Gerente Geral de Restaurante

1 semana atrás

Fortaleza, Ceará, Brasil Express Alimentos - Fortaleza Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

Grupo de Restaurantes admite Gerente Geral de Restaurante em Fortaleza (Passaré).

Responsabilidades:

Supervisionar as operações diárias do restaurante. Garantir que o ambiente esteja limpo, organizado e em conformidade com as normas sanitárias. Monitorar o tempo de atendimento e a qualidade do serviço. Controlar o fluxo de reservas e a organização das mesas. Resolver problemas operacionais de forma rápida (como atrasos na cozinha ou reclamações de clientes). Treinar e supervisionar a equipe Organizar escalas de trabalho e folgas. Promover um ambiente de trabalho positivo e produtivo. Realizar reuniões com a equipe para alinhamento de metas e feedbacks. Garantir a satisfação dos clientes durante toda a experiência no restaurante. Lidar com reclamações e resolver conflitos de maneira eficiente e cordial. Observar o comportamento dos clientes e propor melhorias na experiência. Controlar custos operacionais (alimentos, bebidas, limpeza, etc.). Analisar relatórios financeiros, como fluxo de caixa, faturamento e lucratividade. Gerenciar o estoque e acompanhar os níveis de desperdício. Negociar com fornecedores para manter a qualidade e reduzir custos. Criar estratégias para aumentar as vendas (promoções, eventos, parcerias). Acompanhar tendências do mercado e propor inovações no cardápio ou no atendimento. Trabalhar com marketing e redes sociais para promover o restaurante. Estabelecer metas e indicadores de desempenho (KPIs), para avaliar resultados. Conformidade Legal e Normativa. Garantir o cumprimento de normas da vigilância sanitária e regulamentações locais. Manter a documentação do restaurante em dia (alvarás, certificados, etc.). Assegurar boas práticas de segurança alimentar e de trabalho. Para atuação na cidade de Fortaleza / CE.

Remuneração:

  • Salário: A combinar.

  • Adicional Noturno

  • Ajuda de Custos
  • Descontos para Funcionários
  • Participação nos Lucros
  • Refeição no Local
  • Auxílio Combustível
  • Assistência Médica
  • Assistência Odontológica
  • Bolsa de Estudos

Outras Informações:

  • Contrato: Efetivo
  • Período: Tempo integral
  • Jornada: Horário flexível.

Local de Trabalho: Presencial em Fortaleza / CE

Prazo para inscrição: 26/09/2025

Data de início prevista 04/10/2025

JobId.:

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  • Gerente de Restaurante

    4 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil MonteCarlo Tempo inteiro

    **Descrição da oferta**:Padaria admite Gerente de Restaurante em Fortaleza (Meireles).**Principais Responsabilidades**:Coordenar a gestão operacional e de pessoas. Supervisionar a equipe e acompanhar as atividades diárias. Garantir a excelência dos atendimento e qualidade dos produtos. Acompanhamento do check-list de abertura e fechamento do...

  • Subgerente de Restaurante

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Restaurante no Meireles Tempo inteiro

    ESTAMOS CONTRATANDO SUB GERENTE PARA RESTAURANTE LOCALIZADO NO MEIRELES:REQUISITO:- Ensino médio completo ou superior cursando, incompleto em áreas de gestão- Ter disponibilidade de horário- Experiência anterior na função na área de restaurante.- Ter conhecimento em sistema de caixa.- Possuir conhecimento em pacote office- Ter Habilidade com...

  • Gerente Operacional de Restaurante

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Babbi Osteria Tempo inteiro

    **Resumo**Procuramos um Gerente de Restaurante com responsabilidades que incluem manter a receita, a lucratividade e as metas de qualidade do restaurante. Você garantirá uma operação eficiente do restaurante, bem como manterá os padrões de alta produção, produtividade, qualidade e atendimento ao cliente.**Responsabilidades**- Coordenar diariamente as...

  • gerente de restaurante

    Há 7 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil Instituto Consulpam Tempo inteiro R$36.000 - R$60.000 por ano

    A Maketto by Kaizen está em busca de um(a) Gerente de Restaurante para integrar nossa equipe e garantir a excelência no atendimento, gestão de equipe e operação.Responsabilidades:Coordenar e supervisionar todas as atividades do restaurante.Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e atendimento da marca.Gerenciar e desenvolver a equipe de...

  • Gerente de Restaurante

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Lupus Bier Tempo inteiro

    **Responsabilidades Principais**: 1. Supervisão Operacional: Monitorar e supervisionar todas as operações diárias do restaurante para garantir eficiência e conformidade com os padrões estabelecidos. Desenvolver e implementar procedimentos operacionais eficazes.2. Liderança de Equipe: Recrutar, treinar e gerenciar a equipe operacional, incluindo chefs,...

  • Gerente geral de Restaurante

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Express Alimentos LTDA Tempo inteiro R$3.500 - R$13.500 por ano

    Requisitos:Ensino Superior completo ou em andamento em: Administração, Gastronomia, Hotelaria, Turismo ou similares;Conhecimento em segurança alimentar;Conhecimento em Word e Excel;Experiência na função de gerente comprovada em carteira de trabalho.Habilidade com pessoas, com processos administrativos e logísticos referentes à...

  • Gerente de Restaurante

    4 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil MRSELECOES Tempo inteiro

    Planejamento, organização, controle e definição de estratégias da unidade; Manutenção da operação e os padrões de produtividade, qualidade e atendimento ao cliente.Gerente de Restaurante1Salário + Variavel + taxa de serviço + adicional noturno + alimentação + ajuda de transporte**Requisitos: Escolaridade mínima**:Graduação - Concluído -...

  • Gerente de Restaurante

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil BRAGA Tempo inteiro

    **Abertura do restaurante**: conferir infraestrutura, limpeza, garçons, organização de praça, caixa e estoque;Gestão de pessoas: escalas, folgas, orientação, treinar atendimento, organizar praças, metas, ticket médio;Gestão de operação: limpeza, organização, conferir mercadoria, solicitar mercadorias, garantir excelente atendimento, abertura de...

  • Gerente de Restaurante

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Expresso Grill Tempo inteiro

    **Requisitos**:Ensino médio completo.Disponibilidade Imediata.Experiência na função.**Principais Atividades**:Buscar melhoria dos processos do restaurante;Cumprir as normas, processos e políticas da Empresa;Realizar ações de relacionamento com clientes, visitando mesas, conferindo a satisfação dos clientes com o atendimento, produtos e serviços da...

  • Gerente de Restaurante

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Express Alimentos LTDA Tempo inteiro R$30.000 - R$36.000 por ano

    Gerente de Restaurante -PIZZA HUT FortalezaRequisitos:Ensino Superior completo ou em andamento em: Administração, Gastronomia, Hotelaria, Turismo ou similares;Conhecimento em segurança alimentar;Conhecimento em Word e Excel;Experiência na função de gerente comprovada em carteira de trabalho, no mínimo 2 anos.Habilidade com pessoas, com processos...