60- NUTRICIONISTA, Telêmaco Borba/ PR
1 semana atrás
Garantir a padronização, segurança e qualidade nutricional de toda a produção alimentar da cozinha industrial, assegurando conformidade sanitária, controle de custos e eficiência operacional.
Atuar de forma estratégica no planejamento, supervisão e avaliação dos processos produtivos, liderando tecnicamente a equipe de cozinha e implementando boas práticas de manipulação, com foco na entrega de refeições em larga escala para eventos e clientes do buffet, dentro dos padrões legais e operacionais exigidos.
- Elaboração de cardápios equilibrados e economicamente viáveis para grandes volumes.
- Planejamento e controle de produção alimentar em cozinha industrial.
- Fichas técnicas, gramaturas e controle de desperdícios.
- Gestão de qualidade e segurança dos alimentos conforme legislação vigente (RDC 275/2002, RDC 216/2004 – ANVISA).
- Implantação e acompanhamento de Boas Práticas de Manipulação e Procedimentos Operacionais Padronizados (POP).
- Controle higiênico-sanitário e microbiológico de alimentos e ambientes.
- Avaliação e controle de temperatura de armazenamento, cocção e distribuição.
- Gestão de estoque e armazenamento de perecíveis e não perecíveis.
- Auditoria interna de processos e elaboração de planos de ação corretiva.
- Treinamento e capacitação contínua das equipes de produção e manipulação.
- Planejar e supervisionar a produção de refeições em larga escala com foco em qualidade, segurança e eficiência.
- Implementar e monitorar procedimentos de higiene, conservação e manipulação segura dos alimentos.
- Realizar visitas técnicas, inspeções sanitárias e análises críticas da produção.
- Elaborar cardápios considerando sazonalidade, custo-benefício e perfil do cliente.
- Coordenar a equipe de cozinha, promovendo alinhamento técnico e comportamental.
- Elaborar relatórios técnicos e indicadores de qualidade nutricional e operacional.
- Gerenciar fichas técnicas, porcionamento e controle de sobras.
- Acompanhar processos de compras e recebimento de insumos.
- Agir com rapidez diante de não conformidades ou riscos sanitários.
- Promover cultura de segurança alimentar e boas práticas com foco na excelência.
- Comprometimento com a segurança alimentar e a experiência do cliente final.
- Senso de urgência, foco em resultado e atenção a detalhes críticos da operação.
- Postura ética, técnica e responsável no ambiente de produção.
- Proatividade na resolução de problemas operacionais e sanitários.
- Capacidade de liderar pelo exemplo, com firmeza e empatia.
- Comunicação clara, acessível e orientadora com a equipe operacional.
- Organização e disciplina para lidar com alto volume e demandas simultâneas.
- Mentalidade preventiva, com foco em melhoria contínua dos processos.
- Abertura para aprender e adaptar-se às necessidades do buffet e de seus eventos.
- Formação superior em Nutrição com CRN ativo.
- Experiência comprovada em cozinha industrial, especialmente em buffets ou serviços de alimentação de grande escala (eventos, refeições coletivas, catering corporativo).
- Conhecimento prático de boas práticas de fabricação, segurança alimentar e legislação sanitária.
- Experiência com liderança de equipes operacionais e técnicos de cozinha.
- Desejável domínio de ferramentas como planilhas de controle, software de gestão de produção alimentar ou ERP.
- Facilidade para atuar sob pressão e em ambientes dinâmicos, com prazos e volumes desafiadores.
- CNH B
Benefícios: - Seguro de vida
- Alimentação no local
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Vigia Telêmaco Borba/pr
Há 6 dias
Telêmaco Borba, Brasil Klabin Tempo inteiro» **Data**:25 de jun. de 2025 **Localização**: Telêmaco Borba, PR, BR, 84275-000 **Empresa**:Klabin S.A. **.**: **Ser Klabin** Você já pensou em fazer parte de uma empresa centenária, líder nos mercados de embalagens de papelão ondulado e sacos industriais com muita história para contar, e ao mesmo tempo **inovadora, sustentável**e que sempre...
