Cozinheiro

Há 4 dias


Curitiba, Paraná, Brasil Vv&s Consultoria em RH Tempo inteiro R$90.000 - R$120.000 por ano

Estamos com vagas em nosso cliente
Sheep Gastrobar

O Sheep Gastrobar está lançando um modelo de atendimento e buscamos embaixadoras que representem nosso padrão Premium, estabeleçam parcerias duradouras e impulsionem receita recorrente B2B

Descrição do trabalho

Um chefe de cozinha é o profissional responsável pela gestão completa de uma cozinha, desde a elaboração do cardápio até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos pratos. Ele coordena todas as atividades culinárias, garantindo a excelência na preparação dos alimentos e a satisfação dos clientes.

Responsabilidades


• Elaboração do cardápio: Criação de pratos e menus, levando em consideração tendências gastronômicas e preferências do público.


• Criação de fichas técnicas: Detalhamento dos ingredientes, medidas e métodos de preparo de cada prato.


• Gestão da equipe: Supervisão, treinamento e desenvolvimento dos cozinheiros, ajudantes e demais profissionais da cozinha.


• Controle de estoque: Gerenciamento dos alimentos, garantindo a qualidade e evitando desperdícios.


• Compras de insumos: Seleção de fornecedores, negociação de preços e acompanhamento da qualidade dos produtos.


• Garantia da qualidade: Supervisão da preparação dos pratos, garantindo o sabor, a apresentação e a segurança alimentar.


• Higiene e segurança: Implementação e manutenção de padrões rigorosos de higiene e segurança na cozinha, incluindo o manuseio e armazenamento de alimentos.


• Acompanhamento de tendências: Busca por novas técnicas, ingredientes e tendências gastronômicas para inovar e manter a cozinha atualizada.


• Gestão de custos: Controle dos gastos da cozinha, buscando otimizar o uso dos recursos e reduzir custos.


• Interação com outros setores: Comunicação com o salão, a gerência e outros setores do restaurante para garantir um bom funcionamento.

REQUISITOS DE FORMAÇÃO E QUALIFICAÇÃO
:

Experiência comprovada como Chef de Cozinha

Capacidade excepcional comprovada de gerenciamento de cozinha

Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso

Excelentes habilidades de comunicação e liderança

Em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha

Conhecimento prático de programas de informática úteis (MS Office, software de gestão de restaurante, POS)

Credenciais em treinamento de saúde e segurança

Diploma em Gastronomia ou de curso relacionado

COMPETÊNCIAS PREFERENCIAIS

Experiência comprovada com a Função. Liderança: Capacidade de motivar, coordenar e direcionar a equipe.

Organização: Habilidade para gerenciar múltiplas tarefas e manter a ordem na cozinha. Criatividade: Capacidade de criar pratos inovadores e atraentes. Conhecimento técnico: Domínio das técnicas culinárias, segurança alimentar e gestão de cozinha. Comunicação: Habilidade para se comunicar com a equipe, fornecedores e clientes. Resiliência: Capacidade de lidar com situações de pressão e imprevistos.

NOTAS ADICIONAIS

Em resumo, o chefe de cozinha é um líder estratégico que combina habilidades técnicas, de gestão e de comunicação para garantir a excelência na cozinha e a satisfação dos clientes.


  • Cozinheira

    2 semanas atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil JR Consultoria & Gestão Tempo inteiro R$25.000 por ano

    Vaga: Cozinheira – Casa de Repouso Bairro Seminário, Curitiba – próximo ao Terminal Campina do SiqueiraHorário: Escala 12x36 – das 07h às 19hSalário: R$ 2.500,00Requisitos obrigatórios:• Experiência comprovada em carteira como cozinheira;• Vivência anterior em restaurante;• Organização, pontualidade e responsabilidade.Diferencial:•...

