Subchef de sushibar

Venha fazer parte de uma equipe apaixonada por transformar experiências

Se você busca um ambiente de trabalho dinâmico, acolhedor e inovador, onde a excelência no atendimento e o relacionamento genuíno com os clientes são nossa prioridade, essa vaga é para você Estamos em busca de um profissional dedicado e proativo para se juntar ao nosso time e contribuir para criar momentos inesquecíveis em um restaurante de alto padrão, onde a hospitalidade e a busca por novos desafios estão no coração do nosso trabalho.

Local: Restaurante Kitchin

Endereço: Rua Iaiá, 83, Itaim Bibi, São Paulo - SP

Estamos trabalhando essa vaga no período intermediário, do meio-dia às 15h e das 19h às 23h10, com intervalo de quatro horas, das 15h às 19h.

Escala 6x1 com 1 folga semanal e 1 domingo no mês

Salário fixo + Gorjeta + Benefícios

Responsabilidades e atribuições:

Liderar e supervisionar a equipe do sushibar, garantindo excelência no preparo e na apresentação dos pratos;

Preparar sushis, sashimis e outras especialidades com técnica, precisão e respeito às tradições;

Selecionar e monitorar a qualidade dos ingredientes, assegurando frescor, sabor e segurança alimentar;

Organizar e manter a estação de trabalho limpa, segura e eficiente, zelando pelos equipamentos e insumos;

Treinar, orientar e motivar a equipe, transmitindo conhecimento técnico e boas práticas;

Colaborar na criação de pratos sazonais e especiais, trazendo inovação e atualização ao cardápio;

Interagir com clientes no balcão, garantindo hospitalidade e fortalecendo o relacionamento;

Gerenciar estoque e custos de produção, evitando desperdícios e otimizando recursos;

Contribuir para o desenvolvimento das fichas técnicas e a melhoria contínua dos processos.

Requisitos e Qualificações:

Experiência prévia em restaurantes de alto padrão será um diferencial.

Busca por um ambiente dinâmico, inovador e com uma forte cultura de relacionamento com clientes e colegas.

Benefícios:

Vale Transporte ou Vale Combustível, para garantir sua mobilidade.

Refeição no local, para você se alimentar bem durante o expediente.

TotalPass para acesso a academias, incentivando o equilíbrio entre corpo e mente.

Assistência Médica, 100% paga pela empresa para o titular e com ampla rede credenciada, garantindo que você tenha acesso a um cuidado de saúde de qualidade.

Convênio Odontológico Opcional (100% pago pelo funcionário).

Cartão Farmácia para facilitar o cuidado com a saúde.

Convênio com o SESC, oferecendo uma variedade de benefícios culturais e de lazer.

Bolsas de estudo no SENAC, com até 50% de desconto, para incentivar o seu desenvolvimento profissional contínuo.

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