Gestor(a) - Cozinha Industrial
Há 4 dias
Gestor(a) - Cozinha Industrial
São Paulo Presencial
Missão do Cargo
O gestor traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informaçes no modo geral. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais. O gestor é responsável pela melhoria de todos os indicadores da casa.
Rotina
Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no atendimento ao cliente;
Gerenciar todas as operações do dia-a-dia: salão, bar e cozinha, dentro das diretrizes orçadas;
Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;
Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
Garantir o cumprimento dos prazos para envio de relatórios, aprovação de folha de pagamento e responder pela gestão dos resultados de vendas e produtividade (DRE);
Supervisionar as estimativas de compras, bem como o controle dos estoques de alimentos e bebidas;
Gestão de Pessoas: Liderar a equipe de A&B atraindo, recrutando e treinando; avaliar o desempenho e dar feedback, a fim de melhorar a produtividade;
Assessorar em decisões para expansão ou aquisição;
Elaborar e executar processos e procedimentos respeitando a política de compliance;
Identificar as necessidades e responder pro ativamente a todas as suas preocupações e reclamações dos clientes;
Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas, fornecendo um excelente atendimento, a fim de garantir aos nossos clientes experiências gastronômicas agradáveis e memoráveis.
Requisitos
Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de A&B ou Hospitalidade;
Conhecimento prático de informática (MS Office) e de gerenciamento de restaurante; Bacharelado em Administração de Empresas;
Gestão Hoteleira ou Escola de Gastronomia é um diferencial.
Competências
Forte habilidade em gestão de pessoas e financeira; Capacidade analítica, data-driven, orientado para o resultado e foco no cliente;
Capacidade de detectar e resolver problemas, oferecendo soluções criativas e práticas e reportar aos superiores os progressos alcançados;
Comprometido com os valores organizacionais;
Energia e entusiasmo para incentivar e motivar nossos colaboradores durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado;
Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas; Flexibilidade para trabalhar em turnos;
Conhecimento básico em matemática.
#LI-Onsite
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Meio Oficial De Cozinha Industrial
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Consult Service Recursos Humanos Tempo inteiro R$197.536 por anoOlá candidato, temos vagas disponíveis para empresa de grande porte conceituada no segmento da cozinha industrial.1/2 OFICAL DE COZINHA INDUSTRIALEfetivo CLT(Disponibilidade para TESTE PRÁTICO)SALÁRIO: R$ 1.975,36BENEFÍCIOS:Vale Transporte;Alimentação fornecida no local;Cesta básica física;Seguro de vida.REQUISITOS:Experiência em cozinha...
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ajudante de cozinha industrial
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil ONDINA ALIMENTAÇÃO Tempo inteiroProfissionais com vivência na rotina de restaurantes comerciais ou industriais.Auxiliará em tarefas de produção, higienização e atendimento dentro da cozinha industrial.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.900,00 - R$2.000,00 por mêsBenefícios:Assistência médicaAssistência odontológicaCesta básicaConvênios e descontos...
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Cozinheiro - Cozinha Industrial
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil La Bella Gastronomia Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por anoIrá atuar em restaurante industrial com preparo e pré-preparo de refeições. Experiência em planejar a execução de cardápios e participar do pré-preparo e finalização dos pratos, seguindo os métodos e padrões de qualidade do setor. Sendo encarregado da supervisão da cozinha onde trabalha.#LI-Onsite
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São Paulo, São Paulo, Brasil Cumbuca Boa Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoA Cumbuca Boa é uma foodtech brasileira com crescimento exponencial e o propósito de entrar na casa das pessoas com uma comida gostosa, saudável e muito prática.Sobre a Cumbuca BoaA falta de tempo sempre foi considerada inimiga da alimentação saudável. Quem nunca precisou recorrer a fast-food por dispor de apenas alguns minutos para almoçar?Para nós...
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São Paulo, São Paulo, Brasil HG RH Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000 por anoVocê busca uma oportunidade em uma empresa sólida, inovadora e reconhecida pela qualidade do que faz?A HG Recursos Humanos, está assessorando essa empresa que é referência na fabricação de cozinhas industriais e mobiliário em aço inox sob medida, atuando em projetos de alto padrão para restaurantes, hotéis, hospitais e grandes empresas.Com sede em...
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Projetista de Cozinhas Industriais
Há 5 dias
São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Hg - Recursos Humanos Tempo inteiroVocê busca uma oportunidade em uma empresa sólida, inovadora e reconhecida pela qualidade do que faz? A HG Recursos Humanos, está assessorando essa empresa que é referência na fabricação de cozinhas industriais e mobiliário em aço inox sob medida , atuando em projetos de alto padrão para restaurantes, hotéis, hospitais e grandes empresas. Com sede...
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Projetista de Cozinhas Industriais
Há 24 horas
São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Hg - Recursos Humanos Tempo inteiroVocê busca uma oportunidade em uma empresa sólida, inovadora e reconhecida pela qualidade do que faz? A HG Recursos Humanos, está assessorando essa empresa que é referência na fabricação de cozinhas industriais e mobiliário em aço inox sob medida , atuando em projetos de alto padrão para restaurantes, hotéis, hospitais e grandes empresas. Com sede...
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Santo André, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Reação Tempo inteiro R$2.500REAÇÃO SERVIÇO DE INSTALAÇÕES INDUSTRIAIS, LOCALIZADA EM SANTO ANDRÉ- SP SP DISPONIBILIZA 1 VAGA PARA TÉCNICO DE MANUTENÇÃO DE COZINHA INDUSTRIAL, CLT DE SEGUNDA A SEXTA DAS 7:18 as 17:30HS - VT E VR, SALÁRIO: 3.500,00BUSCAMOS PESSOAS COM COMPROMETIMENTO E DISPONIBILIDADE DE HORÁRIO, PARA FINAIS DE SEMANA E NOTURNO ( SE NECESSÁRIO). Formação...
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Tecnico de Manutenção de cozinha industrial
Há 24 horas
Santo André, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Reação Tempo inteiro R$2.500REAÇÃO SERVIÇO DE INSTALAÇÕES INDUSTRIAIS, LOCALIZADA EM SANTO ANDRÉ- SP SP DISPONIBILIZA 1 VAGA PARA TÉCNICO DE MANUTENÇÃO DE COZINHA INDUSTRIAL, CLT DE SEGUNDA A SEXTA DAS 7:18 as 17:30HS - VT E VR, SALÁRIO: 3.500,00BUSCAMOS PESSOAS COM COMPROMETIMENTO E DISPONIBILIDADE DE HORÁRIO, PARA FINAIS DE SEMANA E NOTURNO ( SE NECESSÁRIO). Formação...
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Projetista de Cozinhas Industriais
Há 3 dias
São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Hg - Recursos Humanos Tempo inteiroVocê busca uma oportunidade em uma empresa sólida, inovadora e reconhecida pela qualidade do que faz? A HG Recursos Humanos, está assessorando essa empresa que é referência na fabricação de cozinhas industriais e mobiliário em aço inox sob medida , atuando em projetos de alto padrão para restaurantes, hotéis, hospitais e grandes empresas. Com sede...
