Chefe De Cozinha

Há 2 dias

Joinville, Santa Catarina, Brasil JPLP Tempo inteiro R$40.000 - R$50.000 por ano

Objetivo:

Garantir a excelência no preparo e finalização dos pratos — com foco em carnes, galetos e acompanhamentos — assegurando padronização, qualidade, eficiência e experiência do cliente. Liderar a equipe de cozinha com foco em desempenho e segurança alimentar.

Principais Responsabilidades:

  • Supervisionar e executar o preparo de carnes e grelhados conforme fichas técnicas e padrões da marca.
  • Controlar estoques, validade e desperdício, comunicando desvios ao gerente.
  • Cumprir e garantir o cumprimento das normas da ANVISA e dos padrões de higiene e segurança alimentar.
  • Apoiar o gerente no cumprimento de indicadores operacionais (tempo de preparo, CMV, satisfação do cliente).
  • Sugerir melhorias em processos, cardápio e desempenho da equipe.
  • Garantir execução de checklists e escala de limpeza.
  • Realizar treinamentos práticos e padronizar montagem, porcionamento e apresentação dos pratos.
  • Coordenar e desenvolver a equipe, distribuindo tarefas e promovendo um ambiente de cooperação.
  • Auxiliar na elaboração das escalas de trabalho.

Requisitos:

  • Ensino médio completo.
  • Experiência em liderança de cozinha profissional, preferencialmente em churrascarias, galeterias ou casas de carnes premium.
  • Disponibilidade para escala 6x1 (com uma folga semanal e um domingo por mês).

Desejável:

  • Curso técnico ou superior em Gastronomia ou áreas afins.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$4.000,00 - R$5.000,00 por mês

Benefícios:

  • Vale-alimentação
  • Vale-transporte

  • chefe de cozinha

    2 semanas atrás

    Joinville, Santa Catarina, Brasil Alcaparras Cozinha Industrial Tempo inteiro

    Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha talentoso(a) e apaixonado(a) por gastronomia para liderar nossa cozinha em um restaurante buffet que celebra os sabores do Brasil e do mundo.Responsabilidades:Planejar e executar cardápios variados com foco em culinária brasileira e internacional.Supervisionar a equipe da cozinha, garantindo qualidade e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Joinville, Santa Catarina, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Bar admite Chefe de Cozinha em Joinville (Bom Retiro).Responsabilidades:Planejar e desenvolver o cardápio do estabelecimento, incluindo a criação de novos pratos e bebidas. Supervisionar e coordenar a equipe de cozinha e bar, garantindo que todos os membros estejam cumprindo suas funções de forma eficiente e seguindo os padrões de qualidade...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Joinville, Santa Catarina, Brasil RH Recrutando Tempo inteiro R$2.500 por ano

    ESTAMOS CONTRATANDO Chefe de Cozinha / Cozinheira de Comida FitnessLocal: Iririú – Joinville/SCSobre a função:Preparar e embalar alimentos;Etiquetar produtos;Elaborar cardápios;Garantir a qualidade e segurança alimentar.Requisitos:Experiência comprovada na função;Graduação ou curso técnico em Gastronomia ou Manipulação de...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Joinville, Santa Catarina, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$20.000 - R$25.000 por ano

    Residência geriátrica admite Auxiliar de Cozinha em Joinville (Pirabeiraba).Responsabilidades:Auxiliar na preparação e confecção das refeições de acordo com as orientações do nutricionista ou chef de cozinha. Auxiliar na organização e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos. Auxiliar no controle de estoque de alimentos e materiais de...

  • Auxiliar de Cozinha

    1 semana atrás

    Joinville, Santa Catarina, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$18.980 por ano

    Restaurante admite Auxiliar de Cozinha em Joinville (América).QUER PARTICIPAR DESTA SELEÇÃO?Analise todas as informações referentes á esta vaga no Jobbol e candidate-se gratuitamente.O que você fará na função?:Auxiliar na preparação de ingredientes e alimentos para as refeições. Realizar a limpeza e organização da cozinha e dos utensílios de...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Joinville, Santa Catarina, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$21.000 por ano

    Restaurante australiano admite Auxiliar de Cozinha em Joinville (Atiradores).Responsabilidades:Auxiliar na preparação de alimentos, como cortar legumes, carnes e outros ingredientes. Realizar tarefas de limpeza e organização da cozinha, como lavar louça, limpar bancadas e manter a área de trabalho limpa. Auxiliar na montagem de pratos e na...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 6 dias

    Joinville, Santa Catarina, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

    Bar admite Auxiliar de Cozinha em Joinville (Bom Retiro).Responsabilidades:Auxiliar na preparação dos alimentos, seguindo as instruções do chef ou cozinheiro responsável. Realizar a limpeza e organização da cozinha, utensílios e equipamentos. Auxiliar no controle de estoque de alimentos e insumos. Auxiliar na montagem e decoração dos...

  • Auxiliar de Cozinha

    1 semana atrás

    Joinville, Santa Catarina, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$12.000 - R$24.000 por ano

    Restaurante Japonês admite Auxiliar de Cozinha em Joinville (Costa e Silva).Responsabilidades:Auxiliar na preparação dos pratos japoneses, como sushi, sashimi, tempurá, teriyaki, entre outros. Realizar o corte e preparo dos ingredientes conforme as orientações do chef. Manter a organização e limpeza da cozinha, garantindo a higiene e segurança dos...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 4 dias

    Joinville, Santa Catarina, Brasil Flexy Admistração de Hoteis e Resorts Ltda Tempo inteiro R$18.480 - R$24.000 por ano

    Auxiliar de CozinhaDescrição da AtividadeMontar praça, carrinho, mesa, balcão, barOrganizar o trabalhoPreparar alimentos e bebidas (entradas, saladas, drinks etc)Realizar o serviço de vinhosDesmontar a praçaHigienizar utensílios e equipamentosOrganização e limpeza da cozinhaLavar louçaLimpar equipamentos e mantê-los em condições de...

  • Chapeiro - Bom Retiro

    Há 6 dias

    Joinville, Santa Catarina, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$1.500 - R$3.000 por ano

    Bar admite Chapeiro em Joinville (Bom Retiro).Responsabilidades:Preparar e cozinhar alimentos na chapa, como hambúrgueres, bifes, ovos, panquecas, entre outros. Garantir a qualidade e a apresentação dos pratos preparados na chapa. Manter a chapa limpa e higienizada. Preparar os ingredientes necessários para os pratos que serão preparados na chapa....