Sous Chef Zona Sul

1 hora atrás

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Rhfood Tempo inteiro

Principais Responsabilidades
Liderança e Gestão: Supervisionar a equipe de cozinha, delegar tarefas e motivar os funcionários para garantir um ambiente produtivo.
Supervisão Operacional: Monitorar a preparação dos alimentos, apresentação e qualidade dos pratos para manter os padrões do restaurante.
Gestão de Cozinha: Controlar o estoque, fazer pedidos a fornecedores, gerenciar custos e manter o ambiente limpo e seguro.
Suporte ao Chef: Auxiliar na criação de novos pratos, desenvolvimento de cardápios e substituição do Chef de Cozinha quando necessário.
Treinamento: Mentorear e treinar funcionários juniores (cooks, commis).

Requirements

Habilidades e Qualificações
Experiência: Experiência comprovada como Sous Chef ou cozinheiro de linha experiente.
Técnica: Domínio avançado de técnicas culinárias e segurança alimentar.
Liderança: Capacidade de gerenciar equipes, resolver conflitos e trabalhar sob pressão.
Organização: Excelentes habilidades organizacionais e de gestão de tempo.
Formação: Ensino técnico ou superior em Gastronomia é desejável, mas não obrigatório.
Condições de Trabalho
Flexibilidade de horários, incluindo noites, fins de semana e feriados.
Trabalho físico intenso, exigindo agilidade e resistência.
O Sous Chef desempenha um papel vital na ponte entre a visão do Chef e a execução diária pela brigada de cozinha.

Comprovação da experiência em carteira
2 referencias profissionais

Benefits

VT, REFEIÇÃO NO LOCAL

  • Sous Chef

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    Há 2 horas

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Supermercados Zona Sul Tempo inteiro

    No Supermercado Zona Sul, acreditamos que o nosso sucesso está diretamente ligado ao empenho e dedicação de cada membro da nossa equipe. Trabalhar conosco não é apenas ocupar uma vaga, mas sim, integrar uma família que valoriza o respeito, a cooperação e o crescimento profissional.Se você é uma pessoa proativa, dedicada e quer fazer parte de uma...

  • Pintor - Zona Sul e Zona Oeste

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  • Trainee de Gestor Gastronômico

    1 hora atrás

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  • Chefe de Cozinha

    1 hora atrás

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    Restaurante busca profissional Chefe de Cozinha em Rio de Janeiro (Campo Grande).Responsabilidades:Liderar, coordenar e supervisionar toda a equipe da cozinha. Efetuar o desenvolvimento, a padronização e a atualização do cardápio e das fichas técnicas. Realizar o controle de custos, estoques, compras e desperdícios da cozinha. Garantir o cumprimento...

  • Cozinheiro - Zona Sul

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Noz Tempo inteiro

    Pizzaria busca profissional Cozinheiro em Rio de Janeiro (Zona Sul).O Grupo Noz é uma empresa dedicada a oferecer soluções inovadoras em diversos setores. Com foco na qualidade e sustentabilidade, busca atender às necessidades de seus clientes de forma eficiente.Responsabilidades:Atuará na produção dos pratos executivos do cardápio, como massas,...

  • Cozinheiro - Zona Sul

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Joaquinabar Com Tempo inteiro

    Restaurante busca profissional Cozinheiro em Rio de Janeiro (Zona Sul).Responsabilidades:Preparar pratos conforme cardápio e fichas técnicas. Cozinhar alimentos controlando tempo, temperatura e ponto correto. Organizar a estação de trabalho durante o serviço. Controlar insumos utilizados nas preparações diárias. Finalizar pratos mantendo padrão de...

  • Pizzaiolo - Zona Sul

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    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Pizzaria busca profissional Pizzaiolo em Rio de Janeiro (Zona Sul).Responsabilidades:Produção de massas e molhos. Uso de forno a lenha. Montagem das pizzas. Seguir a ficha técnica de produção. Tarefas pertinentes a rotinas de Pizzaiolo. Para atuação na cidade de Rio de Janeiro / RJ.Atuações anteriores em Chef de Pizzas, Cozinheiro de Pizzas,...

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    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Supermercados Zona Sul Tempo inteiro

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  • Pizzaiolo - Barra da Tijuca

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Supermercados Zona Sul Tempo inteiro

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