Auxiliar de Açougue

2 semanas atrás

Brasília, Distrito Federal, Brasil hot cozinha Tempo inteiro

Escala: 5x2

Horário: 07:00 às 16:48h

Qualificações e Requisitos:

1. Formação:

· Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio).

· Cursos de capacitação em corte de carnes, manipulação de alimentos e boas práticas de higiene são um diferencial.

2. Experiência:

· Experiência anterior em açougues, cozinhas industriais ou em Unidades de Alimentação e Nutrição será valorizada.

· Familiaridade com o manuseio de ferramentas e equipamentos de corte de carne (facas, moedores, serra-fita).

3. Conhecimentos Técnicos:

· Noções de higiene e segurança alimentar (RDC 216 da ANVISA e outras legislações aplicáveis).

· Conhecimento básico de cortes de carne e suas aplicações em preparações culinárias.

4. Competências:

· Organização e agilidade para lidar com alta demanda de cortes.

· Trabalho em equipe, interagindo com outros setores da UAN.

· Proatividade e disposição física para lidar com atividades operacionais.

· Atenção aos detalhes, principalmente em relação à higiene e qualidade das carnes.

Principais responsabilidades e funções deste cargo:

1. Preparação de Carnes:

  • Realizar cortes simples de carnes, aves e peixes conforme a necessidade do cardápio.
  • Desossar e porcionar carnes, respeitando as normas da UAN.
  • Moer, fatiar e embalar carnes para o preparo de refeições.

2. Higiene e Segurança Alimentar:

  • Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, seguindo os padrões de segurança alimentar (ANVISA, RDCs).
  • Higienizar adequadamente utensílios, equipamentos e superfícies utilizadas no corte de carnes.
  • Assegurar que todos os alimentos sejam armazenados corretamente, observando prazos de validade e temperaturas.

3. Controle de Estoque:

  • Auxiliar no recebimento de carnes, verificando a qualidade e a procedência dos produtos.
  • Contribuir para o controle de estoque, registrando entradas e saídas, e garantindo o uso de alimentos dentro do prazo de validade.

4. Apoio Operacional:

  • Colaborar com outras áreas da UAN, como a cozinha, para garantir o fornecimento adequado das carnes para o preparo dos pratos.
  • Seguir as instruções de chefes de cozinha, nutricionistas e açougueiros, garantindo a correta execução dos processos de produção de refeições.

5. Atendimento às Normas:

  • Cumprir normas de higiene, segurança do trabalho e uso adequado de EPIs (equipamentos de proteção individual).
  • Obedecer às diretrizes de manipulação de alimentos estabelecidas pelas legislações vigentes.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$1.646,95 - R$1.646,96 por mês

Benefícios:

  • Seguro de vida
  • Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial

  • Auxiliar de açougue

    2 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Distrito Federal, Brasil FRIGORIFICO ORIENTE Tempo inteiro R$1.520

    Resumo de Funções – AçougueiroRealizar o corte, preparo e manipulação de carnes conforme os padrões da empresa;Atender clientes, oferecendo orientação sobre cortes e garantindo um atendimento cordial e de qualidade;Manter a limpeza, organização e higiene do balcão, equipamentos e ambiente de trabalho;Cumprir normas de segurança alimentar e...

  • Auxiliar de açougue

    1 semana atrás

    Brasília, Distrito Federal, Distrito Federal, Brasil FRIGORIFICO ORIENTE Tempo inteiro R$1.520

    Resumo de Funções – AçougueiroRealizar o corte, preparo e manipulação de carnes conforme os padrões da empresa;Atender clientes, oferecendo orientação sobre cortes e garantindo um atendimento cordial e de qualidade;Manter a limpeza, organização e higiene do balcão, equipamentos e ambiente de trabalho;Cumprir normas de segurança alimentar e...

  • Auxiliar de açougue

    Há 4 dias

    Brasília, Distrito Federal, Distrito Federal, Brasil FRIGORIFICO ORIENTE Tempo inteiro R$1.520

    Resumo de Funções – AçougueiroRealizar o corte, preparo e manipulação de carnes conforme os padrões da empresa;Atender clientes, oferecendo orientação sobre cortes e garantindo um atendimento cordial e de qualidade;Manter a limpeza, organização e higiene do balcão, equipamentos e ambiente de trabalho;Cumprir normas de segurança alimentar e...

  • Auxiliar de Açougue

    2 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Oba Hortifruti Tempo inteiro

    DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES:Recebimento de mercadorias, organização do estoque do setor em câmara fria, manipulação de alimentos, produção de temperados e bandejas de Auto Serviço, reposição de mercadorias na prateleira, controle de validade dos produtos, verificar precificação, limpeza e organização do setor, atendimento ao...

  • Auxiliar de Açougue

    2 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil EMPREGARE Tempo inteiro

    Horário:07:00 às 16:48hContratação:Tenured - CLT labor codeNível:OperationalDescrição e ResponsabilidadesPreparação de Carnes:Realizar cortes simples de carnes, aves e peixes conforme a necessidade do cardápio.Desossar e porcionar carnes, respeitando as normas da UAN.Moer, fatiar e embalar carnes para o preparo de refeições.Higiene e Segurança...

  • Auxiliar de Açougue

    2 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil HOTTI ALIMENTACAO Tempo inteiro

    Descrição e Responsabilidades:Horário: 07:00 às 16:48hNível: OperationalRegime de contratação: Tenured - CLT labor codePreparação de Carnes:Realizar cortes simples de carnes, aves e peixes conforme a necessidade do cardápio.Desossar e porcionar carnes, respeitando as normas da UAN.Moer, fatiar e embalar carnes para o preparo de refeições.Higiene...

  • Auxiliar de Açougue

    1 semana atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil DONA Mercado, Hortifruti e Adega Tempo inteiro

    Descrição e Responsabilidades:Horário: 14:40h as 23hNível: OperationalRegime de contratação: Tenured - CLT labor codeAssistir na preparação e cortes de carnes, seguindo os padrões de higiene e qualidade.Manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho.Realizar o atendimento aos clientes, fornecendo informações sobre os produtos e ajudando...

  • Repositor de Mercearia

    1 dia atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Rede Oba De Hortifruti Tempo inteiro

    DESCRIÇÃOResponsabilidadesRecebimento de mercadorias, organização do estoque do setor em câmara fria, manipulação de alimentos, produção de temperados e bandejas de Auto Serviço, reposição de mercadorias na prateleira, controle de validade dos produtos, verificar precificação, limpeza e organização do setor, atendimento ao...

  • Repositor - Asa Sul

    2 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Rede Oba De Hortifruti Tempo inteiro

    DESCRIÇÃOResponsabilidadesRecebimento de mercadorias, organização do estoque do setor em câmara fria, manipulação de alimentos, produção de temperados e bandejas de Auto Serviço, reposição de mercadorias na prateleira, controle de validade dos produtos, verificar precificação, limpeza e organização do setor, atendimento ao...

  • auxiliar de açougue

    Há 6 dias

    Brasília, Distrito Federal, Brasil BuscarVagas - Empregos Brasil Tempo inteiro

    Sobre a EmpresaDivulga VagasLocalização:Brasília-DFDetalhes da VagaÁrea de Atuação:AlimentosPrincipais ResponsabilidadesAtribuições de acordo com o cargo.Requisitos e QualificaçõesRequisitos: Ter experiência na áreaJornada de Trabalho:Horário: Disponibilidade para trabalhar das 14:00 às 23:00 horasSalário:A CombinarInformações...