Chef de Cozinha

2 semanas atrás

Londrina, Paraná, Brasil Brot Restaurante e Panificação Alemã Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

Salário: À combinar;

Vale alimentação: R$300,00 + desconto nos pratos executivos;

Assiduidade: +6%;

Convênio comercio (Sesc)

Total Pass (Plano de academias)

Club saúde (TeleMedicina, TelePsicológica e TeleNutrição)

Parceria Farmácia São João (Desconto com Farmácia parceira)

Vale transporte: -6% ou vale gasolina: R$120,00.

Descrição de cargos - Chef de Cozinha

Requisitos:

Graduação em Gastronomia

3 anos como Chef de cozinha

Conhecimentos: Preparação de alimentos, normas de segurança alimentares, desenvolvimento de pratos, organização de estoque, pré-preparo, Criação de cardápios, com testes. Conhecimento em diversas gastronomias.

Missão: Garantir a satisfação do cliente pela excelência no preparo dos alimentos, através da gestão da equipe e dos processos internos, para assegurar qualidade, agilidade no preparo e cumprimento das normas de segurança alimentar.

Responsabilidades do cargo:

· Coordenar as atividades diárias da cozinha, assegurando que todos os pratos sejam preparados com qualidade, prazo, processos e normas internas;

· Direcionar o time nos respectivos postos de trabalho, através da preparação da escala de trabalho e direcionamento interno (Organizar colaboradores nas praças dentro da cozinha);

· Liderar e desenvolver o time sob sua gestão , visando aprimorar as habilidades técnicas e comportamentais do time, bem como o direcionamento através de feedbacks e orientação contínua (Experiência de 45, 90 dias);

· Garantir a formação completa do time, através da contratação, integração, treinamento e movimentações internas que p

· Gerenciar o estoque de insumos e direcionar lista de compras para a área de suprimentos, assegurando que todos os itens necessários para o preparo das refeições estejam disponíveis e em conformidade com a ficha técnica;

· Controlar desperdícios e otimizar o uso de ingredientes para reduzir custos sem comprometer a qualidade;

· Implementar melhorias contínuas nos processos e nos procedimentos de cozinha para garantir qualidade, inovação;

· Formar tecnicamente pessoas para assumir a liderança das subáreas sob sua gestão;

· Gerir o time para garantir que atuem em conformidade com as normas e boas práticas de Segurança do Trabalho, Segurança Alimentar e Normativas internas.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: a partir de R$0,01 por mês

Benefícios:

  • Auxílio-combustível
  • Convênios e descontos comerciais
  • Vale-alimentação
  • Vale-transporte

Pergunta(s) de seleção:

  • Experiência como Chef de Cozinha?
  • Curso de Gastronomia?

  • Ajudante de cozinha

    Há 4 dias

    Londrina, Paraná, Brasil Zaira Bistrô Tempo inteiro R$25.000 - R$35.000 por ano

    Buscamos um(a)Auxiliar de Cozinhapara apoiar o dia a dia da operação.Terá sucesso na função quem for organizado(a), comprometido(a) e apaixonado(a) por aprender, contribuindo com a equipe e garantindo que cada detalhe da cozinha esteja pronto para transformar ingredientes em experiências.Este cargo é fundamental para o funcionamento do Zaira: você...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Londrina, Paraná, Brasil Fraga Assessoria E Treinamento Tempo inteiro R$2.500 por ano

    Fraga Assessoria, é uma empresa especializada em Assessoria Coaching e Headhunter. Nosso objetivo é conectar os melhores profissionais às melhores oportunidades. Se você busca fazer parte de um time que valoriza a excelência, o cuidado e a paixão pela gastronomia, essa é a sua chance Nosso restaurante abre portas para profissionais dedicados, com...

  • cozinheiro

    Há 6 dias

    Londrina, Paraná, Brasil cozinha de Lourenço Tempo inteiro R$25.500 - R$30.000 por ano

    PROCURA-SE COZINHEIRO PARA TRABALHO EM ESCALA 5X2 (TRABALHA 5 DIAS E FOLGA 2). TRABALHO AOS DOMINGOS E FERIADOS, POSSUI UM DOMINGO DE FOLGA POR MÊS.ATIVIDADE INCLUI PREPARO REFEIÇÕES, PRÉ PREPARO DE PRODUÇÕES E ORGANIZAÇÃO E LIMPEZA DA COZINHA.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$2.100,00 - R$2.500,00 por mêsBenefícios:Assistência...

