Encarregada e Loja

Há 6 dias

São Paulo, São Paulo, Brasil Tartaveg Alimentos Tempo inteiro R$22.000 - R$28.000 por ano

Buscamos um(a) Encarregado(a) de Loja proativo(a) e com liderança nata para gerenciar as operações diárias da nossa unidade, garantindo a excelência na produção, no atendimento e no cumprimento das metas. O(a) profissional será peça chave na gestão da equipe, controle de qualidade, desenvolvimento de produtos e na manutenção dos altos padrões de higiene e segurança alimentar. Este cargo envolve a preparação diária de produtos de confeitaria, desde bolos até sobremesas mais elaboradas. As tarefas incluem a criação e teste de novas receitas, manutenção dos padrões de qualidade dos alimentos, gestão do estoque de ingredientes, formação e gestão de membros da equipe. Este é um cargo de tempo integral e requer presença no local.

Qualificações - Principais Responsabilidades


• Gestão de equipe:

  • Liderar, treinar e motivar a equipe de produção e vendas, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e de alta performance.
  • Elaborar escalas de trabalho, controlar a jornada e gerenciar o desempenho individual e coletivo.
  • Realizar feedbacks periódicos e desenvolver planos de capacitação para aprimoramento contínuo.

  • Conduzir e desenvolver processos de treinamento e para novas contratações, assim como supervisão da equipe.

  • Controle de Produção e Qualidade:

  • Planejar e supervisionar a execução diária da produção de bolos, doces, e no futuro, pudins e mousses, garantindo a eficiência e o cumprimento das metas.
  • Assegurar o controle rigoroso da qualidade de todos os produtos, desde a seleção dos ingredientes até a apresentação final, seguindo as receitas e padrões estabelecidos.

  • Minimizar perdas e desperdícios, otimizando processos e recursos

  • Gestão de Estoque e Compras:

  • Realizar o controle de estoque de matérias-primas e produtos acabados, garantindo a disponibilidade e o frescor dos itens.
  • Elaborar e gerenciar a lista de compras semanal.

  • Organizar o armazenamento de produtos, seguindo as melhores práticas de estocagem e validade.

  • Criação e Desenvolvimento de Receitas:

  • Habilidades em preparo de alimentos, com ênfase em técnicas de confeitaria e culinárias avançadas.
  • Participar ativamente na criação e aprimoramento de novas receitas, adaptar receitas existentes para otimização ou novos perfis de sabor.

  • Realizar testes de produtos e coletar feedbacks para constante inovação e satisfação do cliente.

  • Vigilância Sanitária e Normas de Higiene:

  • Garantir a total conformidade com as normas da Vigilância Sanitária, implementando e fiscalizando as práticas de higiene e segurança alimentar em todas as etapas (produção, armazenamento, manipulação e atendimento).

  • Manter a loja e equipamentos sempre limpos e organizados, seguindo os protocolos de limpeza.

  • Experiência comprovada em Padaria e Confeitaria: Necessário possuir experiência em padaria e confeitaria, incluindo a preparação e decoração de bolos e sobremesas.

  • Diferenciais: Além das habilidades acima, serão considerados diferenciais cursos na área de confeitaria e experiências anteriores em estabelecimentos renomados.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$2.300,00 por mês

Benefícios:

  • Participação nos lucros
  • Seguro de vida
  • Vale-refeição
  • Vale-transporte

Experiência:

  • confeitaria (Bolos caseiros e doces) (Obrigatório)
  • produção de larga escala (Preferencial)
  • Tem experiência na liderança de equipes (Obrigatório)

  • encarregado de loja

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil OEMPREGO Tempo inteiro R$2.011 por ano

    ENCARREGADO DE LOJA - Vaga temporária.Necessário: Ensino médio completo, conhecimento de livros, com experiência em atendimento ao público e experiência na função. Residente na zona norte ou oeste, com disponibilidade para horário de shopping.Atividades: Realização de inventários de produtos para reposição, operação de sistema informatizado...

