Gerente de Restaurante

O Gerente de Restaurante será responsável pela operação diária do estabelecimento, garantindo a excelência no atendimento ao cliente, a qualidade dos produtos e a gestão eficiente da equipe. Deverá supervisionar todas as áreas do restaurante, incluindo cozinha, salão e logística, assegurando a lucratividade e o cumprimento das normas sanitárias e de segurança.

Principais Responsabilidades:

• Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo um ambiente agradável e eficiente.
• Supervisionar e treinar a equipe, promovendo um atendimento de excelência.
• Desenvolver estratégias para aumentar a rentabilidade, reduzir custos e melhorar a produtividade.
• Controlar o estoque e os pedidos de insumos, evitando desperdícios e garantindo a qualidade dos produtos.
• Garantir o cumprimento das normas sanitárias, de segurança alimentar e legislação trabalhista.
• Monitorar a satisfação dos clientes e implementar melhorias contínuas.
• Gerenciar o fluxo de caixa, pagamentos e relatórios financeiros.
• Criar e executar estratégias de marketing e promoções para atrair mais clientes.
• Resolver problemas operacionais e lidar com reclamações de clientes de forma eficaz.

Requisitos:

• Experiência comprovada na função de Gerente de Restaurante ou similar.
• Conhecimento em gestão de pessoas, finanças e controle de custos.
• Habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e tomar decisões estratégicas.
• Conhecimento de boas práticas em segurança alimentar e atendimento ao cliente.
• Ensino superior em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas (desejável).
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.

Diferenciais:

• Experiência em redes de restaurantes ou franquias.
• Certificações em gestão de alimentos ou atendimento ao cliente.
• Familiaridade com sistemas de gestão para restaurantes.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$2.300,00 - R$4.836,47 por mês