Cozinheiro de Restaurante
Há 5 dias
Trabalho por ESCALA 6x1.
Turno Manhã e Noite.
O cozinheiro é responsável por preparar pratos típicos da culinária brasileira, respeitando receitas, padrões de qualidade, apresentação e segurança alimentar. Atua em todas as etapas do preparo: desde o mise en place até a finalização dos pratos.
Principais Atividades:
Preparar alimentos: cortar, picar, temperar, cozinhar, fritar e assar ingredientes, conforme o cardápio brasileiro (feijoada, moquecas, churrasco, pratos regionais, etc.). Com auxilio do Ajudante.
Montagem de pratos: montar e decorar pratos conforme padrões de apresentação estabelecidos pelo restaurante.
Organizar mise en place: deixar todos os ingredientes e utensílios prontos para o serviço (pré-preparo).
Controle de qualidade: garantir que os alimentos estejam dentro do prazo de validade e em boas condições de uso.
Manter higiene: seguir normas de segurança alimentar, mantendo a limpeza da cozinha e dos utensílios.
Recebimento de mercadorias: conferir a qualidade e validade de produtos entregues.
Armazenamento correto: guardar alimentos de acordo com normas de conservação e segurança.
Colaboração: trabalhar em equipe com auxiliares de cozinha, garçons e chefes de cozinha para o bom andamento do serviço.
Criação e sugestão de novos pratos (eventualmente): o cozinheiro pode propor novos itens para o cardápio ao Chefe.
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Cozinheiro
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Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Consultoria Acerta Tempo inteiroBar Restaurante localizado na Tijuca contrata para seu quadro de funcionários:Cozinheiro IRequisitos:- Experiência como Cozinheiro(a) em ambiente de Bar/Restaurante;- Conhecimento sólido em técnicas culinárias, ingredientes, equipamentos de cozinha e práticas de segurança alimentar;- Capacidade de trabalhar em um ambiente rápido e sob pressão;-...
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Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Consultoria Acerta Tempo inteiroBar Restaurante localizado em Copacabana contrata para seu quadro de funcionários:Cozinheiro SOMENTE HOMEM Requisitos:- Experiência como Cozinheiro(a) em ambiente de Bar/Restaurante;- Conhecimento sólido em técnicas culinárias, ingredientes, equipamentos de cozinha e práticas de segurança alimentar;- Capacidade de trabalhar em um ambiente rápido e...
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Cozinheiro - Bar e Restaurante - GÁVEA
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cozinheiro
Há 19 horas
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