  • Auxiliar De Cozinha

    2 semanas atrás

    Londrina, Paraná, Brasil AEBEL - Associação Evangélica Beneficente de Londrina Tempo inteiro R$18.000 - R$21.000 por ano

    Vaga para escala 12x36O colaborador será responsável pela seguinte função:Realizar o pré-preparo das guarnições e saladas;Preparo de lanches, chá e caféAuxilio na preparação e higienização dos utensílios.Entre outros;Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.800,00 - R$2.100,00 por mêsBenefícios:Assistência médicaAssistência...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Londrina, Paraná, Brasil HOSPITAL DO CANCER DE LONDRINA Tempo inteiro R$20.576 - R$22.000 por ano

    PRINCIPAIS ATIVIDADES:Acompanhar transporte de doação de hortifrutigranjeirosRealizar a seleção de produtos recebidosRealizar o pré-preparo das guarnições e saladasOrganizar a disposição dos alimentos no refeitórioFazer a higienização e limpeza da cozinha e refeitórioRealizar a coleta de temperatura das preparações e anotação de...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 7 dias

    Londrina, Paraná, Brasil HOSPITAL EVANGÉLICO DE LONDRINA Tempo inteiro R$1.501 - R$2.000 por ano

    Hospital admite Auxiliar de Cozinha em Londrina (Centro).PARTICIPE DA SELEÇÃO COM O JOBBOLÉ sem custos, e você recebe retorno direto da empresaO que você fará na função?:Realizar o pré preparo e preparo de saladas e guarnições junto com a cozinheira, bem como separar frios e frutas quando necessário. Preparar lanches, chá e café, bem como...

  • auxiliar de cozinha

    Há 7 dias

    Londrina, Paraná, Brasil CB LONDRINA COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro R$23.000 - R$30.000 por ano

    Irá atuar no preparo e pré preparo de saladas e sobremesas, garantindo o padrão de cada prato.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.838,00 - R$2.500,00 por mêsBenefícios:Assistência médicaAuxílio-combustívelSeguro de vidaVale-transporteExperiência:Experiência em salada/sobremesa (Obrigatório)

  • Copeira

    2 semanas atrás

    Londrina, Paraná, Brasil AEBEL - Associação Evangélica Beneficente de Londrina Tempo inteiro R$21.600 - R$25.200 por ano

    O colaborador será responsável pelas seguintes funções:Executar o atendimento no fornecimento de refeições para pacientes e colaboradores;Verificar estoques e solicitar reposições;Levantar as necessidades de refeições e enviar para a cozinha.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.800,00 - R$2.100,00 por mêsBenefícios:Assistência...

  • Copeira Hospitalar

    Há 4 dias

    Londrina, Paraná, Brasil AEBEL - Associação Evangélica Beneficente de Londrina Tempo inteiro R$21.000 por ano

    O colaborador será responsável pelas seguintes funções:Montagem de marmitas e cafés;Preparo de guarnições;Executar o atendimento no fornecimento de refeições para pacientes e colaboradores;Verificar estoques e solicitar reposições;Levantar as necessidades de refeições e enviar para a cozinha;Entre outros.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento:...

  • Copeiro (Insalubridade + Descontos + Descontos) - Centro

    Há 6 dias

    Londrina, Paraná, Brasil HOSPITAL EVANGÉLICO DE LONDRINA Tempo inteiro R$1.800 - R$18.000 por ano

    Hospital admite Copeiro em Londrina (Centro). Participe da seletiva pelo Jobbol e receba retorno direto da empresaO que você fará na função?:Montagem de marmitas, de acordo com a dieta do paciente. Limpeza do ambiente e utensílios da cozinha. Entrega das refeições dos pacientes. Lavagem e preparo das guarnições. Tarefas pertinentes a rotinas de...