  • Cozinheira

    1 semana atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Rosa Ribeiro Tempo inteiro R$20.000 - R$25.000 por ano

    *Perfil desejado:*Buscamos candidatos(as) com experiência comprovada como cozinheiro(a), ágeis, proativos(as) e simpáticos(as).*Atribuições do cargo:*· Preparo de refeições em geral (forno e fogão);· Apoio a chefe de cozinha no preparo de cardápio pré-definido;· Auxilio na limpeza e organização do local de trabalho;· Demais atividades...

  • Cozinheiro

    Há 4 dias


    Curitiba, Paraná, Brasil RHF TALENTOS - NACIONAL CWB - CENTRO Tempo inteiro R$35.900 por ano

    Vaga: Cozinheiro(a) – Restaurante de Alto Padrão em CuritibaSegunda-feira à sábado: 08h00 às 16h20salário: R$2.900,00 por mês + VT + Alimentação na empresa.Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) com experiência comprovada e paixão por gastronomia para atuar em um restaurante de alto padrão, reconhecido pela qualidade de seus pratos e...

  • cozinheiro

    Há 4 dias


    Curitiba, Paraná, Brasil alora gastronomia ltda Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    O profissional vai laborar na aréa de cozinheiro no atendimento do restaurante .,e area interna do estabelecimento .Tipo de vaga: Efetivo CLT

  • Cozinheiro

    Há 4 dias


    Curitiba, Paraná, Brasil Ann Myers, EA Tempo inteiro R$34.800 - R$36.000 por ano

    DESCRIÇÃOVaga: Cozinheiro(a) – Restaurante de Alto Padrão em CuritibaSegunda-feira à sábado: 08h00 às 16h20salário: R$2.900,00 por mês + VT + Alimentação na empresa.Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) com experiência comprovada e paixão por gastronomia para atuar em um restaurante de alto padrão, reconhecido pela qualidade de seus pratos e...

  • Cozinheiro

    4 semanas atrás


    Curitiba, Paraná, Paraná, Brasil Inclusiva rh Tempo inteiro

    Candidatar-se 40500-Cozinheiro Localidade Curitiba/PR Regime de trabalho CLT Tipo de vaga Presencial cozinheiro das 15h até 23: 20h Salário cozinheiro 2. 800,00 Vale alimentação no salário de 114 reais, alimentação no local e vale transporte Responsabilidades: Harmonização dos pratos Escolha da louça e estética do prato. Levando em consideração...

  • Cozinheiro

    4 semanas atrás


    Curitiba, Paraná, Paraná, Brasil Inclusiva rh Tempo inteiro

    Candidatar-se 40500-Cozinheiro Localidade Curitiba/PR Regime de trabalho CLT Tipo de vaga Presencial cozinheiro das 15h até 23: 20h Salário cozinheiro 2. 800,00 Vale alimentação no salário de 114 reais, alimentação no local e vale transporte Responsabilidades: Harmonização dos pratos Escolha da louça e estética do prato. Levando em consideração...

  • cozinheira

    Há 20 horas


    Curitiba, Paraná, Brasil Motel Green Apple Tempo inteiro R$1.828 - R$18.280 por ano

    Cozinheira com experiência na função. Realizar manipulação e garantir a qualidade e a higiene dos alimentos e da cozinha, controlar o estoque e as requisições de materiais, montagens dos pratos, organização e limpeza do local de trabalho.HORÁRIO DE TRABALHO: Horário a definir , escala 6x1BENEFÍCIOS: vale transporte sem desconto em folha, 2...

  • cozinheira

    1 semana atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Lar Mennonita Tempo inteiro R$18.000 - R$25.000 por ano

    Requisitos:Disponibilidade para trabalhar domingos e feriados.Experiência como cozinheiraTer flexibilidade de horáriosHorário: manhã ou tarde7-13h ou 13-19hEnviar currículo para: ou Tipo de vaga: Efetivo CLT

  • Cozinheiro

    Há 19 horas


    Curitiba, Paraná, Brasil AJUALI Tempo inteiro

    Vaga: Cozinheiro(a)Local: Boulevard CuritibanoJornada de Trabalho: 5x2Salário + Benefícios.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: a partir de R$1.902,00 por mêsBenefícios:Vale-alimentaçãoVale-transporte