Chefe De Cozinha
Há 4 horas
Objetivo:
Garantir a excelência no preparo e finalização dos pratos — com foco em carnes, galetos e acompanhamentos — assegurando padronização, qualidade, eficiência e experiência do cliente. Liderar a equipe de cozinha com foco em desempenho e segurança alimentar.
Principais Responsabilidades:
- Supervisionar e executar o preparo de carnes e grelhados conforme fichas técnicas e padrões da marca.
- Controlar estoques, validade e desperdício, comunicando desvios ao gerente.
- Cumprir e garantir o cumprimento das normas da ANVISA e dos padrões de higiene e segurança alimentar.
- Apoiar o gerente no cumprimento de indicadores operacionais (tempo de preparo, CMV, satisfação do cliente).
- Sugerir melhorias em processos, cardápio e desempenho da equipe.
- Garantir execução de checklists e escala de limpeza.
- Realizar treinamentos práticos e padronizar montagem, porcionamento e apresentação dos pratos.
- Coordenar e desenvolver a equipe, distribuindo tarefas e promovendo um ambiente de cooperação.
- Auxiliar na elaboração das escalas de trabalho.
Requisitos:
- Ensino médio completo.
- Experiência em liderança de cozinha profissional, preferencialmente em churrascarias, galeterias ou casas de carnes premium.
- Disponibilidade para escala 6x1 (com uma folga semanal e um domingo por mês).
Desejável:
- Curso técnico ou superior em Gastronomia ou áreas afins.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$4.000,00 - R$5.000,00 por mês
Benefícios:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
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chefe de cozinha
2 semanas atrás
Joinville, Santa Catarina, Brasil Alcaparras Cozinha Industrial Tempo inteiroEstamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha talentoso(a) e apaixonado(a) por gastronomia para liderar nossa cozinha em um restaurante buffet que celebra os sabores do Brasil e do mundo.Responsabilidades:Planejar e executar cardápios variados com foco em culinária brasileira e internacional.Supervisionar a equipe da cozinha, garantindo qualidade e...
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chefe de cozinha
2 semanas atrás
Joinville, Santa Catarina, Brasil Restaurante Deco Tempo inteiro R$36.000 - R$72.000 por anoO Chef de Cozinha será responsável por liderar e supervisionar todas as operações da cozinha do restaurante, garantindo a qualidade dos pratos, o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, e a eficiência da equipe.Principais Responsabilidades:Planejar e desenvolver cardápios criativos e atrativos, alinhados à proposta do...
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Chefe de Cozinha
Há 4 dias
Joinville, Santa Catarina, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoBar admite Chefe de Cozinha em Joinville (Bom Retiro).Responsabilidades:Planejar e desenvolver o cardápio do estabelecimento, incluindo a criação de novos pratos e bebidas. Supervisionar e coordenar a equipe de cozinha e bar, garantindo que todos os membros estejam cumprindo suas funções de forma eficiente e seguindo os padrões de qualidade...
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Chefe de cozinha
1 semana atrás
Joinville, Santa Catarina, Brasil Ana Recrutamento Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por anoDesenvolver e organizar cardápios para eventos internos, como café dos aniversariantes e coffee breaks, considerando restrições alimentares e propondo soluções personalizadas.Criar e elaborar pratos, acompanhados de fichas técnicas, sempre que possível com apelo emocional para encantar os clientes, estando apto a apresentar os ingredientes e a...
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Chefe de cozinha
1 semana atrás
Joinville, Santa Catarina, Brasil BONTEMPO MÓVEIS Tempo inteiro R$2.500 - R$3.000 por anoDesenvolver e organizar cardápios para eventos internos, como café dos aniversariantes e coffee breaks, considerando restrições alimentares e propondo soluções personalizadas.Criar e elaborar pratos, acompanhados de fichas técnicas, sempre que possível com apelo emocional para encantar os clientes, estando apto a apresentar os ingredientes e a...
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Auxiliar de Cozinha
2 semanas atrás
Joinville, Santa Catarina, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$15.000 - R$25.000 por anoSupermercado admite Auxiliar de Cozinha em Joinville (Bucarein).Responsabilidades:Auxiliar na preparação dos alimentos, seguindo as orientações do cozinheiro ou chef de cozinha. Realizar o pré-preparo dos alimentos, como cortar, picar, descascar e lavar ingredientes. Auxiliar na organização e limpeza da cozinha, garantindo a higiene e segurança do...
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Auxiliar de Cozinha
2 semanas atrás
Joinville, Santa Catarina, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$20.000 - R$25.000 por anoResidência geriátrica admite Auxiliar de Cozinha em Joinville (Pirabeiraba).Responsabilidades:Auxiliar na preparação e confecção das refeições de acordo com as orientações do nutricionista ou chef de cozinha. Auxiliar na organização e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos. Auxiliar no controle de estoque de alimentos e materiais de...
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Auxiliar de Cozinha
2 semanas atrás
Joinville, Santa Catarina, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$21.000 por anoRestaurante australiano admite Auxiliar de Cozinha em Joinville (Atiradores).Responsabilidades:Auxiliar na preparação de alimentos, como cortar legumes, carnes e outros ingredientes. Realizar tarefas de limpeza e organização da cozinha, como lavar louça, limpar bancadas e manter a área de trabalho limpa. Auxiliar na montagem de pratos e na...
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Auxiliar de Cozinha
Há 2 dias
Joinville, Santa Catarina, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$20.000 - R$24.000 por anoRestaurante Japonês admite Auxiliar de Cozinha em Joinville (América).Responsabilidades:Auxiliar na preparação dos pratos, como cortar legumes, preparar arroz, fazer molhos e temperos, entre outras tarefas. Manter a organização e limpeza da cozinha, garantindo que todos os utensílios e equipamentos estejam limpos e em bom estado de funcionamento....
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Auxiliar de Cozinha
Há 4 dias
Joinville, Santa Catarina, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por anoBar admite Auxiliar de Cozinha em Joinville (Bom Retiro).Responsabilidades:Auxiliar na preparação dos alimentos, seguindo as instruções do chef ou cozinheiro responsável. Realizar a limpeza e organização da cozinha, utensílios e equipamentos. Auxiliar no controle de estoque de alimentos e insumos. Auxiliar na montagem e decoração dos...