Técnico de Panificação e Confeitaria

Há 12 horas

São Paulo, São Paulo, Brasil Alispec Tempo inteiro

Missão

Técnico em confeitaria e panificação, com atuação direta nas diversas categorias de produtos da empresa, promovendo a fidelização de clientes, consumidores e usuárias profissionais, através de diferentes ações.

Esse profissional transforma dados de uso real, testes comparativos, engenharia reversa e experiência sensorial em
insights estratégicos
, apoiando decisões de melhoria contínua, inovação e competitividade.

Responsabilidades

  • Criar e estruturar os procedimentos oficiais de benchmarking e engenharia reversa, definindo metodologias, padrões de teste e documentação técnica.
  • Realizar testes comparativos entre produtos Alispec e concorrentes (qualidade, textura, rendimento, estabilidade, funcionalidade, desempenho em processo, sabor, cor).
  • Construir relatórios técnicos estruturados com metodologia clara (padrão, critérios de avaliação, evidências).
  • Identificar oportunidades de melhoria e gaps críticos de performance.
  • Apoiar P&D com feedback técnico aplicado, trazendo insights de formulação e atributos desejados.
  • Manter relacionamento com formadores de opinião da área de panificação e confeitaria.
  • Desenvolver receitas para receituários, sites, materiais de PDV e demais mídias da comunicação 360o.
  • Produzir e acompanhar receitas para fotos e ensaios fotográficos.
  • Ministrar cursos, treinamentos, workshops para clientes (lojas especializadas, distribuidores food, Cash & Carry, etc), consumidores e usuários profissionais.
  • Oferecer suporte técnico para representantes e clientes: atendimento comercial, dúvidas, sugestões de aplicações, visitas técnicas, acompanhamento de testes, desempenho dos produtos nos clientes após a primeira compra etc.
  • Promover o desenvolvimento dos funcionários da área técnica através de treinamentos e acompanhamentos no mercado.
  • Participar de eventos, feiras e outras ações das áreas de marketing e trade marketing que necessitem de apoio gastronômico/culinário.
  • Acompanhar tendências de mercado, feiras e eventos do segmento relacionados com os produtos da Alispec.
  • Executar outras atividades correlatas.

  • Chef de confeitaria

    Há 12 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil Gardens Buffet Tempo inteiro

    Descrição da EmpresaSugerimos que insira os detalhes aqui.Descrição do CargoBuscamos um Chef de Confeitaria para integrar nossa equipe no Gardens Buffet localizado em São Paulo, zona sul bairro Saúde, SP. Este cargo será responsável por liderar a preparação de sobremesas, pães e outros itens de confeitaria, garantindo a mais alta qualidade e...

  • Técnico em Panificação e Confeitaria

    4 semanas atrás

    São José do Rio Preto, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Riberdoces Tempo inteiro

    Venha fazer parte do time Riberfoods, uma empresa com mais de 46 anos de história , focada em oferecer excelência no atendimento e soluções completas para o canal food service. Nosso portfólio conta com mais de 3 mil itens para atender segmentos como restaurantes, sorveterias, panificadoras, confeitarias, embalagens e maquinários. Somos apaixonados por...

  • Técnico em Panificação e Confeitaria

    3 semanas atrás

    São José do Rio Preto, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Riberdoces Tempo inteiro

    Venha fazer parte do time Riberfoods, uma empresa com mais de 46 anos de história , focada em oferecer excelência no atendimento e soluções completas para o canal food service. Nosso portfólio conta com mais de 3 mil itens para atender segmentos como restaurantes, sorveterias, panificadoras, confeitarias, embalagens e maquinários. Somos apaixonados por...

  • Técnico em Panificação e Confeitaria

    3 semanas atrás

    São José do Rio Preto, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Riberdoces Tempo inteiro

    Venha fazer parte do time Riberfoods, uma empresa com mais de 46 anos de história , focada em oferecer excelência no atendimento e soluções completas para o canal food service. Nosso portfólio conta com mais de 3 mil itens para atender segmentos como restaurantes, sorveterias, panificadoras, confeitarias, embalagens e maquinários. Somos apaixonados por...

  • Técnico em Panificação e Confeitaria

    2 semanas atrás

    São José do Rio Preto, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Riberdoces Tempo inteiro

    Venha fazer parte do time Riberfoods, uma empresa com mais de 46 anos de história , focada em oferecer excelência no atendimento e soluções completas para o canal food service. Nosso portfólio conta com mais de 3 mil itens para atender segmentos como restaurantes, sorveterias, panificadoras, confeitarias, embalagens e maquinários. Somos apaixonados por...

  • Auxiliar de Confeitaria #1270

    Há 9 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil CentroSC Tempo inteiro

    Estamos contratando um(a) Auxiliar de Confeitaria para atuar no preparo, montagem e organização dos bolos e doces da Empresa. Esse profissional terá papel fundamental em garantir a qualidade e o padrão da marca, apoiando a equipe de confeiteiros e mantendo a organização da cozinha.ResponsabilidadesApoiar no preparo, montagem e finalização de bolos e...

  • Chef Senior de Confeitaria

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    CONDIÇÕES Salário:R$ 10. 518,00 Média de gorjeta:R$ 2. 159,10 Local:Hotel de alto padrão – Zona Sul de São Paulo Horário:das 15h às 23h20 Escala:6x1 POR QUE ESSA VAGA É DIFERENTE Operação estruturada e de alto nível Atuação direta em eventos de grande porte Autonomia com responsabilidade Reconhecimento técnico e profissional Ambiente...

  • Chef Senior de Confeitaria

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    CONDIÇÕES Salário:R$ 10. 518,00 Média de gorjeta:R$ 2. 159,10 Local:Hotel de alto padrão – Zona Sul de São Paulo Horário:das 15h às 23h20 Escala:6x1 POR QUE ESSA VAGA É DIFERENTE Operação estruturada e de alto nível Atuação direta em eventos de grande porte Autonomia com responsabilidade Reconhecimento técnico e profissional Ambiente...

  • Assistente de Confeitaria e Demanda

    Há 9 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil Rich do Brasil Tempo inteiro

    A Rich é uma empresa de cultura ímpar Aqui, vemos o trabalho como uma saborosa sobremesa, um verdadeiro presenteSomos uma família em busca de pessoas que queiram viver uma experiência diferenciada com infinitas possibilidades de sucesso. Uma multinacional líder e pioneiro no mercado em que atuamos, oferecendo produtos e serviços no segmento de...

  • Auxiliar de Confeitaria

    Há 10 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil Ciasi Servicos De Rh Tempo inteiro

    Experiência mínima em produção de alimentos, não necessariamente confeitariaExperiência mínima em produção de alimentos, não necessariamente confeitariaExperiência mínima em produção de alimentos, não necessariamente confeitaria #LI-Onsite