Cozinheiro (a)

Estamos com oportunidades em aberto para profissionais Cozinheiros. Se você se indentifica com essa área de atuação, faça sua inscrição e venha fazer parte do nosso time de excelência

Descrição das atividades:

• Cumprir e fazer cumprir as normas do Manual de Boas Práticas (retirar amostras diariamente, regenerar alimentos, acondicionar adequadamente alimentos prontos, identificação dos alimentos, sanitização de alimentos, higiene de utensílios);
• Distribuir tarefas aos ajudantes de cozinha, de acordo com as preparações e acompanhar sua execução;
• Operar todos os equipamentos da cozinha;
• Orientar os ajudantes de cozinha na forma de preparo dos pratos, seguindo receita estabelecida pela nutricionista de produção;
• Executar cardápios especiaias para datas comemorativas;
• Realizar e organizar a limpeza diária da cozinha;
• Realizar pré-preparo de carnes, vegetais, cereais e sobremesas;
• Ter conhecimento de materiais de limpeza a serem utilizados;
• Ter conhecimento dos EPIs necessários para o desenvolvimento de cada atividade;
• Executar diariamente o cardápio elaborado pela nutricionista;
• Desempenhar as atividades de cozinheiro nas diferentes necessidades da produção (cozinha da dieta e cozinha geral);
• Sugerir novas preparações e/ou formas de preparo;
• Ter conhecimento do Manual de Boas Práticas;

Requisitos:

• Ensino Fundamental Completo;
• Experiência na área comprovada ou formação no curso de cozinheiro.

O que oferecemos:

• Salário compatível com o mercado;
• Assistência médica;
• Assistência odontológica;
• Alimentação no hospital (café da manhã e almoço);
• Vale transporte;
• Gympass;
• Covênio com instituições de Ensino;
• Convênio com Sesc
• Centro de vivência para colaboradores.