Analista de Laboratório de Microbiologia de Alimentos

O laboratório RVL nasce da vontade de uma equipe que tem como objetivo superar as expectativas dos seus clientes e parceiros, no que diz respeito, a prestação de serviços laboratoriais.

Realizamos ensaios microbiológicos e físico-químicos em matrizes e amostras variadas, como alimentos, águas de diversos tipos, ar, superfícies, etc.

1. Ensaios Microbiológicos

Realizamos análises microbiológicas para avaliar a segurança e a qualidade de produtos, detectando e quantificando micro-organismos.

Principais aplicações:

Alimentos e Bebidas: Testes de contaminação microbiológica e padrões de segurança alimentar.

Água: Ensaios de potabilidade e controle de qualidade microbiológica.

1. Ensaios Físico-Químicos

Executamos análises físico-químicas em diversas matrizes, avaliando parâmetros como composição, estabilidade e propriedades químicas.

Principais aplicações:

Controle de Qualidade de Produtos: Avaliação de parâmetros físico-químicos em alimentos, bebidas e produtos industriais.

Requisitos da vaga:

Formação:

Superior completo na área de Atuação (Biólogo, Tecnólogo em Alimentos).

Conhecimento Técnico:

Conhecimentos teóricos e práticos em atividades de ensaios microbiológicos em alimentos.

Habilidades:

Registro Ativo no Conselho de Classe Profissional Pertinente

Informática – pacote Office

Organização

Comunicação

Iniciativa

Experiência:

Experiência na realização de ensaios microbiológicos em amostras de alimentos, água, swabs, incluindo:

Pesagem e Preparo da amostra;

Incubação;

Leitura e confirmação de resultados;

Cálculo de diluição, contagem de colônias x quantidade amostra x fator (de acordo com o tipo de matriz analisada);

Validação de desempenho de métodos de ensaios analíticos;

Cálculo de incerteza de medição;

Elaboração de relatórios de ensaio, interpretação de resultados e experiência como signatário autorizado da CGCRE/INMETRO;

Conhecimento e aplicação da norma ISO 17025.

É imprescindível que o candidato atenda aos requisitos mencionados acima para a posição de Analista de Laboratório de Microbiologia de Alimentos.

Descrição detalhada das funções:

Garantir que todas as atividades sejam realizadas em conformidade com normas regulatórias (exemplos: RDC, ISO) e padrões de qualidade;

Interpretar dados analíticos;

Desenvolver e implementar métodos analíticos;

Dar suporte na resolução de problemas técnicos complexos;

Elaborar, revisar e implementar procedimentos operacionais padrão (POPs) relacionados às práticas analíticas;

Executar ensaios e atividades de suporte;

Realizar o recebimento de amostras quando necessário;

Realizar a análise crítica dos pedidos de compra de materiais e insumos;

Realizar o recebimento de materiais e insumos no laboratório;

Realizar o controle calibração dos equipamentos em conjunto com o Responsável da Qualidade;

Agendar e acompanhar o descarte de resíduos com a empresa especializada;

Executar ensaios de diferentes complexidades e atividades de suporte do laboratório que esteja treinado;

Participar de ações corretivas e de melhorias do setor;

Validar resultados de ensaio de outros analistas;

Assinar relatórios de ensaio;

Treinar analistas juniores e disseminar as boas práticas laboratoriais;

Manter a limpeza, organização do laboratório;

Seguir os protocolos estabelecidos de prevenção à poluição, saúde e segurança do trabalho;

Seguir as normas de biossegurança e boas práticas laboratoriais;

Outras atividades que sejam pertinentes ao seu perfil profissional.