  • Encarregado de Loja

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Nós | Shell Select e Oxxo Tempo inteiro

    Abertura e fechamento do caixa;Garantir excelência no atendimento aos clientes, proporcionando a melhor experiência de compra para o cliente;Solucionar conflitos;Manter o sistema e as rotinas da loja atualizados;Garantir o cumprimento dos processos e procedimentos;Identificar riscos operacionais, soluciona-los e/ou comunicar ao Líder.Sangria;Feedback para...

  • Encarregado de Loja

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Nós | Shell Select e Oxxo Tempo inteiro

    Abertura e fechamento do caixa;Garantir excelência no atendimento aos clientes, proporcionando a melhor experiência de compra para o cliente;Solucionar conflitos;Manter o sistema e as rotinas da loja atualizados;Garantir o cumprimento dos processos e procedimentos;Feedback para os candidatos;Organização e limpeza da loja;Funções...

  • Encarregado de Loja

    1 semana atrás

    São Caetano do Sul, São Paulo, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    Loja de presentes admite Encarregado de Loja em São Caetano do Sul (Espaço Cerâmica).Responsabilidades:Coordenar a equipe da loja, distribuindo tarefas, acompanhando desempenho e garantindo o cumprimento de metas de vendas. Controlar estoque, organização do ponto de venda e reposição de mercadorias, assegurando o padrão visual e operacional da loja....

  • Encarregado de Loja Mini Mercado OXXO

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Nós | Shell Select e Oxxo Tempo inteiro R$24.080 - R$25.120 por ano

    Abertura e fechamento do caixa;Organização e limpeza da loja;Receber mercadorias;Atenção a prazos;Gestão da equipe;Garantir excelência no atendimento aos clientes, proporcionando a melhor experiência de compra para o cliente;Solucionar conflitos;Manter o sistema e as rotinas da loja atualizados;Garantir o cumprimento dos processos e...

  • Encarregado de Loja

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil OXXO Brasil | Grupo Nós Tempo inteiro R$28.000 - R$35.000 por ano

    Estamos buscando profissionais comprometidos e organizados para fazer a diferença em nossa equipe e proporcionar uma experiência incrível aos nossos clientes. Se você tem paixão pelo varejo e busca crescimento, essa vaga é para vocêResponsabilidades e atribuiçõesOperação da Loja: Atuar em atividades operacionais como atendimento de caixa,...

  • Encarregado de Loja SUP #1297

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil RHF TALENTOS - São PauloFreguesia do Ó-SP Tempo inteiro R$2.500 - R$22.000 por ano

    Estamos em busca de um profissional dinâmico e experiente para assumir o cargo de Encarregado de Loja SUP #1297 em São Paulo.O candidato ideal será responsável por liderar uma equipe dedicada, garantir a excelência no atendimento ao cliente e supervisionar as operações diárias da loja.Você será o ponto de contato principal para a equipe de vendas,...

  • Encarregado de Loja

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil REDE INTEGRADA DE LOJAS DE CONVENIENCIA E PROXIMIDADE S.A. Tempo inteiro R$25.000 - R$35.000 por ano

    Realizar rotinas administrativas e financeiras da loja;Realizar controle de estoque;Verificar e conferir os produtos recebidos ou devolvidos em relação às notas fiscais e faturas;Auxiliar na construção da estratégia para alavancar vendas da loja.Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

  • encarregado de p.a.s

    Há 3 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Supermercado Reimberg Tempo inteiro R$36.900 - R$39.600 por ano

    *VAGA: ENCARREGADO DE P.A.S – SUPERMERCADO REIMBERG*Você é apaixonado por varejo, tem experiência com setor de Frios, e gosta de liderar equipes com energia e comprometimento?Então venha fazer parte do nosso time Reimberg*Responsabilidades*:Liderar e acompanhar as equipes;Garantir a qualidade, exposição e frescor dos produtos;Assegurar o cumprimento...

  • Encarregado de Loja

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil REDE INTEGRADA DE LOJAS DE CONVENIENCIA E PROXIMIDADE S.A. Tempo inteiro R$21.600 - R$26.400 por ano

    Realizar rotinas administrativas e financeiras da loja;Realizar controle de estoque;Verificar e conferir os produtos recebidos ou devolvidos em relação às notas fiscais e faturas;Auxiliar na construção da estratégia para alavancar vendas da loja.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$1.800,00 - R$2.200,00 por mêsBenefícios:Assistência...