Empregos atuais relacionados a Lider de cozinha - Florianópolis, Santa Catarina - Grupo FIT
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Auxiliar De Cozinha
2 semanas atrás
Florianópolis, Santa Catarina, Brasil DOSHIRAK COMERCIO DE ALIMENTOS Tempo inteiroVAGA PARA AUXILIAR DE COZINHA (2) vagaInício imediatoRequisitos:Experiência na funçãoSer responsável, proativo Ter disponibilidade para trabalhar feriados, finais de semana e turnos alternadosDisponibilidade para aprender uma nova culináriaResidir no máximo 1 hora do endereço informado abaixo.Salário compatível com a funçãoPlano de carreiraVale...
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AUXILIAR DE SERVIÇOS GERAIS COZINHA
3 semanas atrás
Florianópolis, Santa Catarina, Santa Catarina, Brasil Rhi gestao de pessoas Tempo inteiro R$2.200Lagoa da Conceição/ Florianópolis/SC Tipo de contrato : CLT Remuneração : R$2.281,00 Benefícios: Vale Refeição (R$ 450,00) / mês; Plano Médico; Plano Odontológico; Vale Transporte; Alimentação (almoço ou jantar no local) Horário: 07:00h às 15:20h em escala 6x1 Descrição : Irá trabalhar em empresa de eventos corporativos, realizando as...
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AUXILIAR DE SERVIÇOS GERAIS COZINHA
2 semanas atrás
Florianópolis, Santa Catarina, Santa Catarina, Brasil Rhi gestao de pessoas Tempo inteiro R$2.200Lagoa da Conceição/ Florianópolis/SC Tipo de contrato : CLT Remuneração : R$2.281,00 Benefícios: Vale Refeição (R$ 450,00) / mês; Plano Médico; Plano Odontológico; Vale Transporte; Alimentação (almoço ou jantar no local) Horário: 07:00h às 15:20h em escala 6x1 Descrição : Irá trabalhar em empresa de eventos corporativos, realizando as...
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AUXILIAR DE SERVIÇOS GERAIS COZINHA
2 semanas atrás
Florianópolis, Santa Catarina, Santa Catarina, Brasil Rhi gestao de pessoas Tempo inteiro R$2.200Lagoa da Conceição/ Florianópolis/SC Tipo de contrato : CLT Remuneração : R$2.281,00 Benefícios: Vale Refeição (R$ 450,00) / mês; Plano Médico; Plano Odontológico; Vale Transporte; Alimentação (almoço ou jantar no local) Horário: 07:00h às 15:20h em escala 6x1 Descrição : Irá trabalhar em empresa de eventos corporativos, realizando as...
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Gerente de Marketing
2 semanas atrás
Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Transcend Consultoria de RH Tempo inteiroEstamos conduzindo um processo seletivo para uma empresa de biotecnologia especializada no fornecimento de insumos e equipamentos para biologia molecular e diagnósticos moleculares de alta performance, em forte expansão, que busca um(a) Gerente de Marketing & Comercial para liderar toda a operação da área, garantindo geração consistente de demanda,...
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Auxiliar de Serviços Gerais
Há 7 dias
Florianópolis, Santa Catarina, Brasil RHi Gestão de Pessoas Tempo inteiroConsultoria de Recrutamento e Seleção admite Auxiliar de Serviços Gerais em Florianópolis (Leste).QUER PARTICIPAR DESTA SELEÇÃO?Analise todas as informações referentes á esta vaga no Jobbol e candidate-se gratuitamente.O que você fará na função?:Atuará em empresa de eventos corporativos, realizando as seguintes atividades: Executar a limpeza e...
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Vendedor
1 dia atrás
Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Débora Consultoria de RH Tempo inteiroO que você vai fazer?Realizar atendimento consultivo aos clientes presencialmente e pelo WhatsApp, entendendo necessidades e oferecendo a melhor solução.Organizar a loja, manter a exposição de produtos sempre atrativa e atualizada.Auxiliar na criação de conteúdo simples para redes sociais (fotos e pequenos vídeos dos produtos).Operar o caixa e...
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Subgerente Supermercadista
Há 5 dias
Florianópolis, Santa Catarina, Brasil É de Casa Supermercados Tempo inteiroResponsável por acompanhar e coordenar todas as atividades da loja no horário de fechamento, garantindo o pleno funcionamento da unidade. Executar rotinas de abertura e fechamento, conferir documentação administrativa (alvarás, dedetização, relatórios), apoiar controles financeiros e assegurar o cumprimento dos procedimentos internos. Realizar...
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aprendiz comércio e varejo floripa
2 semanas atrás
Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Balaroti Materiais de Construção Tempo inteiroSua missão no BalarotiAqui, seu papel vai muito além de repor mercadorias e manter as gôndolas organizadas. Você será um ponto de apoio importante na jornada do cliente, esclarecendo dúvidas, contribuindo para um atendimento de qualidade e acompanhando cada etapa do processo de venda.Ao fazer isso com atenção, cuidado e proatividade, você ajuda a...
