copeiro (a)

Responsável por entregar as dietas de pacientes, conforme a prescrição médica de dietas e individualizações, e refeições de acompanhantes.

Responsabilidades e atribuições

Responsável por preparar, porcionar e distribuir as dietas e refeições dos pacientes, garantindo o atendimento conforme as prescrições médicas e as orientações da nutricionista clínica. Deve conhecer os tipos de dieta, sua consistência e composição, respeitando os horários e a padronização de cada serviço.

Entre suas principais atividades estão: organizar os carrinhos antes de cada atendimento, preparar e porcionar frutas, sobremesas, sucos, vitaminas, mingaus, saladas e lanches; montar kits de descartáveis e caixas de refeições; e entregar dietas e lanches nos setores conforme a demanda. Também é responsável por preparar vitaminas hipercalóricas e hiperproteicas, além dos produtos enterais, seguindo rigorosamente as prescrições médicas.

Deve manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, realizar a higienização dos equipamentos, utensílios e móveis conforme as frequências estabelecidas, identificar corretamente todos os alimentos e garantir o armazenamento adequado de cada produto.

Além das rotinas operacionais, é importante que mantenha uma comunicação assertiva com a equipe e os gestores, informe pendências, participe de reuniões e colabore para o alcance das metas e objetivos do setor. Também deve zelar pelos bens patrimoniais, utilizar corretamente os EPIs, seguir as normas de segurança do paciente, realizar o descarte adequado de resíduos e contribuir com os processos de acreditação hospitalar e fiscalizações da ANVISA.

Em síntese, é um profissional essencial para assegurar a qualidade, a segurança e o cuidado nutricional dos pacientes, atuando de forma organizada, colaborativa e comprometida com as boas práticas do serviço de nutrição hospitalar.

Requisitos e qualificações

REQUISITOS TÉCNICOS OBRIGATÓRIOS:

• Ensino fundamental.

REQUISITOS TÉCNICOS DESEJÁVEIS:

• Curso para manipuladores de alimentos;
• Curso de dietas hospitalares;
• Curso de atendimento ao cliente e experiência de 2 anos na função, preferencialmente em cozinha hospitalar.

Informações adicionais

Transporte: Vale-Transporte;

Bem-estar: plano médico e odontológico Unimed, parceria Sesc (clubes, pousadas e descontos), convênio Droga Clara;

Soluções Financeiras: empréstimo consignado do Sicoob;

Educação: descontos e bolsas exclusivas na Faculdade Anhanguera;

Reconhecimento: prêmio retorno de férias;

Alimentação: Vale-Refeição/Vale-Alimentação no valor de R$ 28,60 por dia trabalhado;

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