Nutricionista- Gestão de A&B

1 semana atrás


São Paulo, São Paulo, Brasil Rofer Gastronomia Tempo inteiro R$60.000 - R$120.000 por ano

Estamos contratando Nutricionista com forte perfil de gestão de Alimentos Bebidas (AB) para integrar nossa operação de alta gastronomia. Esse(a) profissional terá papel estratégico, sendo responsável por liderar processos de produção, custos e qualidade, garantindo o padrão de excelência que marca nossos serviços.

Mais do que conhecimento técnico, buscamos alguém com visão de liderança, capacidade de decisão, postura firme e proatividade, que atue como referência dentro da equipe e seja parceiro(a) da gestão.

Principais responsabilidades:

Atuar na gestão de AB, assegurando eficiência em produção, qualidade e custos.

Planejar e controlar requisições de insumos, evitando desperdícios e falta de produtos.

Monitorar indicadores de custos, produção e qualidade, propondo melhorias constantes.

Implementar e acompanhar processos de segurança alimentar e boas práticas.

Realizar auditorias internas e treinamentos para garantir conformidade e excelência.

Liderar e desenvolver a equipe, supervisionando estagiários e integrando times de cozinha e operação.

Ser parceiro(a) da gerência na elaboração de estratégias para otimização de recursos.

O que buscamos:

Graduação em Nutrição com CRN ativo.

Vivência sólida em gestão de AB, restaurantes, cozinhas industriais ou alta demanda.

Conhecimento em controle de custos, indicadores e processos de produção.

Liderança ativa: boa comunicação, posicionamento e capacidade de engajar equipes.

Perfil analítico, estratégico e proativo, com atuação tanto operacional quanto gerencial.

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Título: Nutricionista- Gestão



  • São Paulo, São Paulo, Brasil GRUPO AMP Tempo inteiro R$60.000 - R$100.000 por ano

    Estamos em busca de um Operador Comercial PJ para atuar no segmento de financiamento de veículos.Requisito para a vaga: ter CNH válida e veículo próprio.Ganhos médios: R$ 6.000,00 a R$ 10.000,00 (com possibilidade de ganhos ainda maiores)Regime PJ: Autonomia e flexibilidadeModelo Híbrido: Escritório, visitas e home officeSuporte: Equipamentos de ponta...

  • Nutricionista

    Há 4 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil MOMA - Modern Mamma Osteria Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Vaga: Nutricionista – Qualidade, Segurança Alimentar e ESGEstamos em busca de um(a)Nutricionistacomprometido(a) com a excelência em qualidade e segurança dos alimentos, que também tenha visão estratégica para apoiar a implementação de práticas ESG e engajar as áreas internas em iniciativas sustentáveis. Principais Responsabilidades:Monitorar e...

  • Nutricionista

    Há 3 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil AgSUS - Agência Brasileira de Apoio à Gestão do SUS Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Descrição:As regras que orientam sua candidatura, assim como os prazos estabelecidos, estão detalhadas nos documentos abaixo. É fundamental que você leia atentamente todas as informações antes de finalizar sua inscrição.- EDITAL CASAI SAO PAULOANEXO I CRONOGRAMA PSS CASAI SAO PAULOAtribuições:Prestar assistência nutricional, planejar e avaliar...

  • Nutricionista - ES

    Há 3 dias


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Associacao evangelica beneficente espirito-santens Tempo inteiro

    Irá elaborar planos de cuidados nutricionais e o diagnóstico nutricional do paciente, com base os dados clínicos, bioquimícos, antropométricos, dietéticos e registrar a evolução do paciente em prontuários informatizados ou por meio a avaliação subjetiva global, e nrs 2002, verificando adesão à orientação dietética nutricional, aceitação e a...

  • Nutricionista - ES

    Há 7 dias


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Associacao evangelica beneficente espirito-santens Tempo inteiro

    Irá elaborar planos de cuidados nutricionais e o diagnóstico nutricional do paciente, com base os dados clínicos, bioquimícos, antropométricos, dietéticos e registrar a evolução do paciente em prontuários informatizados ou por meio a avaliação subjetiva global, e nrs 2002, verificando adesão à orientação dietética nutricional, aceitação e a...

  • Nutricionista - ES

    Há 3 dias


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Associacao evangelica beneficente espirito-santens Tempo inteiro

    Irá elaborar planos de cuidados nutricionais e o diagnóstico nutricional do paciente, com base os dados clínicos, bioquimícos, antropométricos, dietéticos e registrar a evolução do paciente em prontuários informatizados ou por meio a avaliação subjetiva global, e nrs 2002, verificando adesão à orientação dietética nutricional, aceitação e a...

  • Nutricionista - ES

    Há 7 dias


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Associacao evangelica beneficente espirito-santens Tempo inteiro

    Irá elaborar planos de cuidados nutricionais e o diagnóstico nutricional do paciente, com base os dados clínicos, bioquimícos, antropométricos, dietéticos e registrar a evolução do paciente em prontuários informatizados ou por meio a avaliação subjetiva global, e nrs 2002, verificando adesão à orientação dietética nutricional, aceitação e a...

  • Gerente de A&B

    1 semana atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Flavorati Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Gestão Operacional- Supervisionar frentes de venda- Garantir padrões de atendimento, apresentação e sabor- Controlar estoque, compras e recebimento de insumos.Gestão de PessoasGestão e treinamento de equipeGestão FinanceiraElaborar e controlar o orçamento de A&BMonitorar custos de alimentos, bebidas e mão de obra (Custo de Mercadoria Vendida –...


  • Itapecerica da Serra, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Associacao evangelica beneficente espirito-santens Tempo inteiro

    Irá elaborar planos de cuidados nutricionais e o diagnóstico nutricional do paciente, com base os dados clínicos, bioquimícos, antropométricos, dietéticos e registrar a evolução do paciente em prontuários informatizados ou por meio a avaliação subjetiva global, e nrs 2002, verificando adesão à orientação dietética nutricional, aceitação e a...


  • Itapecerica da Serra, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Associacao evangelica beneficente espirito-santens Tempo inteiro

    Irá elaborar planos de cuidados nutricionais e o diagnóstico nutricional do paciente, com base os dados clínicos, bioquimícos, antropométricos, dietéticos e registrar a evolução do paciente em prontuários informatizados ou por meio a avaliação subjetiva global, e nrs 2002, verificando adesão à orientação dietética nutricional, aceitação e a...