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Prospector de Vendas
1 semana atrás
Telêmaco Borba, Brasil OEmprego - Vagas Brasil Tempo inteiro**Local**: Telêmaco Borba Requisitos Necessário experiência com venda externa e prospecção no segmento de bebidas, sorvetes ou alimentos. **Atividades**: Visitar clientes em potencial com intenção de abertura de novos pontos de vendas; Apresentar o portfólio de produtos (mix de produtos); Analisar regiões em que possa abrir novos pontos de...
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Sapore está contratando em Telêmaco Borba PR
2 semanas atrás
Telêmaco Borba, Brasil Sapore Tempo inteiroSomos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities.Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida...
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Instalador N2
2 semanas atrás
Telêmaco Borba, Brasil OEmprego - Vagas Brasil Tempo inteiro**Principais Atividades**: Projeto PUMA - CFTV Montagem de infraestrutura Lançamento de cabo Fixação de câmeras e suportes Lançamento de cabo Montagem de infra Conhecimento CFTV Conhecimento de TI Cabeamento estruturado **Conhecimento sobre Fibra. Cargo**: INSTALADOR N2 - TELÊMACO BORBA | Salario: A combinar. | Ensino: Ensino médio. | Turno: Manhã e...
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Vigia | Telêmaco Borba/PR
Há 6 dias
Telêmaco Borba, Brasil Klabin Tempo inteiroSer Klabin Sobre a Klabin Na Klabin , acreditamos no poder da inclusão para transformar realidades e gerar impacto positivo e que o respeito às diferenças, conduta ética nos negócios e transparência nas relações são chaves para um ambiente de trabalho mais rico, inovador e que nos faz ir além. Valorizamos cada pessoa, suas histórias, cultura e...
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Fiscal Estradas Telêmaco Borba/pr
Há 12 horas
Telêmaco Borba, Brasil Klabin Tempo inteiroIniciar**Por favor, aguarde...** **Data**:30 de jul. de 2025 **Localização**: Telêmaco Borba, PR, BR, 84275-000 **Empresa**:Klabin S.A. **.**: **Sobre a Klabin** Na **Klabin**, acreditamos no poder da inclusão para transformar realidades e gerar impacto positivo e que o respeito às diferenças, conduta ética nos negócios e transparência nas...
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Aprendiz - Administrativo | Telêmaco Borba/PR
1 semana atrás
Telêmaco Borba, Brasil Klabin Tempo inteiroSer Klabin Sobre a Klabin Na Klabin , acreditamos no poder da inclusão para transformar realidades e gerar impacto positivo e que o respeito às diferenças, conduta ética nos negócios e transparência nas relações são chaves para um ambiente de trabalho mais rico, inovador e que nos faz ir além. Valorizamos cada pessoa, suas histórias, cultura e...
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Analista de Suporte Residente
Há 20 horas
Telêmaco Borba, Brasil IPM Sistemas Tempo inteiroAnalista de Suporte Residente - Software de Saúde Pública - Telêmaco Borba/PR Join to apply for the Analista de Suporte Residente - Software de Saúde Pública - Telêmaco Borba/PR role at IPM Sistemas Nosso propósito é transformar o futuro de cidades e pessoas, e pode ser o seu também!
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Líder de Equipe
2 semanas atrás
Telêmaco Borba, Brasil OEmprego - Vagas Brasil Tempo inteiro**Principais Atividades**: Mestre de obras - Voltado para CFTV Direcionar a equipe em campo Participar de reuniões com o coordenador e cliente Liberação de documentação para acesso a áreas Confecção de relatórios técnicos de campo Realizar DDS diário Ser responsável pela parte de segurança (garantir que todos estejam utilizando os...
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CALDEIREIRO | TELEMACO BORBA
3 semanas atrás
Telêmaco Borba, Brasil Priner Tempo inteiroOverview VEM SER PRINER | CALDEIREIRO(A) gente que faz acontecer! Se você curte desafios, aprende rápido e quer crescer em um ambiente que respira inovação e trabalho em equipe, essa vaga pode ser pra você! Vaga Caldeireiro(a) Local: Klabin – Telêmaco Borba/PR Regime: CLT | 100% presencial Horário: Segunda a sexta, horário comercial Salário: R$...
