Auxiliar de Açougue

Há 6 horas

Brasília, Distrito Federal, Brasil hot cozinha Tempo inteiro

Escala: 5x2

Horário: 07:00 às 16:48h

Qualificações e Requisitos:

1. Formação:

· Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio).

· Cursos de capacitação em corte de carnes, manipulação de alimentos e boas práticas de higiene são um diferencial.

2. Experiência:

· Experiência anterior em açougues, cozinhas industriais ou em Unidades de Alimentação e Nutrição será valorizada.

· Familiaridade com o manuseio de ferramentas e equipamentos de corte de carne (facas, moedores, serra-fita).

3. Conhecimentos Técnicos:

· Noções de higiene e segurança alimentar (RDC 216 da ANVISA e outras legislações aplicáveis).

· Conhecimento básico de cortes de carne e suas aplicações em preparações culinárias.

4. Competências:

· Organização e agilidade para lidar com alta demanda de cortes.

· Trabalho em equipe, interagindo com outros setores da UAN.

· Proatividade e disposição física para lidar com atividades operacionais.

· Atenção aos detalhes, principalmente em relação à higiene e qualidade das carnes.

Principais responsabilidades e funções deste cargo:

1. Preparação de Carnes:

  • Realizar cortes simples de carnes, aves e peixes conforme a necessidade do cardápio.
  • Desossar e porcionar carnes, respeitando as normas da UAN.
  • Moer, fatiar e embalar carnes para o preparo de refeições.

2. Higiene e Segurança Alimentar:

  • Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, seguindo os padrões de segurança alimentar (ANVISA, RDCs).
  • Higienizar adequadamente utensílios, equipamentos e superfícies utilizadas no corte de carnes.
  • Assegurar que todos os alimentos sejam armazenados corretamente, observando prazos de validade e temperaturas.

3. Controle de Estoque:

  • Auxiliar no recebimento de carnes, verificando a qualidade e a procedência dos produtos.
  • Contribuir para o controle de estoque, registrando entradas e saídas, e garantindo o uso de alimentos dentro do prazo de validade.

4. Apoio Operacional:

  • Colaborar com outras áreas da UAN, como a cozinha, para garantir o fornecimento adequado das carnes para o preparo dos pratos.
  • Seguir as instruções de chefes de cozinha, nutricionistas e açougueiros, garantindo a correta execução dos processos de produção de refeições.

5. Atendimento às Normas:

  • Cumprir normas de higiene, segurança do trabalho e uso adequado de EPIs (equipamentos de proteção individual).
  • Obedecer às diretrizes de manipulação de alimentos estabelecidas pelas legislações vigentes.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$1.646,95 - R$1.646,96 por mês

Benefícios:

  • Seguro de vida
  • Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial

  • Auxiliar de Açougue

    1 semana atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Atacadista de Alimentos Tempo inteiro

    Realizar o atendimento ao cliente, prestando informações sobre os produtos e cortes de carnes disponíveis.Auxiliar no corte, desossa e preparação de carnes, utilizando equipamentos e ferramentas adequadas.Manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho, incluindo bancadas, equipamentos e utensílios.Realizar a pesagem e embalagem de carnes,...

  • Auxiliar de Açougue

    Há 8 horas

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Oba Hortifruti Tempo inteiro

    DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES:Recebimento de mercadorias, organização do estoque do setor em câmara fria, manipulação de alimentos, produção de temperados e bandejas de Auto Serviço, reposição de mercadorias na prateleira, controle de validade dos produtos, verificar precificação, limpeza e organização do setor, atendimento ao...

  • auxiliar acougue 2025

    2 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Assaí Atacadista Tempo inteiro

    Organizar o balcão/seção de açougue; Estar atento a necessidade de reposição ou compra dos itens par reporte ao Chefe; Checar se os preços dos produtos estão corretos; Estar atento a validade dos produtos expostos; Prestar atendimento aos clientes. Excelência no atendimento ao cliente de forma rápida e eficaz. Excelência da exposição e do...

  • Auxiliar de Açougue

    Há 7 horas

    Brasília, Distrito Federal, Brasil EMPREGARE Tempo inteiro

    Horário:07:00 às 16:48hContratação:Tenured - CLT labor codeNível:OperationalDescrição e ResponsabilidadesPreparação de Carnes:Realizar cortes simples de carnes, aves e peixes conforme a necessidade do cardápio.Desossar e porcionar carnes, respeitando as normas da UAN.Moer, fatiar e embalar carnes para o preparo de refeições.Higiene e Segurança...

  • Auxiliar de Açougue

    Há 9 horas

    Brasília, Distrito Federal, Brasil HOTTI ALIMENTACAO Tempo inteiro

    Descrição e Responsabilidades:Horário: 07:00 às 16:48hNível: OperationalRegime de contratação: Tenured - CLT labor codePreparação de Carnes:Realizar cortes simples de carnes, aves e peixes conforme a necessidade do cardápio.Desossar e porcionar carnes, respeitando as normas da UAN.Moer, fatiar e embalar carnes para o preparo de refeições.Higiene...

  • Auxiliar de Açougue JD Botânico, DF

    1 semana atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Oba Hortifruti Tempo inteiro

    No Oba Hortifruti, buscamos qualidade e frescor em cada produto. Estamos em busca de um Auxiliar de Açougue para apoiar no preparo e atendimento ao cliente.ResponsabilidadesApoiar no corte, pesagem e embalagem de carnes.Preparar bandejas e temperados.Auxiliar na organização da câmara fria e balcões.Garantir higiene e segurança na manipulação de...

  • Auxiliar de Açougue

    Há 2 dias

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Dona Tempo inteiro

    Assistir na preparação e cortes de carnes, seguindo os padrões de higiene e qualidade.Manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho.Realizar o atendimento aos clientes, fornecendo informações sobre os produtos e ajudando na escolha das carnes.Auxiliar no controle de estoque e reposição dos produtos no balcão.Seguir as normas de segurança...

  • Auxiliar de Açougue

    2 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil DONA Mercado, Hortifruti e Adega Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

    Descrição e Responsabilidades:Horário: 14:40h as 23hNível: OperationalRegime de contratação: Tenured - CLT labor codeAssistir na preparação e cortes de carnes, seguindo os padrões de higiene e qualidade.Manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho.Realizar o atendimento aos clientes, fornecendo informações sobre os produtos e ajudando...

  • Gerente de Açougue

    Há 8 horas

    Brasília, Distrito Federal, Brasil comercio de carnes superbom ltda Tempo inteiro

    Atividades:Responsável pela abertura e fechamento de loja;Orientar e supervisionar o subgerente e encarregados;Controlar os pedidos da loja;Responsável pelas metas de vendas da loja;Supervisionar a organização e limpeza da loja, entre outras demandas.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$4.500,00 - R$6.500,00 por...

  • Açougueiro (Cesta + VT + Convênio)

    1 semana atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Supermercado admite Açougueiro em Brasília.Responsabilidades:Preparar cortes de carne. Organizar e higienizar o açougue. Atender clientes. Auxiliar na reposição de produtos. Manter estoque organizado.Remuneração:Salário: 1.906,00 Cesta Básica Vale Transporte Convênio Médico Plano de CarreiraPlano de carreira.Outras Informações:Contrato:...