Garçom/Garçonete

Atividades:
Atuar na área da Cozinha, executando as tarefas de abertura e fechamento conforme designado e preparando todas as mesas de acordo com os padrões e procedimentos; prestando serviços de alimentos e bebidas de acordo com os padrões e procedimentos do departamento; verificando a configuração das mesas, limpeza e preparação das estações de apoio; recepcionando todos os clientes de forma calorosa ao chegar e acompanhando-os até a mesa; garantindo que todos os alimentos e bebidas sejam servidos de acordo com o padrão de serviço, bem como realizando demais atividades correlatas e inerentes ao cargo.

Executar as tarefas de abertura e fechamento conforme designado e preparar todas as mesas de acordo com os padrões e procedimentos.

Prestar serviços de alimentos e bebidas de acordo com os padrões e procedimentos do departamento.

Verificar a configuração das mesas, limpeza e preparação das estações de apoio conforme a estação de trabalho designada antes do início das operações.

Recepcionar todos os clientes de forma calorosa ao chegar e acompanhá-los até a mesa.

Garantir que todos os alimentos e bebidas sejam servidos de acordo com o padrão de serviço.

Aplicar as precauções necessárias em relação aos padrões de segurança alimentar e higiene do hotel (HACCP).

Pegar e servir pedidos de alimentos e bebidas. Garantir que os alimentos e bebidas sejam servidos prontamente

aos clientes assim que estiverem prontos, garantindo que cheguem à mesa dos clientes na temperatura correta.

Tentar lembrar os nomes e preferências dos clientes para oferecer um serviço personalizado.

Fazer upsell e promover ofertas de alimentos e bebidas em todas as oportunidades disponíveis para maximizar a receita de vendas.

Vender outras opções de jantar quando o restaurante estiver cheio.

Agradecer a todos os clientes por frequentarem o restaurante ao saírem.

Limpar e organizar as mesas após a saída dos clientes o mais rápido possível, levando os itens para a área de lavagem.

Coletar a requisição de suprimentos de alimentos e bebidas, garantindo que o estoque coletado esteja conforme a requisição.

Relatar qualquer reclamação, incidente ou irregularidade à gerência.

Auxiliar outros pontos de alimentos e bebidas com suas operações durante horários de pico ou quando necessário.

Conhecer a missão, princípios, valores, políticas e objetivos da empresa, atendendo às normas estabelecidas, de

forma a contribuir para o alcance dos objetivos estabelecidos, desenvolvimento sustentável e melhor atendimento

aos clientes internos e externos.

Conhecer os objetivos definidos para si, ou para os demais colaboradores da área de atuação, empreendendo os esforços necessários para que tais objetivos sejam cumpridos.

Buscar a melhoria contínua e zelar pela qualidade dos serviços e processos inerentes à sua área de atuação.

Manter-se atualizado quanto às tendências de sua área de atuação, bem como às novas ferramentas, recursos e tecnologias disponíveis no mercado.

Participar de treinamentos internos e externos, atendendo orientação ou solicitação do superior imediato.

Zelar pelo bom ambiente de trabalho, cumprindo as normas de organização e convivência.

Conhecer e cumprir os procedimentos de Segurança e Saúde do Trabalho inerentes ao contexto de sua atuação, visando a manutenção das condições seguras de trabalho.

Realizar outras atividades profissionais correlatas e inerentes ao cargo exercido, conforme orientação de superiores.

Requisitos e qualificações:
Ensino médio completo;
Sem experiência anterior requerida.

Desejável
Inglês - básico.