir o sucesso do lançamento de novos produtos.
  • Avaliar matérias-primas, fornecedores e novas tecnologias aplicáveis à confeitaria fina e panificação artesanal.
  • Assegurar conformidade com normas de segurança alimentar, rotulagem e legislação vigente.
  • Acompanhar tendências de consumo, ingredientes e design de produtos gourmet, traduzindo insights em oportunidades de inovação.
  • Gerir o cronograma de desenvolvimento, custos e prazos de entrega de projetos de PD.
  • Implementar e manter banco de dados técnico de receitas, fichas técnicas e histórico de testes.
  • Apoiar o treinamento de equipe técnica e de produção nas novas formulações e procedimentos.

Requisitos

Formação:

  • Ensino superior completo em Gastronomia, Engenharia de Alimentos, Nutrição, ou áreas correlatas.
  • Desejável pós-graduação em Gestão da Inovação, Desenvolvimento de Produtos ou áreas afins.

Experiência:

  • Experiência comprovada em desenvolvimento de produtos alimentícios, preferencialmente confeitaria, panificação ou sobremesas premium.
  • Vivência em gestão de equipe técnica e interface com áreas produtivas.
  • Conhecimento em processos industriais de alimentos e boas práticas de fabricação (BPF).

Conhecimentos Técnicos:

  • Formulação e testes sensoriais.
  • Padronização de receitas e fichas técnicas.
  • Controle de custos e viabilidade de produtos.
  • Legislação sanitária e rotulagem.
  • Domínio de ferramentas básicas de gestão de projetos.

Soft Skills:

  • Criatividade e sensibilidade gastronômica.
  • Raciocínio analítico e visão de negócio.
  • Capacidade de liderar times técnicos e inspirar inovação.
  • Comunicação clara e colaboração interdisciplinar.
  • Foco em resultados e melhoria contínua.

  • gerente de loja

    Há 4 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil MOVIDA ALUGUEL DE CARROS Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Gerente de Loja - Auto Shopping GoiâniaEstamos em busca de um profissional dinâmico e experiente para assumir o cargo de Gerente de Loja na nossa unidade do Auto Shopping Goiânia.Como Gerente de Loja, você será responsável por liderar uma equipe dedicada, garantir a excelência no atendimento ao cliente e supervisionar as operações diárias da...

  • Gerente de vendas

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil TNG Comércio de Roupas Ltda. Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Faça parte do nosso timeVaga: GerenteLocal: Shopping Passeio das Águas – Goiânia.

  • Gerente de projetos

    Há 2 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil Studio Onze Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Vaga:Gerente de Projeto Local: Goiânia, GO (presencial). Regime: Tempo integral. Reporte: Direto ao CEO.Sobre o Studio OnzeEmpresa especializada em fotografia e experiências para a jornada universitária e formaturas, com atuação nacional desde 2010. Combinamos produção audiovisual, atendimento ao cliente, tecnologia própria e processos estruturados...

  • Gerente de Loja

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Route Consultoria Tempo inteiro R$10.450 - R$36.000 por ano

    Consultoria de Recursos Humanos admite Gerente de Loja em Goiânia (Zona Sul).Responsabilidades:Experiência anterior como Gerente ou Líder de Loja, preferencialmente no segmento alimentício. Habilidade em liderança de equipes, conhecimento em rotina de loja e controles operacionais e financeiros. Para atuação na cidade de Goiânia / GO. Tarefas...

  • Gerente de Loja

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Route Consultoria Tempo inteiro R$3.000 por ano

    Consultoria de Recursos Humanos admite Gerente de Loja em Goiânia (Zona Leste).Responsabilidades:Experiência anterior como Gerente ou Líder de Loja, preferencialmente no segmento alimentício. Habilidade em liderança de equipes, conhecimento em rotina de loja e controles operacionais. Para atuação na cidade de Goiânia / GO. Tarefas pertinentes a...

  • GERENTE COMERCIAL

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Biovida Dna exames de paternidade e imunizações Ltda Tempo inteiro R$54.470 por ano

    Estamos em busca de um(a) Gerente Comercial para atuar no setor de biologia molecular, com foco em expansão, relacionamento com parceiros e desenvolvimento de estratégias comerciais.Requisitos:Experiência em gestão comercial, preferencialmente na área da saúde ou laboratorialHabilidade em negociação, liderança de equipes e relacionamento...

  • Gerente de Marketing

    Há 5 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil Mineração de Calcário Montividiu Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    LEIA COM ATENÇÃO, CURRÍCULOS SEM RESPONDER AS PERGUNTAS SERÃO DESCLASSIFICADOSGERENTE DE MARKETING COM FORMAÇÃO EM QUÍMICA OU BIOQUÍMICAPREFERENCIALMENTE COM EXPERIÊNCIA EM PRODUTOS AGRICOLAS E NUTRICÃO ANIMAL.VAGA APENAS PARA MULHERESCaso tenha interesse em participar do processo seletivo para a ocupação de tal cargo, pedimos que responda as...

  • Gerente de Padaria

    Há 7 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil RHF Talentos Goiânia - BuenoGO Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Estamos em busca de um Gerente de Padaria para trabalhar no Alto da Glória próximo ao Shopping Flamboyant.Buscamos um profissional dinâmico, com experiência comprovada na gestão de equipes e operações de padaria.O candidato ideal deverá ter uma forte visão de negócios, habilidades de liderança e uma paixão genuína por produtos de...

  • Gerente de Locação

    Há 4 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil Inspire RH Tempo inteiro R$20.310 - R$76.380 por ano

    Gerente de aluguel de imóveis:Gestão de pessoas; Relacionamento e atendimento ao cliente; Controle de prazos; KPI's; Otimização de processos estrategicos e operacionais.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.697,71 - R$6.358,05 por mês

  • Gerente de Operações

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil A3 Consultoria Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000 por ano

    A3 Consultoria atua no mercado nacional construindo soluções integradas para desenvolvimento de pessoas e negócios. Conectamos você aos melhores desafios profissionais com o objetivo de proporcionar crescimento e impulsionar sua carreira.Estamos em busca de um profissional para atuar no cargo de Gerente de Operações, em nosso cliente que atua no ramo...