Técnico De Nutrição- Hclpm

1 semana atrás

RUA MANUEL DE OLIVEIRA SN Mogi das Cruzes São Paulo Brasil SPDM Afiliadas Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano
Description

Supervisionar e orientar as atividades operacionais na Unidade de Nutrição e Dietética, orientar os colaboradores quanto as rotinas diárias, higiene pessoal, do ambiente, de utensílios e de manipulação segura; elaborar os cardápios para colaboradores e pacientes; responder pelo planejamento e compra dos insumos alimentares necessários para a confecção das refeições.

Responsibilities
  • Participar da elaboração e preparação do cardápio, analisando as formulações nutricionais, quantidades e qualidade dos produtos;
  • Planejar e definir a quantidade de gêneros alimentícios necessários, de acordo com o cardápio preestabelecido, verificando as sobras e adequando-as para minimizar custo e desperdício;
  • Orientar e supervisionar os serviços nas áreas de cocção dos gêneros alimentícios, de acordo com o cardápio do dia, conforme previsto no Manual de Boas Práticas da Produção.;
  • Realizar o abastecimento de hortifrutigranjeiros conforme a periodicidade de entrega do pedido, verificando sazonalidade de produtos;
  • Controlar a qualidade e a quantidade de gêneros alimentícios recebidos, através de medições de temperatura, data de validade e aspecto do gênero, conforme estabelecido no Manual de Boas Práticas da Produção;
  • Orientar os colaboradores quanto ao cumprimento das normas e procedimentos internos e externos, acompanhando o bom cumprimento das atividades e boa conduta nos postos de trabalho;
  • Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos de biossegurança;
  • Verificar as atividades de higienização de ambientes, veículos de transporte de alimentos, equipamentos e utensílios, de acordo com os critério e procedimentos internos estabelecido;
  • Manter o controle do recebimento e da produção de alimentos relacionados à temperatura, armazenamento, montagens e distribuição, seguindo os Procedimentos Operacionais Padrão;
  • Acompanhar os recebimentos dos produtos entregues na Unidade de Nutrição e Dietética, verificando a qualidade dos mesmos;
  • Efetuar a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle de produtos, a fim de cumprir os regulamentos do Hospital e da Vigilância Sanitária;
  • Zelar pela ordem e manutenção de boas condições higiênicas do local e instalações relacionadas com o serviço de alimentação, orientando e supervisionando o pessoal auxiliar, providenciando recursos adequados, para assegurar refeição segura;
  • Realizar visitas técnicas a fornecedores, a fim de conhecer os produtos e suas características, qualificando -os para compra;
  • Executar outras tarefas correlatas a critério do superior imediato.
Prerequisites
  • Ensino Médio Técnico completo em Nutrição;
  • CRN ativo.
Experiences

Escala 12x36 das 08:00 às 20:00h com 1 hora de descanso

  • Técnico De Nutrição- Hclpm

    1 semana atrás

    Mogi das Cruzes, Brasil Hospital Das Clínicas Luzia De Pinho Melo - Spdm Afiliadas Tempo inteiro

    Supervisionar e orientar as atividades operacionais na Unidade de Nutrição e Dietética, orientar os colaboradores quanto as rotinas diárias, higiene pessoal, do ambiente, de utensílios e de manipulação segura; elaborar os cardápios para colaboradores e pacientes; responder pelo planejamento e compra dos insumos alimentares necessários para a...

  • TÉCNICO DE NUTRIÇÃO- HCLPM

    1 semana atrás

    Mogi das Cruzes, Brasil Hospital das Clínicas Luzia de Pinho Melo - SPDM Afiliadas Tempo inteiro

    Supervisionar e orientar as atividades operacionais na Unidade de Nutrição e Dietética, orientar os colaboradores quanto as rotinas diárias, higiene pessoal, do ambiente, de utensílios e de manipulação segura; elaborar os cardápios para colaboradores e pacientes; responder pelo planejamento e compra dos insumos alimentares necessários para a...

