
churrasqueiro
1 semana atrás
Funções principais de um churrasqueiro em restaurante
- Seleção e preparo das carnes
- Conferir a qualidade e o corte das peças recebidas.
- Realizar limpeza, desossa, cortes e porcionamento conforme o padrão do restaurante.
- Temperar e preparar as carnes seguindo a técnica da casa (sal, marinadas, defumações etc.).
- Operação da churrasqueira
- Acender, controlar e manter o fogo, brasa ou carvão em temperatura ideal.
- Definir o ponto de cocção correto (malpassado, ao ponto, bem passado).
- Grelhar, assar ou defumar carnes, aves, peixes e acompanhamentos de acordo com o pedido.
- Controle de qualidade e padronização
- Garantir que cada corte saia com o mesmo padrão de sabor, textura e apresentação.
- Evitar desperdícios e cortes incorretos.
- Zelar pela aparência final dos pratos, servindo cortes no ponto certo e bem apresentados.
- Organização e higiene
- Manter a área da churrasqueira limpa e organizada.
- Seguir normas de segurança alimentar e manipulação de alimentos.
- Controlar utensílios, grelhas e ferramentas de trabalho.
- Gestão de estoque e insumos
- Controlar o consumo de carnes, carvão, lenha e insumos relacionados.
- Informar a cozinha ou gestão sobre necessidades de reposição.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.800,00 - R$3.000,00 por mês
Benefícios:
- Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
- Você mora em Porto Alegre?
Experiência:
- Churrasqueiro (Obrigatório)
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Churrasqueiro
4 semanas atrás
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil RANCHO 141 Tempo inteiroFunções principais de um churrasqueiro em restaurante- Seleção e preparo das carnes- Conferir a qualidade e o corte das peças recebidas.- Realizar limpeza, desossa, cortes e porcionamento conforme o padrão do restaurante.- Temperar e preparar as carnes seguindo a técnica da casa (sal, marinadas, defumações etc.).- Operação da churrasqueira-...
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Churrasqueiro
3 semanas atrás
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil RANCHO 141 Tempo inteiroPreparar as carnes: Cortar, temperar, marinar e deixar as carnes no ponto certo para o churrasco.- Assar as carnes corretamente: Conhecer o ponto ideal para cada tipo de carne (malpassada, ao ponto, bem passada) e diferentes cortes (picanha, fraldinha, costela, etc.).- Manter o controle do fogo: Saber controlar temperatura e intensidade da brasa ou da...
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Churrasqueiro
Há 24 horas
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por anoInformações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Porto Alegre - RSÁrea de Atuação: AlimentosPrincipais ResponsabilidadesPreparar as carnes de acordo com os padrões de qualidade e procedimentos da empresa incluindo layout;Montar os pratos conforme pedidos dos clientes;Checar os níveis de carnes, controlando o descongelamento e mantendo a...
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Churrasqueiro - Porto Alegre - Rs
3 semanas atrás
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro.**Requisitos**Requisitos: Experiência como churrasqueiro profissional. Disponibilidade para horário intermitente (manhã almoço e noite jantar).**Jornada de trabalho**Jornada de Trabalho: Disponibilidade de horário para final de semana Regime intermitente Manhã e noite Carga Horária:**Jornada de trabalho**Jornada de Trabalho: Disponibilidade de...
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Mestre Churrasqueiro
Há 3 dias
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas - Consultoria Tempo inteiro R$8.000 - R$12.000 por anoATRIBUIÇÕES: Atribuições: Churrascaria no centro Chefe churrasqueiro REQUISITOS: Requisitos: Entender de carne Cortes Cozimento Churrasco Temperos Tipos de carne ESCOLARIDADE: Ensino Médio JORNADA: Jornada de Trabalho: Intermitente – 4 horas dia. Sábado e Domingo. Folga segunda BENEFÍCIOS: Salário Piso por hora intermitente Benefícios: VT Vaga...
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Chapista / Churrasqueiro
1 semana atrás
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Lunar Gastronomia Tempo inteiro R$2.500 - R$3.000 por anoParticipe do processo seletivo paraChapista / ChurrasqueiroAtividadesCortar, temperar, espetar carnes para assar, fazer carnes na chapa, atendimento ao cliente, limpeza do setor ao final do turno.RequisitosExperiência na função.Gostou desta vaga? Se identificou com o perfil? Então aproveite e candidate-se agora#cadernonacional #emprego #vagas...
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Montador de Lareiras e Churrasqueiras
3 semanas atrás
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas - Consultoria Tempo inteiro**ATRIBUIÇÕES**: Montagem de lareiras e churrasqueiras. REQUISITOS: Experiência comprovada como montador, disponibilidade de viajar. ESCOLARIDADE: Ensino Médio JORNADA: Segunda a sexta. BENEFÍCIOS: A combinar Vaga aberta e verificada pelo portal Buscar Vagas em parceria com o site Divulga Vagas Brasil.Ensino Médio
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Churrasqueiro a Domicilio
3 semanas atrás
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Cronoshare Tempo inteiroQuero um churrasco em familia para 25 pessoas no maximo. O publico tem na maioria entre 55 e 85 anos. Quero algo simples, paozinho com alho, salsichão , galeto, e carne. Com salada de maionese e verde. Seria mais ou menos isso. Começaria a ser servido pelas 12h os apertivos ( pão , salsichao, ) e o restante após. O salado tem espeto grelha , pratos ....
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Auxiliar De Atendimento – Churrasqueiras
1 semana atrás
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$25.000 - R$35.000 por anoInformações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Porto Alegre - RSÁrea de Atuação: RecepçãoPrincipais ResponsabilidadesAtendimento aos associados na área de churrasqueiras, venda de produtos, verificação de agendamento, checklist de empréstimos de material, cuidar do estoque, realizar pedido de reposição para fornecedores e atendimento ao...
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Auxiliar De Atendimento – Churrasqueiras
Há 24 horas
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$18.000 - R$25.000 por anoInformações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Porto Alegre - RSÁrea de Atuação: RecepçãoPrincipais ResponsabilidadesAtendimento aos associados na área de churrasqueiras, venda de produtos, verificação de agendamento, checklist de empréstimos de material, cuidar do estoque, realizar pedido de reposição para fornecedores e atendimento ao...