Head Waiter

Localização: João Pessoa – PB

Regime: CLT – Presencial

Departamento: Alimentos e Bebidas / Restaurante

O Hardman Praia Hotel, um dos ícones de hospitalidade à beira-mar de João Pessoa, está recrutando um(a) Maître d' experiente e apaixonado(a) por gastronomia e atendimento para liderar a operação do nosso restaurante, garantindo um serviço impecável e a melhor experiência para nossos hóspedes e clientes.

• Supervisionar o salão do restaurante, coordenando a equipe de garçons, cumins e hostess.
• Garantir a excelência no atendimento ao cliente, promovendo uma experiência acolhedora, eficiente e memorável.
• Coordenar reservas, organização de mesas e fluxo de serviço, assegurando agilidade e qualidade.
• Treinar, motivar e avaliar o desempenho da equipe de salão.
• Ser o elo de comunicação entre a cozinha, a equipe de salão e a gerência de A&B.
• Solucionar reclamações ou imprevistos de forma ágil e com empatia, sempre visando a satisfação do cliente.
• Controlar a mise en place e zelar pela manutenção dos padrões de higiene, apresentação e atendimento.
• Auxiliar na elaboração de sugestões de melhorias para cardápios, eventos e serviços especiais.
  

• Experiência comprovada como Maître, Supervisor de Restaurante ou posição similar em hotelaria ou restaurantes de alto padrão.
• Excelente postura, comunicação interpessoal e foco no atendimento ao cliente.
• Liderança, proatividade e capacidade de resolução de conflitos.
• Conhecimento sobre vinhos, etiqueta de serviço e boas práticas de manipulação de alimentos.
• Flexibilidade de horário, inclusive para finais de semana e feriados.
• Desejável inglês e/ou espanhol intermediário para atendimento a turistas.
  

• Formação em Hotelaria, Gastronomia ou áreas afins.
• Vivência com eventos corporativos e sociais.
• Conhecimento em sistemas de comanda e gestão de salão.
  

• Salário compatível com o mercado.
• Vale-alimentação
• Vale-Transporte
• Oportunidade de crescimento profissional em um ambiente estruturado e de prestígio.
• Bonificação por desempenho.

Interessados devem enviar currículo com o assunto "Vaga Maître – Hardman" para: [*************]