Auxiliar de Cozinha

PROCESSO SELETIVO SIMPLIFICADO PARA CADASTRO RESERVA – AUXILIAR DE COZINHA

A Associação Piauiense de Habilitação, Reabilitação e Readaptação – ASSOCIAÇÃO REABILITAR, inscrita no CNPJ N.º / – Filial, localizada na Av. Presidente Kennedy, Nº 1160, Bairro: Morada do Sol, CEP N.° , Teresina (PI), organização social sem fins lucrativos, com personalidade jurídica de direito privado, reconhecida como entidade de utilidade pública e de interesse social, pelo Decreto Estadual nº 12.286/06 e Decreto Municipal nº 14.526/14.

DO OBJETO

1.1 A Associação Reabilitar, por meio do presente Edital, torna pública a abertura do Processo Seletivo Simplificado para cadastro reserva, destinado à contratação de profissional para o cargo de Auxiliar de Cozinha, para atuação no projeto da Nova Maternidade Dona Evangelina Rosa - NMDER em Teresina - PI.

PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES DO CARGO DE AUXILIAR DE COZINHA PARA ATUAÇÃO NA NOVA MATERNIDADE DONA EVANGELINA ROSA - NMDER

1. Vivenciar a identidade Organizacional da Associação Reabilitar;
2. Participar dos treinamentos realizados na Entidade;
3. Preparar os hortifrutis e grãos, selecionando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas e ar condicionando-os;
4. Higienização de: panelões, cubas e equipamentos utilizados;
5. Auxiliar no preparo de refeições, lavando, descascando, selecionando, picando ou moendo ingredientes, elaborando pratos simples sob orientação, conforme a necessidade;
6. Zelar pela higiene e limpeza das instalações, equipamentos e utensílios da cozinha;
7. Afiar facas e outros instrumentos de corte;
8. Executar abastecimento do local de distribuição das refeições;
9. Manter livre de contaminação ou de deterioração os víveres sob sua guarda;
10. Operar aparelhos ou equipamentos de preparo e manipulação dos gêneros alimentícios, aparelhos de aquecimento ou refrigeração, sob a orientação do cozinheiro ou nutricionista;
11. Executar preparações culinárias simples; confeitaria;
12. Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços;
13. Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos de biossegurança;
14. Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho;
15. Executar o descarte de resíduos de materiais provenientes do local de trabalho;
16. Participar da preparação de bufês de saladas, corte de frios, confeitaria e outros;
17. Fazer o cozimento de legumes, verduras e frutas;
18. Preparar sobremesas, doces, lanches e saladas;
19. Executar demais atividades correlatas ao cargo, segundo necessidades da área e direcionamento do superior imediato.

DOS REQUISITOS EXIGIDOS PARA O CARGO

• Ensino Médio Completo;
• Experiência anterior mínima de 06 meses em serviços de alimentação, cozinhas industriais ou UAN hospitalar.;
• Diferencial: Cursos de manipulação de alimentos e segurança alimentar.

Para detalhes adicionais sobre o processo seletivo, consulte o arquivo em anexo.

Nossa principal forma de comunicação será por e-mail, por isso pedimos que fiquem atentos às mensagens enviadas.

Destacamos que todas as nossas vagas também são inclusivas e destinadas a pessoas com deficiência (PcD).

Estamos ansiosos para conhecer o seu perfil e esperamos contar com você nesta importante missão