Culinarista

Resumo do Perfil: Chef Culinarista – Nestlé Professional.

O Chef Culinarista será responsável por implementar receitas de bolos e pães utilizando produtos da Nestlé Professional em diversas unidades parceiras no Brasil. Deverá seguir rigorosamente as fichas técnicas desenvolvidas e aprovadas pelos chefs da Nestlé Professional.

Principais responsabilidades:

- Execução de receitas conforme fichas técnicas estabelecidas.
- Ministração de cursos e treinamentos para clientes, com comunicação clara e eficiente.
- Adaptação a ambientes com infraestrutura operacional limitada, mantendo organização e cumprimento da agenda de atividades.
- Alinhamento com o cronograma de treinamentos definido com 15 dias de antecedência, fornecido pelas equipes de vendas e C2C.

Requisitos:

- Formação em Gastronomia ou Técnico de Cozinha.
- Mínimo de 2 anos de experiência no mercado Foodservice.
- Experiência com produtos de confeitaria, incluindo finalização de bolos com bicos de confeitaria, trabalho com chocolate nobre e sobremesas como tortas.
- Facilidade de comunicação e empatia com o público.
- Capacidade de adaptação a diferentes ambientes de trabalho.

Diferenciais:

- Cursos de especialização em escolas de confeitaria.
- Experiência em padarias, confeitarias gourmet ou estabelecimentos com padrão de mercado.