Cozinheiro(a) Junior

Escala: 5x2;

Horirio: 19:30 as 04:31 hrs; (flexibilidade)

Preparo das refeições:Executar o preparo das refeições conforme o cardápio definido, respeitando as técnicas dietéticas e o padrão de qualidade estabelecido;

Corte e cocção de alimentos: Realizar cortes de carnes, legumes e outros insumos, bem como cozimento, fritura, grelhados, assados e demais processos de cocção industrial;

Montagem e distribuição: Auxiliar na montagem das cubas e na distribuição das refeições, garantindo temperatura adequada e boa apresentação dos alimentos;

Controle de qualidade e porcionamento: Seguir as fichas técnicas de preparação, garantindo o porcionamento correto e evitando desperdícios;

Higienização e organização: Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, realizar a limpeza e higienização de utensílios, bancadas, equipamentos e áreas de produção;

Segurança alimentar: Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança e boas práticas de fabricação (BPF) e manipulação de alimentos;

Acompanhamento de estoque: Auxiliar no controle de estoque de alimentos, comunicando ao responsável qualquer necessidade de reposição ou irregularidade nos produtos;

Trabalho em equipe: Cooperar com a equipe de cozinha e demais setores, garantindo o cumprimento dos horários e a qualidade das refeições servidas.