Gerente Geral de Restaurante

1 semana atrás

Fortaleza, Ceará, Brasil Express Alimentos - Fortaleza Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

Grupo de Restaurantes admite Gerente Geral de Restaurante em Fortaleza (Passaré).

Responsabilidades:

Supervisionar as operações diárias do restaurante. Garantir que o ambiente esteja limpo, organizado e em conformidade com as normas sanitárias. Monitorar o tempo de atendimento e a qualidade do serviço. Controlar o fluxo de reservas e a organização das mesas. Resolver problemas operacionais de forma rápida (como atrasos na cozinha ou reclamações de clientes). Treinar e supervisionar a equipe Organizar escalas de trabalho e folgas. Promover um ambiente de trabalho positivo e produtivo. Realizar reuniões com a equipe para alinhamento de metas e feedbacks. Garantir a satisfação dos clientes durante toda a experiência no restaurante. Lidar com reclamações e resolver conflitos de maneira eficiente e cordial. Observar o comportamento dos clientes e propor melhorias na experiência. Controlar custos operacionais (alimentos, bebidas, limpeza, etc.). Analisar relatórios financeiros, como fluxo de caixa, faturamento e lucratividade. Gerenciar o estoque e acompanhar os níveis de desperdício. Negociar com fornecedores para manter a qualidade e reduzir custos. Criar estratégias para aumentar as vendas (promoções, eventos, parcerias). Acompanhar tendências do mercado e propor inovações no cardápio ou no atendimento. Trabalhar com marketing e redes sociais para promover o restaurante. Estabelecer metas e indicadores de desempenho (KPIs), para avaliar resultados. Conformidade Legal e Normativa. Garantir o cumprimento de normas da vigilância sanitária e regulamentações locais. Manter a documentação do restaurante em dia (alvarás, certificados, etc.). Assegurar boas práticas de segurança alimentar e de trabalho. Para atuação na cidade de Fortaleza / CE.

Remuneração:

  • Salário: A combinar.

  • Adicional Noturno

  • Ajuda de Custos
  • Descontos para Funcionários
  • Participação nos Lucros
  • Refeição no Local
  • Auxílio Combustível
  • Assistência Médica
  • Assistência Odontológica
  • Bolsa de Estudos

Outras Informações:

  • Contrato: Efetivo
  • Período: Tempo integral
  • Jornada: Horário flexível.

Local de Trabalho: Presencial em Fortaleza / CE

Prazo para inscrição: 26/09/2025

Data de início prevista 04/10/2025

JobId.:

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  • Gerente de Restaurante

    Há 15 horas

    Fortaleza, Ceará, Brasil Restaurante Lagostinne Tempo inteiro R$36.000 - R$72.000 por ano

    INTRODUÇÃOO Lagostinne é uma marca de restaurante de frutos do mar e comida japonesa com presença no Rio de Janeiro e Fortaleza.Estamos com um ambicioso crescimento para os próximos anos, e neste momento estamos buscando pessoas que desejam se desenvolver e crescer conosco, e que compartilham dos nossos valores: ENCANTAR OS CLIENTES, HONESTIDADE,...

  • gerente de restaurante

    Há 4 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil Instituto Consulpam Tempo inteiro R$36.000 - R$60.000 por ano

    A Maketto by Kaizen está em busca de um(a) Gerente de Restaurante para integrar nossa equipe e garantir a excelência no atendimento, gestão de equipe e operação.Responsabilidades:Coordenar e supervisionar todas as atividades do restaurante.Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e atendimento da marca.Gerenciar e desenvolver a equipe de...

  • Gerente geral de Restaurante

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Express Alimentos LTDA Tempo inteiro R$3.500 - R$13.500 por ano

    Requisitos:Ensino Superior completo ou em andamento em: Administração, Gastronomia, Hotelaria, Turismo ou similares;Conhecimento em segurança alimentar;Conhecimento em Word e Excel;Experiência na função de gerente comprovada em carteira de trabalho.Habilidade com pessoas, com processos administrativos e logísticos referentes à...

  • Gerente de Restaurante

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Express Alimentos LTDA Tempo inteiro R$30.000 - R$36.000 por ano

    Gerente de Restaurante -PIZZA HUT FortalezaRequisitos:Ensino Superior completo ou em andamento em: Administração, Gastronomia, Hotelaria, Turismo ou similares;Conhecimento em segurança alimentar;Conhecimento em Word e Excel;Experiência na função de gerente comprovada em carteira de trabalho, no mínimo 2 anos.Habilidade com pessoas, com processos...

  • Auxiliar de serviços gerais

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Cooktome Restaurante Tempo inteiro R$22.800 - R$24.000 por ano

    Restaurante Localizado na Aldeota , que trabalha com Pratos de fogão, Pizzas Saladas e Lanches.Estamos Contratando Auxiliar de Serviços gerais para o horário de 12h as 22h de segunda a sabado( Folga no Domingo)Local do trabalho: Restaurante Localizado na Rua Eduardo Salgado, bem próximo ao MC Donalds da Santos Dumont.Descrição da Vaga:Limpeza e...

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Suport RH Tempo inteiro R$30.000 por ano

    Consultoria de Recrutamento e Seleção admite Gerente de Restaurante em Fortaleza.Responsabilidades:Acompanhamento de padrões de manipulação e produção de produtos. Acompanhamento do uso dos scripts padronizados de atendimento e vendas ao cliente. Controle de padrões de higiene e limpeza. Conferência de produtos ativos e pausados no cardápio iFood....

  • Gerente Geral

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Seja AP Tempo inteiro R$90.000 - R$120.000 por ano

    Estamos em busca de um Gerente Geral para se juntar ao nosso time e liderar nossa organização com visão estratégica e comprometimento com os objetivos de crescimento e sustentabilidade.Como Gerente Geral, você será responsável por supervisionar todas as operações diárias, garantir a execução eficiente dos processos e promover um ambiente de...

  • Pieiro(a)/serviços gerais

    Há 16 horas

    Fortaleza, Ceará, Brasil Restaurante Manur Izakaya Tempo inteiro R$20.700 por ano

    VAGA ABERTA – PIEIRO(A) / SERVIÇOS GERAISO Manur Izakaya está com oportunidade para integrar nossa equipeFunções:Lavar louça e utensílios da cozinha;Realizar a limpeza geral do local;Higienizar banheiros;Auxiliar em demandas gerais do restaurante.Carga horária: 44h semanais (regime CLT)Horário:Quarta a sábado: das 14h às 00hDomingo: das 15h às...

  • Gerente de Restaurante

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Panzeroni Tempo inteiro R$30.000 - R$42.000 por ano

    Responsável em planejar, supervisionar, coordenar e controlar as atividades do restaurante, realizar escala de colaboradores, treinar equipe de cozinha e salão quando necessário, supervisionar o bom andamento da cozinha, salão e bar, estabelecer metas junto a diretoria, fazer o acompanhamento diário e campanhas de motivação / vendas, acompanhar as...

  • Gerente de Restaurante Cafeteria e Pizzaria

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Express Alimentos LTDA Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000 por ano

    Gerente de Cafeteria e PizzariaRequisitos:Ensino Superior completo ou em andamento em: Administração, Gastronomia, Hotelaria, Turismo ou similares; será um diferencialConhecimento em segurança alimentar;Conhecimento em Word e Excel;Experiência na função de gerente comprovada em carteira de trabalho, no mínimo 1 ano.Habilidade com pessoas, com...