Estagiário de Nutrição

1 semana atrás

Brasília, Distrito Federal, Brasil hot cozinha Tempo inteiro R$9.600 por ano

Horário: 10:00 às 16:00 horas - Segunda à sexta

Cargo: Estagiário de Nutrição

O estagiário de Nutrição em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) desempenha um papel fundamental no suporte às atividades de gestão de serviços de alimentação e na promoção de boas práticas nutricionais.

Qualificações e Requisitos:

1. Formação: Estar cursando graduação em Nutrição, preferencialmente a partir do 4º semestre.

2. Conhecimentos Específicos:

· Fundamentos de nutrição e dietética.

· Conhecimento básico em gestão de UAN.

· Normas sanitárias e de segurança alimentar (RDC 216/2004).

· Noções de controle de qualidade de alimentos.

3. Habilidades:

· Organização e atenção aos detalhes.

· Capacidade de trabalhar em equipe e boa comunicação.

· Proatividade e disposição para aprender.

· Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir prazos.

4. Diferenciais:

· Cursos complementares ou experiências anteriores em UAN.

· Conhecimento de ferramentas de software para controle de estoques e planejamento de refeições (como TecFood ou similares).

· Participação em projetos de educação alimentar ou eventos na área.

5. Carga Horária e Benefícios:

· Carga horária: 30 horas semanais, conforme exigências do estágio curricular.

· Benefícios: Bolsa-auxílio, vale-transporte e alimentação no local, conforme a empresa.

Principais responsabilidades e funções deste cargo:

1. Acompanhamento e Monitoramento da Produção: Auxiliar no planejamento e controle da produção das refeições, garantindo que estejam de acordo com os padrões de qualidade e segurança alimentar.

2. Elaboração de Cardápios: Colaborar na elaboração e adequação de cardápios, considerando as necessidades nutricionais específicas do público-alvo, restrições alimentares e preferências.

3. Controle Higiênico-Sanitário: Apoiar na implementação e verificação das Boas Práticas de Manipulação e no cumprimento de normas de segurança alimentar (ANVISA, RDC 216/2004).

4. Apoio na Gestão de Estoques: Ajudar no controle de estoque de alimentos e suprimentos, com atenção ao prazo de validade e ao correto armazenamento.

5. Supervisão de Funcionários: Auxiliar na orientação e capacitação dos colaboradores da UAN quanto às práticas de higiene, manipulação e preparo de alimentos.

6. Controle de Custos e Planejamento: Contribuir para o controle de custos, analisando o uso de insumos e buscando a otimização de recursos.

7. Acompanhamento Nutricional: Participar do monitoramento nutricional, colaborando em ações de educação alimentar voltadas aos comensais, quando necessário.

8. Registro e Relatórios: Manter atualizados os registros de produção, controle de qualidade e outros relatórios pertinentes às atividades da UAN.

Tipo de vaga: Aprendiz

Pagamento: R$799,99 - R$800,00 por mês

Benefícios:

  • Vale-transporte

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