Cozinheiro

PROCESSO SELETIVO MISTO – COZINHEIRO

A Associação Piauiense de Habilitação, Reabilitação e Readaptação – ASSOCIAÇÃO REABILITAR, inscrita no CNPJ N.º / – Filial, localizada na Av. Presidente Kennedy, Nº 1160, bairro Morada do Sol, CEP N.° , Teresina (PI), organização social sem fins lucrativos, com personalidade jurídica de direito privado, reconhecida como entidade de utilidade pública e de interesse social, pelo Decreto Estadual nº 12.286/06 e Decreto Municipal nº 14.526/14.
Através deste Edital, a Associação Reabilitar torna pública a abertura do processo seletivo misto para o cargo de Cozinheiro para atuação no projeto da Nova Maternidade Dona Evangelina Rosa - NMDER em Teresina - PI.

PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES DO CARGO
1. Vivenciar a identidade Organizacional da Associação Reabilitar;
2. Participar dos treinamentos anuais;
3. Executar o preparo dos alimentos que compõem o cardápio geral do dia, conforme a supervisão e orientação dos nutricionistas;
4. Verificar cardápio de dietas normais e especiais e tomar conhecimento dos pratos a serem preparados;
5. Higienizar os materiais de uso rotineiro, como: fogão, balcão térmico, forno, coifa e dentre outros;
6. Executar o preparo prévio dos alimentos;
7. Proceder à cocção dos alimentos destinados as dietas normais e especiais;
8. Manter organizados os alimentos armazenados, verificando validade e condições do alimento;
9. Preparar coffee break para eventos;
10. Colaborar com o nutricionista na elaboração de receitas culinárias;
11. Enviar à área de distribuição os alimentos necessários à composição das refeições;
12. Notificar o nutricionista sobre a necessidade de consertos, reparos e substituições de materiais, equipamentos e instalações;
13. Providenciar e controlar a limpeza e a ordem do setor;
14. Auxiliar as copeiras e auxiliar de cozinha, quando necessário, na higienização de equipamentos, ambiente e utenslios conforme escala de limpeza determinada;
15. Distribuir as refeições para a coletividade sadia (refeitório);
16. Zelar pela integridade dos equipamentos e mobiliários sob sua responsabilidade;
17. Executar outras tarefas correlatas à área;
18. Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços;
19. Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos de biossegurança.

REQUISITOS EXIGIDOS PARA O CARGO
Curso Superior e/ou Técnico e/ou Profissionalizante em Gastronomia reconhecido pelo Ministério da Educação;
Experiência mínimo de 6 meses na área;
Cursos e certificações na área serão um diferencial;

INFORMAÇÕES DA VAGA
Carga Horária: 44h Semanais;
Insalubridade (20% salário mínimo vigente);
Vale transporte;
Refeição in loco;

ETAPAS DO PROCESSO SELETIVO
Análise curricular;
Avaliação de conhecimento;
Entrevista por Competências;
Entrevista com o gestor da área;

A seleção para esta vaga será realizada por meio de um processo seletivo misto, oferecendo oportunidade tanto para candidatos internos quanto para candidatos externos. Dessa forma, buscamos garantir um processo inclusivo e alinhado às necessidades da organização;

Para detalhes adicionais sobre o processo seletivo, consulte o arquivo em anexo.

Nossa principal forma de comunicação será por e-mail, por isso pedimos que fiquem atentos às mensagens enviadas.

Destacamos que todas as nossas vagas também são inclusivas e destinadas a pessoas com deficiência (PcD).

Estamos ansiosos para conhecer o seu perfil e esperamos contar com você nesta importante missão