gerente de loja pleno

SOBRE A CIATC:

Muito prazer, nós somos a Cia. Tradicional de Comércio Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil. Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40 casas entre São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas. Nos inspiramos pela trajetória das nossas pessoas e temos como maior missão promover a hospitalidade para nossos clientes e parceiros.

NA CIATC VOCÊ:

Fará parte de um time de pessoas que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias Aqui temos atitude empreendedora e colocamos nosso melhor em tudo que tocamos, somos gente que gosta de gente, temos crença no talento atrelado a garra e sentido coletivo. Você fará parte de projetos que deixam a vida das pessoas mais felizes, tanto das Nossas Pessoas, quanto a dos nossos clientes.

Responsabilidades e atribuições

OBJETIVO:

Garantir a execução, na prática, no dia a dia, do modelo de excelência em gestão operacional de loja CiaTC, com equilíbrio entre qualidade da experiência para o cliente e lucratividade, respeitando o posicionamento de cada marca e visando melhoria contínua.

Atribuições:

• Garantir a execução diária do Checklist de Loja.
• Garantir a execução do Checklist de Experiência Total.
• Garantir a realização das manutenções preventivas planejadas pelo Gerente de Infraestrutura e Manutenção.
• Garantir a execução da jornada de atendimento pela equipe de atendimento.
• Executar o plano de ação, com base na análise dos indicadores de atendimento e serviço.
• Fazer acompanhamento "fino" da operação, proximidade com a realidade da percepção da experiência pelo ponto de vista do cliente e resolução de problemas.
• Garantir o tempo de serviço de produtos com base no checklist de experiência total – A&B.
• Garantir o padrão de alimentos servido aos clientes através da checagem de qualidade de produtos.
• Garantir o acompanhamento de reservas, eventos e feriados a fim de garantir que as equipes, pré-preparo e abastecimento estejam preparadas para receber quantidades de clientes fora da média para o dia e horário.
• Capaz de atuar em qualquer área da operação.
• Elaborar a escala Tática garantindo o tamanho ideal da equipe frente às variações de movimento.
• Auxiliar na elaboração do Plano de Chão com escalação de nomes, funções, praças e horários, colocando em prática a escala Tática.
• Fazer o acompanhamento mensal dos pagamentos atuando como ponte entre equipe e RH.
• Fazer a gestão de vagas participando ativamente da seleção de novos funcionários.
• Fazer a gestão de cargos e salários.
• Garantir a aplicação de treinamentos
• Garantir a execução de todos os processos de abastecimento: recebimento correto, estocagem adequada, preenchimento dos cadernos de controle de recebimento e estoque, requisição interna de produtos (só o encarregado / estoquista acessa o estoque e prepara os pedidos por turno para cada área de trabalho), apontamento de perdas / quebras, manutenção dos estoques fechados (inclusive câmaras frias).
• Realizar o plano de ação a fim de alcançar a excelência operacional e atingir as metas qualitativas e quantitativa estipuladas pela CiaTC.
• Desenvolve planos de ação para Segurança Alimentar sempre que necessário
• Atua nos controles de CMV e Custos das lojas
• Executar e garantir o planejamento estratégico com o cumprimento do orçamento anual
• Ser o guardião e multiplicador do Codigo de Conduta

Informações adicionais

Aqui na CiaTC, a gente acredita que gente que gosta de gente merece ser bem cuidada.

Além de viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias, quem faz parte do nosso time conta com benefícios pensados para apoiar o dia a dia, o desenvolvimento e o bem-estar, dentro e fora do trabalho

O que você encontra por aqui:

Benefício Alimentação híbrido – VR flexível no cartão Flash + créditos nas nossas lojas;

Vale-transporte;

Convênio médico – plano conforme elegibilidade do cargo (GNDI ou SulAmérica);

Assistência odontológica (Odontoprev);

Treinamentos e oportunidades de desenvolvimento;

Parcerias com universidades;

Parcerias com cursos de línguas estrangeiras;

Acesso aos benefícios do SESC;

Benup – plataforma de benefícios e serviços;

TotalPass – acesso a academias e estúdios em todo o Brasil;

Cesta natalidade – kit de produtos essenciais para o recém-nascido;

Quansa – benefício de antecipação salarial;

Descontos nas nossas marcas;

Café da manhã diariamente para todos os funcionários, com frutas disponíveis ao longo do dia;

Geladeira sempre abastecida, com refrigerantes, energéticos e bebidas alcoólicas, de segunda a sexta.

Aqui, a gente cresce junto, com troca, cuidado e muito orgulho de fazer parte.

Somos um time de mais de 1500 profissionais que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes e divertidas, todos os dias

Estamos há mais de 25 anos no mercado de A&B. Somos bares, lanchonetes, pizzarias e restaurantes que trabalham todos os dias com uma só ideia na cabeça: que você tenha momentos gostosos e marcantes com a gente