Cozinheiro Jr.

Descrição – Cozinheiro Júnior

O Cozinheiro Júnior Industrial é responsável por executar tarefas de preparo e cocção de alimentos em cozinhas industriais, seguindo orientações do cozinheiro líder ou supervisor. Atua na produção de refeições em grande volume, garantindo qualidade, higiene e cumprimento das normas de segurança alimentar.

Responsabilidades Principais

• Auxiliar no preparo e na cocção de alimentos, seguindo fichas técnicas e orientações da liderança.
• Realizar pré-preparo de ingredientes, como corte, higienização e organização de insumos.
• Executar porcionamento, montagem e finalização de refeições conforme padrões estabelecidos.
• Controlar tempos e temperaturas durante o processo produtivo.
• Auxiliar na organização e limpeza da área de trabalho, utensílios e equipamentos.
• Seguir normas de Boas Práticas de Manipulação (BPM) e procedimentos internos da cozinha industrial.
• Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento de mercadorias.
• Apoiar a equipe na montagem de marmitas, refeições transportadas ou distribuição em linha.

Requisitos

• Experiência prévia em cozinha.
• Conhecimento básico de técnicas culinárias e manipulação de alimentos.
• Capacidade de seguir instruções, trabalhar em equipe e manter ritmo produtivo.
• Ensino fundamental ou médio (conforme exigência da empresa).

Competências Desejadas

• Organização e atenção a detalhes
• Agilidade e proatividade
• Responsabilidade e disciplina
• Trabalho em equipe
• Disposição física e resistência para rotina industrial