Cozinheiro
Há 13 horas
Estamos com vagas em nosso cliente
Sheep Gastrobar
O Sheep Gastrobar está lançando um modelo de atendimento e buscamos embaixadoras que representem nosso padrão Premium, estabeleçam parcerias duradouras e impulsionem receita recorrente B2B
Descrição do trabalho
Um chefe de cozinha é o profissional responsável pela gestão completa de uma cozinha, desde a elaboração do cardápio até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos pratos. Ele coordena todas as atividades culinárias, garantindo a excelência na preparação dos alimentos e a satisfação dos clientes.
Responsabilidades
• Elaboração do cardápio: Criação de pratos e menus, levando em consideração tendências gastronômicas e preferências do público.
• Criação de fichas técnicas: Detalhamento dos ingredientes, medidas e métodos de preparo de cada prato.
• Gestão da equipe: Supervisão, treinamento e desenvolvimento dos cozinheiros, ajudantes e demais profissionais da cozinha.
• Controle de estoque: Gerenciamento dos alimentos, garantindo a qualidade e evitando desperdícios.
• Compras de insumos: Seleção de fornecedores, negociação de preços e acompanhamento da qualidade dos produtos.
• Garantia da qualidade: Supervisão da preparação dos pratos, garantindo o sabor, a apresentação e a segurança alimentar.
• Higiene e segurança: Implementação e manutenção de padrões rigorosos de higiene e segurança na cozinha, incluindo o manuseio e armazenamento de alimentos.
• Acompanhamento de tendências: Busca por novas técnicas, ingredientes e tendências gastronômicas para inovar e manter a cozinha atualizada.
• Gestão de custos: Controle dos gastos da cozinha, buscando otimizar o uso dos recursos e reduzir custos.
• Interação com outros setores: Comunicação com o salão, a gerência e outros setores do restaurante para garantir um bom funcionamento.
REQUISITOS DE FORMAÇÃO E QUALIFICAÇÃO
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Experiência comprovada como Chef de Cozinha
Capacidade excepcional comprovada de gerenciamento de cozinha
Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso
Excelentes habilidades de comunicação e liderança
Em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha
Conhecimento prático de programas de informática úteis (MS Office, software de gestão de restaurante, POS)
Credenciais em treinamento de saúde e segurança
Diploma em Gastronomia ou de curso relacionado
COMPETÊNCIAS PREFERENCIAIS
Experiência comprovada com a Função. Liderança: Capacidade de motivar, coordenar e direcionar a equipe.
Organização: Habilidade para gerenciar múltiplas tarefas e manter a ordem na cozinha. Criatividade: Capacidade de criar pratos inovadores e atraentes. Conhecimento técnico: Domínio das técnicas culinárias, segurança alimentar e gestão de cozinha. Comunicação: Habilidade para se comunicar com a equipe, fornecedores e clientes. Resiliência: Capacidade de lidar com situações de pressão e imprevistos.
NOTAS ADICIONAIS
Em resumo, o chefe de cozinha é um líder estratégico que combina habilidades técnicas, de gestão e de comunicação para garantir a excelência na cozinha e a satisfação dos clientes.
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Cozinheiro
1 semana atrás
Curitiba, Paraná, Brasil Gd9 Rh Tempo inteiroVaga para cozinheiro**Requisitos**:Ensino Médio CompletoExperiência como cozinheiro comprovada anteriormente**Desejável**:- Ter experiência na função como cozinheiro (a)- Conhecer sobre montagem e serviço de almoço buffet- Conhecimento sobre liderança de equipe, boas práticas de manipulação de alimentos, quantidade de consumo por pessoa em um...
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Cozinheiro
1 semana atrás
Curitiba, Paraná, Brasil Inclusiva Rh Tempo inteiroCandidatar-se 40500-Cozinheiro Localidade Curitiba/PR Regime de trabalho CLT Tipo de vaga Presencial cozinheiro das 15h até 23: 20h Salário cozinheiro 2. 800,00 Vale alimentação no salário de 114 reais, alimentação no local e vale transporte Responsabilidades: Harmonização dos pratos Escolha da louça e estética do prato. Levando em consideração...
