Salgadeiro/Masseiro

O Grupo Planeta atua há mais de 16 anos com marcas bem-sucedidas e sofisticadas de buffets em São Paulo, como a Casa Bertolazzi e Planeta Kids, especialista em festas infantis. Atendemos toda a cidade com mais de 10 unidades espalhadas em todas as regiões.

Estamos buscando profissionais dedicados e experientes para atuar como Salgadeiro/Masseiro, em nossa fábrica localizada na Zona Oeste de São Paulo (Lapa).

Responsabilidades:

• Preparação das massas de salgados, de acordo com ficha técnica, ordem de serviço e programação da produção
• Seleciona utensílios, instrumentos, matérias-primas e insumos, de acordo com as especificações do processo e dos produtos inspeciona as condições operacionais de máquinas e equipamentos.
• Interpreta as receitas e os procedimentos de execução, determinando as proporções requeridas
• Efetua as medidas de massa, volume e temperatura das matérias-primas e dos demais insumos, tais como temperos e conservantes
• Prepara as máquinas e os equipamentos, fazendo a regulagem dos parâmetros de operação e verificando as condições de funcionamento

Requisitos:

• Experiência na preparação de salgados e massas;
• Conhecimento em higiene e manipulação de alimentos;
• Capacidade de trabalhar em equipe;

Salário: R$ 2.200,00

Benefícios:

• Vale Transporte
• Café e almoço no local
• Vale Alimentação - R$86,00

Horário:

Segunda – Quinta (7h00 – 17h00)

Sexta-feira (7h00 – 16h00)

Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)