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Consultor de investimentos
2 semanas atrás
Florianópolis, Santa Catarina, Brasil DMF Capital | Consultoria de Investimentos Tempo inteiroNa DMF Capital, acreditamos que estratégia e inteligência são a base dos grandes resultados. Nosso time de consultores transforma o mercado financeiro, ajudando os investidores a tomar as melhores decisões para potencializar seu patrimônio. Agora, buscamos talentos promissores para crescer conosco e redefinir o padrão de excelência em investimentos...
Lider de cozinha
3 semanas atrás
Pronto(a) para assumir o volante da nossa cozinha e pilotar uma equipe que entrega sabor, técnica e ritmo todos os dias?
Se você domina o calor das panelas, organiza o fluxo como um estrategista de corrida e garante padrão em cada prato que cruza a porta da cozinha, esse é o seu grid de largada para liderar com excelência.
No
Grupo FIT
, o(a)
Líder de Cozinha
é o
coração operativo
da produção. Com disciplina, foco e precisão, você será responsável por guiar a equipe, garantir a mise en place impecável, manter a qualidade dos preparos e fazer a operação rodar com segurança e consistência — como um verdadeiro comandante nos bastidores da alta performance gastronômica.
Aqui, cada prato é uma entrega crítica. Cada alinhamento de equipe, uma volta decisiva para manter nosso padrão no topo. Se você busca uma cozinha com ritmo, respeito, desenvolvimento e espaço para crescer, vem acelerar com a gente
O calor das chapas já está no ponto. Agora é hora de mostrar sua performance de pista.
Responsabilidades e atribuições
Como
Líder de Cozinha
no
Grupo FIT
, você será o motor que garante o ritmo, a segurança e o padrão de excelência em cada etapa da produção, conduzindo a equipe com clareza, organização e técnica.
Suas principais responsabilidades e atribuições incluem:
Coordenação de Equipe e Execução de Padrões
- Distribuir tarefas e orientar a equipe de cozinha, garantindo que todos sigam as fichas técnicas e métodos de preparo.
- Assegurar que cada prato seja entregue com sabor, textura e apresentação dentro do padrão definido pela marca.
- Atuar junto às praças (quente, fria, grelha, fritura) garantindo alinhamento, agilidade e respeito aos tempos de cocção.
Organização, Ritmo Operacional e Mise en Place
- Garantir que a cozinha esteja organizada, limpa e preparada para o serviço, seguindo protocolos de sanitização e boas práticas.
- Acompanhar e orientar a preparação da mise en place, garantindo fluxo eficiente e respostas rápidas nos horários de pico.
- Gerir o estoque da cozinha, supervisionando validade, armazenamento seguro, aplicação da regra FIFO e sinalizando necessidades de reposição.
Segurança Alimentar, Controle de Insumos e Padronização
- Fiscalizar o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação e das normas da ANVISA, assegurando um ambiente seguro e controlado.
- Monitorar qualidade, frescor, validade e manipulação correta de carnes, verduras, temperos e demais insumos sensíveis.
- Controlar porcionamento, minimizar desperdícios e contribuir para a eficiência do Food Cost.
Trabalho em Equipe, Comunicação e Desenvolvimento
- Integrar-se ativamente à equipe, mantendo comunicação clara com o salão e demais áreas, garantindo fluidez nos pedidos.
- Zelar pela manutenção de equipamentos e reportar falhas imediatamente.
- Acompanhar e treinar novos integrantes, oferecendo direcionamento técnico e apoiando o crescimento da equipe.
Requisitos e qualificações
Buscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:
- Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
- Habilidades Técnicas: Liderança de equipe em ritmo operacional, domínio de técnicas de cocção (grelha, salteados, molhos, cortes), organização de mise en place em grande volume e capacidade de manter padrões mesmo nos picos de demanda.
- Habilidades Comportamentais: Senso de urgência, foco em execução, tomada de decisão rápida, comunicação clara e espírito de equipe — essenciais para comandar uma cozinha de alta performance.
- Conhecimentos: Boas Práticas de Manipulação e ANVISA, gestão de estoque e controle de desperdício, fichas técnicas, tempos de cocção, segurança alimentar e fluxo operacional de cozinha quente e fria.
- Experiência Desejável: Vivência prévia como cozinheiro líder, líder de praça ou subchefe em restaurantes de alto fluxo, hotelaria, operações de grande porte ou cozinhas que exigem padrão, ritmo e coordenação de time.
Informações adicionais
Local de Atuação:
Restaurante Dino
Salário: A COMBINAR
Benefícios:
Vale transporte + refeição no local+ gorjeta
Escala:
6x1 (1 folga semanal + 1 domingo/mês).
Turnos disponíveis:
- Manhã: 09h as 17h20