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Cozinheiro
2 semanas atrás
Curitiba, Paraná, Brasil Inclusiva Rh Tempo inteiroCandidatar-se 40500-Cozinheiro Localidade Curitiba/PR Regime de trabalho CLT Tipo de vaga Presencial cozinheiro das 15h até 23: 20h Salário cozinheiro 2. 800,00 Vale alimentação no salário de 114 reais, alimentação no local e vale transporte Responsabilidades: Harmonização dos pratos Escolha da louça e estética do prato. Levando em consideração...
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Cozinheiro
3 semanas atrás
Curitiba, Paraná, Brasil Inclusiva rh Tempo inteiroCandidatar-se 40500-Cozinheiro Localidade Curitiba/PR Regime de trabalho CLT Tipo de vaga Presencial cozinheiro das 15h até 23: 20h Salário cozinheiro 2. 800,00 Vale alimentação no salário de 114 reais, alimentação no local e vale transporte Responsabilidades: Harmonização dos pratos Escolha da louça e estética do prato. Levando em consideração...
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Cozinheiro
3 semanas atrás
Curitiba, Paraná, Brasil Inclusiva rh Tempo inteiroCandidatar-se 40500-Cozinheiro Localidade Curitiba/PR Regime de trabalho CLT Tipo de vaga Presencial cozinheiro das 7 até 15: 20 e mais uma para a noite, das 15h até 23: 20h Salário cozinheiro 2. 800,00 Vale alimentação no salário de 114 reais, alimentação no local e vale transporte Responsabilidades: Harmonização dos pratos Escolha da louça e...
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Cozinheiro
3 semanas atrás
Curitiba, Paraná, Brasil Inclusiva rh Tempo inteiroCandidatar-se 40500-Cozinheiro Localidade Curitiba/PR Regime de trabalho CLT Tipo de vaga Presencial cozinheiro das 15h até 23: 20h Salário cozinheiro 2. 800,00 Vale alimentação no salário de 114 reais, alimentação no local e vale transporte Responsabilidades: Harmonização dos pratos Escolha da louça e estética do prato. Levando em consideração...
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Cozinheiro Em Curitiba
4 semanas atrás
Curitiba, Paraná, Brasil Cronoshare Tempo inteiroComo quer trabalhar Cozinheiro? Buscamos pessoas para trabalhar como Cozinheiro com uma plataforma que possui clientes em Curitiba. Quais serão suas funções no trabalho? Você se encarregará da gestão e realização dos trabalhos de Cozinheiro, assim como atendimento aos clientes. Horários flexíveis. Remuneração flexível.
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Cozinheiro
4 semanas atrás
Curitiba, Paraná, Brasil Inclusiva RH Tempo inteiroCandidatar-se 40500-Cozinheiro Localidade Curitiba/PR Regime de trabalho CLT Tipo de vaga Presencial cozinheiro das 7 até 15: 20 e mais uma para a noite, das 15h até 23: 20h Salário cozinheiro 2. 800,00 Vale alimentação no salário de 114 reais, alimentação no local e vale transporte Responsabilidades: Harmonização dos pratos Escolha da louça e...
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Cozinheiro
3 semanas atrás
Curitiba, Paraná, Brasil Inclusiva rh Tempo inteiroCandidatar-se 40500-Cozinheiro Localidade Curitiba/PR Regime de trabalho CLT Tipo de vaga Presencial cozinheiro das 7 até 15: 20 e mais uma para a noite, das 15h até 23: 20h Salário cozinheiro 2. 800,00 Vale alimentação no salário de 114 reais, alimentação no local e vale transporte Responsabilidades: Harmonização dos pratos Escolha da louça e...
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Cozinheiro
1 semana atrás
Curitiba, Paraná, Brasil Lamac Recrutamentos E Rh Tempo inteiroOrganização e preparo de alimentos, seguindo ficha técnica; Responsável pelo funcionamento da cozinha.Manipular e temperar alimentos; Experiência como Cozinheiro, Organização e planejamentoCOZINHEIRO- ZAPATA ÁGUA VERDETURNO NOITE: 16h às 00h20.(Ou conforme escala. Aos finais de semana escala de almoço. Sistema de banco de horas)DISPONIBILIDADE DE...