  • técnico de nutrição- hclpm

    2 semanas atrás

    Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil Hospital das Clínicas Luzia de Pinho Melo - SPDM Afiliadas Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Supervisionar e orientar as atividades operacionais na Unidade de Nutrição e Dietética, orientar os colaboradores quanto as rotinas diárias, higiene pessoal, do ambiente, de utensílios e de manipulação segura; elaborar os cardápios para colaboradores e pacientes; responder pelo planejamento e compra dos insumos alimentares necessários para a...

  • Auxiliar De Cozinha- Hclpm

    1 semana atrás

    RUA MANUEL DE OLIVEIRA, S/N, Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil, SPDM Afiliadas Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

    DescriptionRealizar o prépreparo dos alimentos para pacientes, acompanhantes e colaboradores de acordo com as orientações dos cozinheiros e Técnico em Nutrição;Higienizar utensílios;Registrar temperatura dos equipamentos;Cumprir normas de higiene alimentar e segurança do trabalho.ResponsibilitiesAuxiliar os cozinheiros na produção de refeições,...

  • Técnico De Segurança Do Trabalho- Hclpm

    Há 4 dias

    RUA MANUEL DE OLIVEIRA, S/N, Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil, SPDM Afiliadas Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    DescriptionRealizar inspeções de Segurança do Trabalho, verificando as condições físicas do local, máquinas e equipamentos, visando a prevenção de acidentes de trabalho bem como a prevenção de doenças ocupacionais dos colaboradores, em atendimento às Normas Regulamentadoras, visando garantir a integridade dos colaboradores e dos bens da...

  • Aprendiz- Hclpm

    1 semana atrás

    RUA MANUEL DE OLIVEIRA, S/N, Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil, SPDM Afiliadas Tempo inteiro R$6.000 - R$12.000 por ano

    DescriptionAprender atividades administrativas de um modo geral nas diversas áreas da instituição.ResponsibilitiesAprender atividades administrativas em geral nas diversas áreas da instituição, envolvendo: suporte administrativo, trabalhos de digitação, emissão e preenchimento de documentos, guias, controles diversos, organização e atualização...

  • Enfermeiro Hclpm

    1 semana atrás

    RUA MANUEL DE OLIVEIRA, S/N, Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil, SPDM Afiliadas Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    DescriptionRealizar e coordenar a assistência de enfermagem aos pacientes da linha de cuidado sob sua responsabilidade. Gerir o atendimento a estes pacientes, priorizar casos de urgências e emergências e otimizar a gestão de acesso. Garantir tratamento individualizado, contínuo e seguro ao paciente e contribuir para uma rápida recuperação do paciente...

  • Técnico Em Nutrição

    2 semanas atrás

    Mogi das Cruzes, Brasil Rchunter Tempo inteiro

    Principais atividades:Responsável por pedidos de compra e produção; elaboração e acompanhamento de fichas técnicas; supervisão de equipe e boas práticas; controle de desperdício e CMV e elaboração de cardápios e demais rotinas da unidade.Salário: R$ *****,00 + Refeição no local, Vale transporte e prêmio assiduidadeHorário: Segunda a quinta...

  • Técnica em Nutrição

    Há 6 dias

    Mogi das Cruzes, Brasil Santa Rita Refeições Tempo inteiro

    Média de 900 refeições/dia Estamos contratando Técnica em Nutrição com experiência em refeições transportadas (diferencial). Segunda a sexta, das 07h30 às 17h18 Disponibilidade para acompanhar 1 sábado no mês CNH ativa e saber dirigir (imprescindível) **Benefícios**: ✔ Vale transporte ✔ Cesta básica ✔ Cartão Lifecard ✔...

  • Estagiário - Hclpm Nutrição

    1 semana atrás

    Mogi das Cruzes, Brasil Hospital das Clínicas Luzia de Pinho Melo - SPDM Afiliadas Tempo inteiro

    Atuar na área de Engenharia Clínica e de Manutenção Hospitalar sob cuidados do Engenheiro local. **Responsabilidades e atribuições** - Prestar suporte a questões administrativas em organização de documentos, subestoques de material e equipamentos; - Auxiliar no gerenciamento das Ordens de Serviço; - Auxiliar na realização de inventários...