Gerente Geral de Restaurante

Há 2 dias

Fortaleza, Ceará, Brasil Express Alimentos - Fortaleza Tempo inteiro R$900.000 - R$1.200.000 por ano

Grupo de Restaurantes admite Gerente Geral de Restaurante em Fortaleza (Passaré).

Responsabilidades:

Supervisionar as operações diárias do restaurante. Garantir que o ambiente esteja limpo, organizado e em conformidade com as normas sanitárias. Monitorar o tempo de atendimento e a qualidade do serviço. Controlar o fluxo de reservas e a organização das mesas. Resolver problemas operacionais de forma rápida (como atrasos na cozinha ou reclamações de clientes). Treinar e supervisionar a equipe Organizar escalas de trabalho e folgas. Promover um ambiente de trabalho positivo e produtivo. Realizar reuniões com a equipe para alinhamento de metas e feedbacks. Garantir a satisfação dos clientes durante toda a experiência no restaurante. Lidar com reclamações e resolver conflitos de maneira eficiente e cordial. Observar o comportamento dos clientes e propor melhorias na experiência. Controlar custos operacionais (alimentos, bebidas, limpeza, etc.). Analisar relatórios financeiros, como fluxo de caixa, faturamento e lucratividade. Gerenciar o estoque e acompanhar os níveis de desperdício. Negociar com fornecedores para manter a qualidade e reduzir custos. Criar estratégias para aumentar as vendas (promoções, eventos, parcerias). Acompanhar tendências do mercado e propor inovações no cardápio ou no atendimento. Trabalhar com marketing e redes sociais para promover o restaurante. Estabelecer metas e indicadores de desempenho (KPIs), para avaliar resultados. Conformidade Legal e Normativa. Garantir o cumprimento de normas da vigilância sanitária e regulamentações locais. Manter a documentação do restaurante em dia (alvarás, certificados, etc.). Assegurar boas práticas de segurança alimentar e de trabalho. Para atuação na cidade de Fortaleza / CE.

Remuneração:

  • Salário: A combinar.

  • Adicional Noturno

  • Ajuda de Custos
  • Descontos para Funcionários
  • Participação nos Lucros
  • Refeição no Local
  • Auxílio Combustível
  • Assistência Médica
  • Assistência Odontológica
  • Bolsa de Estudos

Outras Informações:

  • Contrato: Efetivo
  • Período: Tempo integral
  • Jornada: Horário flexível.

Local de Trabalho: Presencial em Fortaleza / CE

Prazo para inscrição: 26/09/2025

Data de início prevista 04/10/2025

JobId.:

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  • Gerente Geral de Restaurante

    Há 4 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil Express Alimentos - Fortaleza Tempo inteiro

    Grupo de Restaurantes admite Gerente Geral de Restaurante em Fortaleza (Passaré).**Responsabilidades**:Supervisionar as operações diárias do restaurante. Garantir que o ambiente esteja limpo, organizado e em conformidade com as normas sanitárias. Monitorar o tempo de atendimento e a qualidade do serviço. Controlar o fluxo de reservas e a organização...

  • Gerente Geral De Restaurante

    Há 3 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil Express Alimentos - Fortaleza Tempo inteiro

    Grupo de Restaurantes admite Gerente Geral de Restaurante em Fortaleza (Passaré).**Responsabilidades**:Supervisionar as operações diárias do restaurante.Garantir que o ambiente esteja limpo, organizado e em conformidade com as normas sanitárias.Monitorar o tempo de atendimento e a qualidade do serviço.Controlar o fluxo de reservas e a organização das...

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil MRSELECOES Tempo inteiro

    Supervisão geral de operações; Gerenciamento de equipe; Gestão de qualidade, estoque e controle de custos; Mediação com fornecedores e negociação de contratos; Atendimento e resolução de problemas de clientes.**Gerente de Restaurante - Eusébio1Remuneração e Benefícios**: R$ 2.100,00 + R$500,00 bonificação fixa + variável + plano de saúde...

  • Gerente De Restaurante

    Há 15 horas

    Fortaleza, Ceará, Brasil Braga Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente**Escolaridade**: Ensino médio - Completo**Tipo de contrato**: CLT**Jornada de trabalho**: Escala 6x1 - 11hrs ás 20hrs**Responsabilidades e Experiências desejáveis**:**Abertura do restaurante**: conferir infraestrutura, limpeza, garçons, organização de praça, caixa e estoque;**Gestão de pessoas**: escalas, folgas, orientação,...

  • Gerente De Restaurante

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Grupo Host Tempo inteiro

    A empresa GRUPO HOST PARTICIPAÇÕES, uma renomada empresa do ramo de GASTROBARES, está em busca de um profissional qualificado para a posição de Gerente de Restaurante.Se você possui as habilidades necessárias e está em busca de uma oportunidade desafiadora e gratificante, então esta pode ser a vaga perfeita para você.Responsabilidades: - Acompanhar...

  • Gerente de Restaurantes

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$38.600 - R$65.800

    Ocupação: Gerente de RestaurantesDescrição da VagaA empresa busca um profissional experiente em gestão de restaurantes para ocupar o cargo de gerente. O responsável será encarregado de supervisionar a equipe e garantir a execução das operações do estabelecimento.Requisitos e QualificaçõesO candidato deve ter experiência comprovada em gestão de...

  • Gerente De Restaurante

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Persona Rh Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente**Cursos de**: Adiministração de Empresas com enfase em Gestão de Negócios,ADMINISRAÇÃO DE EMPRESAS**Escolaridade**: Graduação - Cursando**Tipo de contrato**: PJ**Jornada de trabalho**: 44h semanais com uma hora de almoçoQuarta: 16h às 22h Quinta a sábado: 11h às 22h Domingo: 11h às 17h**Benefícios**: Vale combustível,...

  • Gerente De Restaurante

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Persona Rh Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente**Área**: Atendimento**Escolaridade**: Ensino médio - Completo**Tipo de contrato**: CLT**Jornada de trabalho**: Segunda a Domingo - Escala 6x1Manhã: 8h às 16h Noite: 16h às 22h.(Escala)**Benefícios**: Refeição no local, Vale transporte, Ajuda de custo**Responsabilidades e Experiências desejáveis**:O Restaurante Divina Picanha,...

  • gerente de restaurante

    Há 2 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil SABORES DA CHICA Tempo inteiro

    Overview GERENTE DE RESTAURANTE O Sabores da Chica, um restaurante de referência no coração de Fortaleza, está em busca de um(a) Gerente de Restaurante apaixonado(a) por gastronomia e excelência no atendimento para liderar nossa equipe Sobre a Vaga: Buscamos um profissional proativo e experiente para garantir o funcionamento impecável do nosso...

  • Gerente de Restaurante

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Grupo Illa Tempo inteiro

    GERENTE DE RESTAURANTEResponsabilidades e atribuições- Coordenar operações diárias de gestão do restaurante;- Manter as metas do restaurante;- Gerenciar a boa imagem do restaurante;- Criar relatórios detalhados e implementar políticas e protocolos que irão manter operações futuras;- Avaliar o desempenho da equipe, dar feedbacks e estratégias para...