cozinheiro(a)
1 dia atrás
O Cozinheiro(a) é responsável por planejar, organizar e preparar refeições de alta qualidade, garantindo a higiene, sabor e apresentação dos pratos. Atua na cozinha, cuidando desde a seleção dos ingredientes até a finalização e distribuição das refeições, sempre seguindo as normas de segurança alimentar e higiene.
- Elaborar e preparar cardápios variados, incluindo pratos quentes, frios, saladas e sobremesas, de acordo com as necessidades e preferências.
- Realizar o pré-preparo dos alimentos, como higienização, corte e porcionamento de carnes, legumes e outros ingredientes.
- Cozinhar os alimentos utilizando diversas técnicas e métodos, garantindo o ponto ideal e a qualidade dos pratos.
- Responsável pela montagem e apresentação final dos pratos, visando a atratividade visual e a satisfação.
- Monitorar e controlar o estoque de alimentos e insumos, realizando requisições de compra quando necessário e verificando prazos de validade e condições de armazenamento.
- Manter a organização e a limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios, seguindo rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (BPF/HACCP).
- Operar e zelar pela conservação dos equipamentos de cozinha (fogões, fornos, geladeiras, etc.).
- Receber e conferir os gêneros alimentícios, verificando a qualidade e armazenando-os adequadamente.
- Colaborar com a equipe e, se aplicável, com nutricionistas na elaboração de novas receitas e melhorias nos processos.
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Cozinheiro
1 semana atrás
Manaus, Amazonas, Brasil Paloconsultoria Com Tempo inteiroRestaurante busca profissional Cozinheiro em Manaus.Responsabilidades:Realizar a preparação de refeições normais e saudáveis/light. Efetuar o preparo de pratos, sobremesas e lanches conforme cardápio ou orientação. Zelar pela higiene, limpeza e organização do ambiente e dos utensílios de cozinha. Realizar o controle de estoque de alimentos e fazer...
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Cozinheiro
2 semanas atrás
Manaus, Amazonas, Brasil Barzim da Esquina Tempo inteiroDescrição da EmpresaCozinheiro com experiêcia com petiscos, e que tenha disponibilidade de trabalhar a noite.Descrição do CargoEstamos em busca de um Cozinheiro para integrar a equipe do Barzim da Esquina, localizado em Manaus, AM. As principais responsabilidades incluem preparar e cozinhar alimentos de maneira consistente e de qualidade, garantir a...
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Cozinheiro Fluvial
1 dia atrás
Manaus, Amazonas, Brasil AMAZONIA TRANSPORTE E LOGISTICA LTDA Tempo inteiroVaga de Cozinheiro Fluvial - CZA Descrição:Estamos em busca de um cozinheiro para atuar em nossa embarcação fluvial, garantindo a qualidade das refeições servidas a bordo.Responsabilidades:Preparar refeições para a tripulação da embarcação, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.Manter a organização e limpeza da cozinha e dos...
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Cozinheira (O)
Há 6 dias
Manaus, Amazonas, Brasil Grupo Adolpho Tempo inteiro'- Realiza a preparação dos alimentos designados (guarnições: saladas e vinagretes, maionese, arroz, farofa, molhos e pastas) através da manipulação de ingredientes, de forma adequada ao padrão, bem como a identificação dos mesmos com data de fabricação, prazo de validade e assinatura da cozinheira a fim de garantir os pratos do turno cumprindo...
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cozinheiro
2 semanas atrás
Manaus, Amazonas, Brasil AMAZON FORNECIMENTO DE REFEIÇÕES E SERVIÇOS Tempo inteiroRequisitos:Sexo: Feminino/MasculinoEnsino fundamental completo (preferencialmente médio);Experiência comprovada como cozinheiro em restaurantes, lanchonetes, hotéis ou cozinhas industriais;Conhecimento em preparo de alimentos, cortes, temperos e técnicas culinárias básicas;Noções de higiene, manipulação e conservação de alimentos;Organização,...
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Cozinheiro B
1 dia atrás
Manaus, Amazonas, Brasil AMAZON FORNECIMENTO DE REFEIÇÕES E SERVIÇOS Tempo inteiroRequisitos:Ensino fundamental completo (preferencialmente médio);Experiência comprovada como cozinheiro em restaurantes, lanchonetes, hotéis ou cozinhas industriais;Conhecimento em preparo de alimentos, cortes, temperos e técnicas culinárias básicas;Noções de higiene, manipulação e conservação de alimentos;Organização, agilidade e atenção aos...
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Auxiliar de Cozinha
2 semanas atrás
Manaus, Amazonas, Brasil SP Restaurantes Ltda Tempo inteiroDescrição da Vaga: Auxiliar de CozinhaResponsabilidades:Auxiliar na preparação de alimentos, seguindo as orientações do cozinheiro.Realizar a limpeza e organização da cozinha e dos utensílios utilizados.Manter a higiene e segurança alimentar durante todo o processo de preparo.Colaborar no controle de estoque de alimentos e materiais.Executar...
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Auxiliar de Cozinha
1 semana atrás
Manaus, Amazonas, Brasil Jobbol Tempo inteiroRestaurante de frutos do mar busca profissional Auxiliar de Cozinha em Manaus (Ponta Negra).Responsabilidades:Auxiliar os cozinheiros na preparação de ingredientes (limpeza, corte, pesagem). Realizar a organização e limpeza das bancadas, equipamentos e utensílios da cozinha. Efetuar o descarte correto dos resíduos e a separação de materiais...
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Cozinheiro
2 semanas atrás
Manaus, Amazonas, Brasil R. K. Refeicoes Tempo inteiroREQUISITOS:Ensino Médio completo;Experiência em cozinha industrial ou refeitório de grande porte;ATRIBUIÇÕES:Preparar e cozinhar alimentos conforme o cardápio e as fichas técnicas estabelecidas;Executar temperos, cocção e montagem das preparações;Controlar o uso e a reposição de insumos, evitando desperdícios;Manter a organização e limpeza...
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Aux. de Cozinha- PARA IR DE MANAUS P/ SÃO PAULO
2 semanas atrás
Manaus, Amazonas, Brasil BANZEIRO COZINHA AMAZÔNICA Tempo inteiroPrincipais responsabilidades:Preparação de Ingredientes: Lavar, descascar e cortar alimentos, preparando-os para o preparo dos pratos.Higienização: Realizar a limpeza e desinfecção de bancadas, equipamentos, utensílios e o próprio ambiente da cozinha para garantir um local de trabalho seguro e higiênico.Organização: Manter o estoque de alimentos,...