2º Cozinheiro(a)

Estamos contratando um 2º Cozinheiro(a) talentoso e dedicado para se juntar à nossa equipe.

Veja abaixo os detalhes importantes:

Responsabilidades:

1. Executar trabalhos de culinária, tais como: preparar um mise en place conforme pratos do cardápio;
2. Ajudar a executar o prato conforme solicitação do cliente, constante na comanda;
3. Zelar pela higiene pessoal e dos alimentos, bem como, conservar a cozinha organizada e limpa;
4. Evitar desperdício dos alimentos;
5. Zelar pela qualidade dos alimentos, verificando prazo de validade e estocagem;
6. Ajudar na preparação de pratos para buffet;
7. Preparar molhos básicos;
8. Orientar e acompanhar o trabalho dos ajudantes de cozinha;
9. Preparar entradas frias;
10. Auxiliar no preparo de sobremesas;
11. Auxiliar o 1º Cozinheiro;
12. Preparar e executar pratos quentes (massas, carnes, peixe, aves);
13. Preparar e executar guarnições solicitadas no cardápio;
14. Preparar e executar molhos específicos do cardápio;
15. Solicitar mercadorias de almoxarifado;
16. Preparar lanches, canapés, salgadinhos variados;
17. Preparar e executar sobremesas;
18. Preparar o serviço de copa (café da manhã, coffee break, chá da tarde);
19. Seguir Manual de Procedimentos e Boas Práticas;
20. Executar outras atividades afins.

Requisitos:

Experiência comprovada como Cozinheiro(a).

Habilidade em diversas técnicas culinárias.

Conhecimento de normas de segurança alimentar e higiene.

Capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e sob pressão.

Habilidade para trabalhar em equipe e boa comunicação.

Disponibilidade para atuar no horário da vaga em escala 6x1.

Comprometimento com a qualidade e a apresentação dos pratos.

Benefícios: Vale Alimentação, Refeição no Local, Plano odontológico, Gorjeta.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$2.040,00 - R$4.000,00 por mês

Benefícios:

• Vale-alimentação
• Vale-transporte

Experiência:

• Cozinha (Obrigatório)