Barman - Seen São Paulo

Sobre o restaurante:

Localizado no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo na Alameda Santos - 1437, o Seen Restaurant & Bar é o hotspot mais badalado da cidade de São Paulo. A arquitetura assinada pelo Estúdio Penha se destaca pela presença do bar central em 360° e grandes sofás de veludo, que criam uma verdadeira atmosfera anos 20. 

Reconhecido internacionalmente desde sua abertura em 2017, o restaurante leva a assinatura do chefpreneur Olivier da Costa, franco-português com 20 anos de carreira na Europa e responsável por diversas casas badaladas em Portugal. Além disso, o Seen Restaurant & Bar tornou-se ícone na cidade de São Paulo recebendo clientes de diversos estados brasileiros e também de diferentes lugares do mundo. Recentemente, o restaurante expandiu a sua marca para a Europa e Tailândia com a inauguração respectivamente do Seen em Lisboa e Bangkok.

SEEN SÃO PAULO 

Alameda Santos 1.437, 23° andar, Cerqueira César, São Paulo, Brasil,

T: | E: [email protected]

Sobre a companhia: 

A Tivoli Hotels & Resorts foi fundada em 1933, com a abertura do Tivoli Avenida Liberdade Lisboa, um dos hotéis mais emblemáticos da cidade de Lisboa, Portugal. Com mais de 85 anos de experiência, a Tivoli diferencia-se através de um portfólio  de propriedades únicas e autênticas, com personalidades distintas, partilhando um ambiente elegante e intemporal, refletindo o savoir faire de gerações de hoteliers.

A Tivoli faz parte do grupo hoteleiro Minor Hotels e atualmente opera 13 propriedades em Portugal, Brasil e Qatar. Tanto em cidades cosmopolitas, refúgios românticos ou praias idílicas, a Tivoli convida-o a viver como um local nestes destinos, em luxuosos hotéis contemporâneos ou históricos, recebendo seus hóspedes e clientes de forma calorosa e genuína. 

Sobre o hotel:

Localizado no bairro dos Jardins, um dos mais nobres da capital paulista, e a um quarteirão da Avenida Paulista, o Tivoli Mofarrej São Paulo é a escolha certa para vivenciar o melhor da cidade. 

Com toda comodidade de um hotel cinco estrelas e a melhor vista da capital paulista, o hotel transforma a estada de seus hóspedes em experiências únicas, seja para viajantes ou paulistanos que desejam um tratamento especial no Anantara Spa ou mesmo no Seen Restaurant & Bar, que oferece uma vista privilegiada para o maravilhoso skyline de São Paulo, agitando as noites paulistanas.

Além disso, quartos aconchegantes, a maior e mais nova suíte presidencial da América Latina, salas de reuniões de excelência, piscina exterior e o Must Bar, um spot imperdível para aos amantes de jazz da capital paulista, fazem do Tivoli Mofarrej São Paulo o seu destino ideal para descobrir São Paulo.

Como membro da equipe do SEEN SÃO PAULO, o barman será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores.

Breve descritivo de atividades: 

• Prestar atendimento aos clientes do bar / restaurante; 
• Preparar e servir coquetéis, conforme solicitação dos clientes; 
• Ser organizado e pró-ativo no desenvolvimento de suas atividades; 
• Ter conhecimentos profundos sobre as técnicas de mixologia e coquetelaria de alto padrão; 
• Utilizar técnicas adequadas quanto ao manipulação e serviços de bebidas em geral;
• Manter o conhecimento sobre o preparo de todas as especialidades do bar e descrição geral sobre os itens do menu do bar /restaurante; 
• Tomar nota e realizar os lançamentos dos pedidos dos clientes; 
• Preparar e antecipar a produção / organização de mise en place a fim de otimizar as atividades do bar em dias de alta demanda;
• Organização e controle do estoque do bar; 
• Requisições de produtos e materiais de trabalho;
• Portar-se de forma amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes e colegas de trabalho;
•  Atender a todos os padrões de serviço da empresa, da marca e de seus certificadores durante o exercício de suas atividades laborais;
• Prezar pela organização, manutenção e limpeza de seu espaço de trabaç;
• Prezar pela organização, manutenção e limpeza dos materiais de trabalho;
• Praticar todos os procedimentos de segurança, sanitários e de prevenção de perdas determinados pelo empregador e seus certificadores;
• Participação em treinamentos e reuniões departamentais quando solicitado; 
•  Outras atribuições relacionadas a atividade conforme solicitação;

Habilidades Gerais: 

• Excelente nível de comunicação escrita, verbal, interação com indivíduos e pequenos grupos;
• Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades; 
• Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes; 
• Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima;
• Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas;
• Paixão por servir;  
• Entusiasmo; 
• Organização;
• Engajamento;
• Compromisso; 

Educação: 

• Certificado de conclusão para o ensino médio;
• Formação superior concluída e/ou em curso será um diferencial;

Idiomas: 

• Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura; 
• Nível intermediário / avançado de inglês para conversação;

Qualificações técnicas: 

• Conhecimentos sólidos sobre bebidas alcoólicas e não alcoólicas; 
• Conhecimentos sólidos sobre sobre cocktails crafting; 
• Conhecimentos sobre serviços de coquetelaria e mixologia para um ambiente de alto volume e padrão em produtos e serviços; 
• Conhecimento sobre os standards LQA;

Regime de trabalho & benefícios:  

• Regime contratação: CLT;
• Escala de trabalho: 6x1 operacional (descanso semanal prevista em escala);
• Horário: 17:00 às 00:55;
• Atividade presencial;
• Convênio médico;
• Convênio odontológico;
• Seguro de vida em grupo;
• Vale transporte;
• Cartão Ifood / Vale-alimentação;
• Alimentação no local;
• Total Pass;
• Pet Love;
• Taxa de Serviço (gorjeta);
• Uniforme;
• Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.

**ALERTA DE FRAUDE**

Estimados Candidatos,

 Tomamos ciência de que alguns indivíduos, agindo de má-fé, têm se passado por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO.

 Essas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possíveis candidatos o envio de número de documentos e até pagamentos pelos respectivos serviços. Para tal, esclarecemos que a Tivoli Hotels & Resorts não solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços.

 Atenciosamente,

 Equipe de Recrutamento & Seleção

TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO

Alameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil,

T: | E: [email protected]