TÉCNICO NUTRIÇÃO

1 semana atrás


Cuiabá Montana Brazil Hospital Israelita Albert Einstein Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano


Informações sobre a vaga:
Unidade: Hospital Central de Alta Complexidade de Mato Grosso - Cuiabá - MT
Jornada de Trabalho: 220hrs mês

Sumário

Participar na elaboração de cardápio do buffet; Vistoriar limpeza e desinfecção de ambiente; Verificar a necessidade de hortifruti; Controlar validade de alimentos.

Responsabilidades
- Participar na elaboração de cardápio do buffet, visando equilíbrio nutricional, atratividade e adequação de custo;
- Elaborar a escala de folgas mensais dos funcionários da cozinha do Restaurante;
- Vistoriar limpeza e desinfecção de ambiente, equipamentos e utensílios, verificando diretamente os procedimentos, inclusive averiguando técnicas empregadas, tipo de produtos utilizados, diluição, etc;
- Verificar a necessidade de hortifruti, emitindo pedidos para suprimento da cozinha, bem como acompanhando e controlando sobras visando um menor desperdício;
- Controlar a data de validade de alimentos no estoque diário, evitando a utilização e consumo;
- Controlar tempo, temperatura e rastreabilidade: identificação de produtos na produção, coletagem de amostras, etc;
- Análise sensorial dos alimentos fornecidos ou elaborados no Restaurante;
- Elaborar, implantar e efetuar manutenção de boas práticas de produção. Realizar supervisão dos funcionários da cozinha;

Requisitos
- Ensino médio completo;
- Curso Técnico em Nutrição Completo;

Desejáveis:
- Pacote Office



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  • NUTRICIONISTA SR.

    1 semana atrás


    Cuiabá, Montana, Brazil Hospital Israelita Albert Einstein Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Informações sobre a vaga: Unidade: Hospital Central de Alta Complexidade de Mato Grosso - Cuiabá - MT Jornada de Trabalho: 220hrs mês Sumário Definir, planejar, organizar, supervisionar e avaliar as atividades de assistência nutricional aos pacientes internados e ambulatório. Prestar assistência promovendo a manutenção e a reabilitação do estado...

  • Técnico de Nutrição

    1 semana atrás


    Campina Grande do Sul, Puerto Rico, Brazil Hospital Angelina Caron Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Requisitos:- Curso Técnico em Nutrição completo;- Registro ativo no CRN;- Desejável experiência prévia em UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição).Responsabilidades:- Acompanhar e supervisionar o preparo das refeições;- Acompanhar e supervisionar o setor de Copa;- Validar refeições/dietas entregues pelas Copeiras;- Garantir o cumprimento das...

  • NUTRICIONISTA PL

    Há 7 dias


    Cuiabá, Montana, Brazil Hospital Israelita Albert Einstein Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000 por ano

    Informações sobre a vaga: Unidade: Hospital Central de Alta Complexidade de Mato Grosso - Cuiabá - MT Jornada de Trabalho: 220hrs mês Sumário Desempenhar a função de assistência nutricional aos pacientes de acordo com os procedimentos definidos no modelo de sistematização em nutrição adotado pelo departamento, com supervisão do Coordenador de...


  • Rolândia, Puerto Rico, Brazil Nutrisaude Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Somos uma empresa de alimentação coletiva e serviços e atuamos há mais de 8 anos com os ramos corporativo, de saúde e educação, em 14 estados do Brasil. Se você busca uma oportunidade de desenvolvimento e crescimento profissional, em um ambiente positivo, próximo e motivador, essa é a sua oportunidade de atuar em uma das melhores empresas para se...