chef de confeitaria
Há 3 dias
Resumo do Cargo:
Responsável pelo planejamento, produção e supervisão de todas as preparações de confeitaria, garantindo qualidade, apresentação, sabor e segurança alimentar. Liderar a equipe de confeiteiros e auxiliares, desenvolve cardápios e cria novas receitas, mantendo-se alinhado aos padrões e à identidade gastronômica do estabelecimento.
Principais Responsabilidades:
- Elaborar e executar receitas de sobremesas, bolos, tortas, pães e outros produtos de confeitaria.
- Desenvolver cardápios e propor novas criações conforme tendências e demandas de clientes.
- Supervisionar a equipe, distribuindo tarefas e garantindo a execução conforme padrões estabelecidos.
- Controlar estoque, solicitar insumos e monitorar custos de produção.
- Garantir o cumprimento das normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança no trabalho.
- Treinar e orientar a equipe em técnicas de confeitaria e boas práticas de produção.
- Controlar a qualidade e apresentação dos produtos antes da saída para o cliente.
- Organizar a rotina de produção, otimizando tempo e recursos.
Requisitos:
- Formação técnica ou superior em Gastronomia, Confeitaria
- Experiência comprovada como Chef de Confeitaria, desejavel ter cursado Le cordon bleu
- Conhecimento de técnicas clássicas e modernas de confeitaria e panificação.
- Habilidade de liderança e gestão de equipe.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir prazos.
Competências Desejadas:
- Criatividade e inovação gastronômica.
- Gestão de pessoas
- Atenção a detalhes.
- Organização e disciplina.
- Boa comunicação e relacionamento interpessoal.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$5.000,00 - R$10.000,00 por mês
Pergunta(s) de seleção:
- Qual sua pretensão Salarial?
- Qual sua formação?
Experiência:
- Chef Confeitaria (Preferencial)
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Chefe de Confeitaria
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil ROFER GASTRONOMIA Tempo inteiroVaga de Chefe de Confeitaria DescriçãoEstamos em busca de um(a) Chefe de Confeitaria para liderar nossa equipe de confeiteiros com foco em eventos e garantir a produção de doces e sobremesas de alta qualidade.**Responsabilidades**:- Liderar e orientar a equipe de confeiteiros- Planejar e executar a produção de doces e sobremesas- Garantir a qualidade e...
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Chefe De Confeitaria
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Republique Du Café Tempo inteiroChef de Confeitaria.Salário R$ VT + VRFolga 6x1 folga 1 domingo no mês.Precisamos de pessoas realmente qualificadas.O perfil é unissex, que entenda da liderança, organização e funcionamento da cozinha.Com curso na área de gastronomia com especialidade em confeitaria.A pessoa deve ter experiência comprovada na área.Turno das 11h às 19hTipo de vaga:...
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Chefe de Confeitaria
Há 3 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Rofer Gastronomia Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000 por anoVaga de Chefe de Confeitaria DescriçãoEstamos em busca de um(a) Chefe de Confeitaria para liderar nossa equipe de confeiteiros com foco em eventos e garantir a produção de doces e sobremesas de alta qualidade.ResponsabilidadesLiderar e orientar a equipe de confeiteirosPlanejar e executar a produção de doces e sobremesasGarantir a qualidade e o padrão...
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Chefe De Confeitaria
Há 4 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Il Capitale Tempo inteiroOrganizar e supervisionar os serviços de confeitaria Preparar massas, bolos, doces e outros produtos Gerir o estoque para repor materiais Acompanhar o processo de produção para garantir a qualidade dos produtos Desenvolver e atualizar o menu de sobremesas e confeitos Criar novas receitas e técnicas exclusivas Gerir o orçamento da seção de confeitaria...
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Chefe De Confeitaria
Há 6 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Il Capitale Tempo inteiroOrganizar e supervisionar os serviços de confeitaria Preparar massas, bolos, doces e outros produtos Gerir o estoque para repor materiais Acompanhar o processo de produção para garantir a qualidade dos produtos Desenvolver e atualizar o menu de sobremesas e confeitos Criar novas receitas e técnicas exclusivas Gerir o orçamento da seção de confeitaria...
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Chefe De Confeitaria
Há 6 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Il Capitale Tempo inteiroOrganizar e supervisionar os serviços de confeitaria Preparar massas, bolos, doces e outros produtos Gerir o estoque para repor materiais Acompanhar o processo de produção para garantir a qualidade dos produtos Desenvolver e atualizar o menu de sobremesas e confeitos Criar novas receitas e técnicas exclusivas Gerir o orçamento da seção de confeitaria...
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Chef de Confeitaria
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil beBeechef Tempo inteiro R$35.451 - R$42.768Trabalhamos em busca de um profissional qualificado para desempenhar a função de chef de confeitaria. A pessoa indicada será responsável por preparar lanches e andúches de acordo com o cardápio da empresa, demonstrando experiência na área e habilidade para trabalhar em ambiente de alta demanda.Responsabilidades:Preparar lanches e andúches conforme...
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Chefe de Confeitaria
4 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil IL Capitale Tempo inteiroOrganizar e supervisionar os serviços de confeitaria Preparar massas, bolos, doces e outros produtos Gerir o estoque para repor materiais Acompanhar o processo de produção para garantir a qualidade dos produtos Desenvolver e atualizar o menu de sobremesas e confeitos Criar novas receitas e técnicas exclusivas Gerir o orçamento da seção de confeitaria...
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Chefe de Confeitaria
Há 5 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil IL Capitale Tempo inteiroOrganizar e supervisionar os serviços de confeitaria Preparar massas, bolos, doces e outros produtos Gerir o estoque para repor materiais Acompanhar o processo de produção para garantir a qualidade dos produtos Desenvolver e atualizar o menu de sobremesas e confeitos Criar novas receitas e técnicas exclusivas Gerir o orçamento da seção de confeitaria...
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Chefe de Confeitaria
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil IL Capitale Tempo inteiroOrganizar e supervisionar os serviços de confeitaria Preparar massas, bolos, doces e outros produtos Gerir o estoque para repor materiais Acompanhar o processo de produção para garantir a qualidade dos produtos Desenvolver e atualizar o menu de sobremesas e confeitos Criar novas receitas e técnicas exclusivas Gerir o orçamento da seção de confeitaria...
