Empregos atuais relacionados a Cozinheiro - Armação de Búzios - LS POUSADA LTDA
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74 - Cozinheiro
2 semanas atrás
Armação de Búzios, Brasil LS POUSADA LTDA Tempo inteiro**Vaga de Cozinheiro** **Descrição** Estamos em busca de um Cozinheiro para fazer parte de nossa equipe Restaurant 74. O profissional será responsável por preparar os pratos do cardápio, garantindo a qualidade e sabor de cada refeição. **Responsabilidades** - Preparar e cozinhar alimentos de acordo com o cardápio estabelecido - Manter a área de...
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74 - Cozinheiro
2 semanas atrás
Armação de Búzios, Brasil LS POUSADA LTDA Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por anoVaga de Cozinheiro DescriçãoEstamos em busca de um Cozinheiro para fazer parte de nossa equipe Restaurant 74. O profissional será responsável por preparar os pratos do cardápio, garantindo a qualidade e sabor de cada refeição.ResponsabilidadesPreparar e cozinhar alimentos de acordo com o cardápio estabelecidoManter a área de trabalho limpa e...
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Cozinheiro (a)
3 semanas atrás
Armação de Búzios, Brasil PRAJNA COMERCIO DE ALIMENTOS EIRELI Tempo inteiroSe você é comprometido, responsável e proativo venha fazer do nosso timeA gastronomia do Rocka é feita com modernidade, sabores brasileiros e toque praiano.Usando a brasa como técnica marcante da cozinha, nosso menu é elaborado de acordo com a sazonalidade dos ingredientes. Dessa forma, garantimos o frescor e sabor dos pratos. Valorizamos a pesca...
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74 - Cozinheiro
Há 4 dias
Armação dos Búzios, Brasil Ls Pousada Ltda Tempo inteiroVaga de Cozinheiro Descrição Estamos em busca de um Cozinheiro para fazer parte de nossa equipe Restaurant 74.O profissional será responsável por preparar os pratos do cardápio, garantindo a qualidade e sabor de cada refeição.Responsabilidades Preparar e cozinhar alimentos de acordo com o cardápio estabelecido Manter a área de trabalho limpa e...
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74 - cozinheiro
1 semana atrás
Armação dos Búzios, Brasil Netvagas Tempo inteiroVaga de Cozinheiro Descrição Estamos em busca de um Cozinheiro para fazer parte de nossa equipe Restaurant 74. O profissional será responsável por preparar os pratos do cardápio, garantindo a qualidade e sabor de cada refeição. ResponsabilidadesPreparar e cozinhar alimentos de acordo com o cardápio estabelecido Manter a área de trabalho limpa e...
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74 - cozinheiro
Há 5 dias
Armação dos Búzios, Brasil Netvagas Tempo inteiroVaga de Cozinheiro Descrição Estamos em busca de um Cozinheiro para fazer parte de nossa equipe Restaurant 74. O profissional será responsável por preparar os pratos do cardápio, garantindo a qualidade e sabor de cada refeição. Responsabilidades Preparar e cozinhar alimentos de acordo com o cardápio estabelecido Manter a área de trabalho limpa e...
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Cozinheiro - 74 Osteria
Há 4 dias
Armação dos Búzios, Brasil Ls Pousada Ltda Tempo inteiroVaga de Cozinheiro Descrição Estamos em busca de um Cozinheiro para fazer parte de nossa equipe Osteria 74.O profissional será responsável por preparar os pratos do cardápio, garantindo a qualidade e sabor de cada refeição.Responsabilidades Preparar e cozinhar alimentos de acordo com o cardápio estabelecido Manter a área de trabalho limpa e...
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Cozinheiro - 74 osteria
Há 5 dias
Armação dos Búzios, Brasil Netvagas Tempo inteiroVaga de Cozinheiro Descrição Estamos em busca de um Cozinheiro para fazer parte de nossa equipe Osteria 74. O profissional será responsável por preparar os pratos do cardápio, garantindo a qualidade e sabor de cada refeição. Responsabilidades Preparar e cozinhar alimentos de acordo com o cardápio estabelecido Manter a área de trabalho limpa e...
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Cozinheiro - 74 osteria
2 semanas atrás
Armação dos Búzios, Brasil Netvagas Tempo inteiroVaga de Cozinheiro Descrição Estamos em busca de um Cozinheiro para fazer parte de nossa equipe Osteria 74. O profissional será responsável por preparar os pratos do cardápio, garantindo a qualidade e sabor de cada refeição. ResponsabilidadesPreparar e cozinhar alimentos de acordo com o cardápio estabelecido Manter a área de trabalho limpa e...
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Cozinheiro (A)
Há 6 dias
Armação dos Búzios, Brasil Prajna Comercio De Alimentos Eireli Tempo inteiroSe você é comprometido, responsável e proativo venha fazer do nosso time!A gastronomia do Rocka é feita com modernidade, sabores brasileiros e toque praiano.Usando a brasa como técnica marcante da cozinha, nosso menu é elaborado de acordo com a sazonalidade dos ingredientes.Dessa forma, garantimos o frescor e sabor dos pratos.Valorizamos a pesca...
Cozinheiro
2 semanas atrás
Descrição do Cargo
Profissional responsável pelo preparo e execução de pratos autênticos da culinária italiana, desde o pré-preparo até a finalização, garantindo a qualidade, sabor e apresentação impecáveis. Atua em todas as praças da cozinha (massa, risoto, molhos, grelha, etc.), seguindo as receitas e padrões do restaurante, com foco na excelência gastronômica e na conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
Atividades
- Realizar o mise en place completo para as operações do dia, organizando ingredientes e utensílios;
- Preparar massas frescas (se aplicável), molhos clássicos e bases da culinária italiana (ex: soffritto);
- Cozinhar e finalizar pratos, como risotos, massas, carnes, peixes e vegetais, de acordo com as receitas e padrões de qualidade estabelecidos;
- Monitorar a cocção, temperatura e apresentação dos pratos para garantir a consistência e sabor;
- Manter a praça de trabalho limpa e organizada durante todo o expediente;
- Realizar o porcionamento e armazenamento correto de insumos e produtos semi-prontos;
- Colaborar com a equipe da cozinha para otimizar o fluxo de trabalho e o tempo de preparo;
- Atender a requisições especiais de clientes, como restrições alimentares (glúten, lactose, vegetarianismo), sob orientação;
- Controlar o desperdício de alimentos e o uso eficiente dos recursos;
- Reportar à chefia imediata qualquer problema com equipamentos, insumos ou inconsistências nas receitas;
- Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar (APPCC) e manipulação de alimentos.
Habilidades Específicas
- Conhecimento da culinária italiana, incluindo ingredientes, técnicas e pratos regionais;
- Habilidade no preparo de massas frescas, risotos e molhos clássicos italianos;
- Domínio de técnicas de corte e preparo de alimentos;
- Organização e agilidade sob pressão, especialmente durante o serviço;
- Atenção a detalhes e busca pela perfeição na apresentação dos pratos;
- Criatividade para adaptações e sugestões, sem descaracterizar a autenticidade;
- Capacidade de trabalhar em equipe e comunicar-se eficientemente;
- Noções avançadas de higiene e segurança alimentar;
- Resistência física para longas jornadas e ambiente de alta temperatura;
- Gestão de tempo e multitarefas.
