chefe de cozinha

Há 24 horas

Barueri, São Paulo, Brasil Porã Cozinha Brasileira Tempo inteiro

Vaga: Chefe de Cozinha – Restaurante Porã (Cozinha Brasileira)

Local: Alphaville – Barueri, SP

Horário: Período diurno (foco em almoço)

O Porã, casa dedicada à cozinha brasileira feita com afeto, técnica e ritmo de casa cheia, busca um(a) Chefe de Cozinha para liderar a operação gastronômica. Procuramos alguém que transforme ingredientes do dia a dia em pratos que confortem e surpreendam — como quem rege um pequeno orquestraço de panelas, facas e fogões.

Responsabilidades

  • Coordenar toda a operação da cozinha durante o serviço de almoço.
  • Liderar, orientar e treinar a equipe (pré-preparo, montagem, saída de pratos).
  • Garantir padrões de qualidade, sabor, apresentação e consistência do cardápio.
  • Criar e testar novos pratos, sugestões e variações sazonais.
  • Cuidar do controle de estoque, ficha técnica, desperdício e custos.
  • Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
  • Trabalhar em parceria com a gerência para melhorar processos e eficiência.

Requisitos

  • Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou Subchefe.
  • Domínio de técnicas da cozinha brasileira e pratos caseiros bem executados.
  • Capacidade de liderança e boa comunicação com a equipe.
  • Organização, ritmo, senso de urgência e habilidade de improvisar sem perder o padrão.
  • Conhecimento de gestão de insumos, ficha técnica e controles de custo.

Diferenciais

  • Experiência com grande volume em horários de pico.
  • Criatividade para desenvolver pratos acessíveis e saborosos.
  • Vivência com serviço de buffet ou prato feito.

Oferecemos

  • Ambiente de trabalho acolhedor e estruturado.
  • Equipe engajada e operação estável.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$4.000,00 - R$5.000,00 por mês

Benefícios:

  • Vale-transporte

  • Meio Oficial de Cozinha

    Há 6 dias

    Barueri, São Paulo, Brasil Soberana Tempo inteiro

    Nosso Meio Oficial de Cozinha é responsável por auxiliar no preparo e na produção de pratos deliciosos e apresentações atraentes, trabalhando em estreita colaboração com o Chefe de Cozinha e o time culinário.Além disso, sua capacidade de manter a organização no ambiente de trabalho e sua natureza ágil e colaborativa se alinham perfeitamente com...

  • Meio Oficial de Cozinha

    Há 23 horas

    Barueri, São Paulo, Brasil Soberana Tempo inteiro

    Nosso Meio Oficial de Cozinha é responsável por auxiliar no preparo e na produção de pratos deliciosos e apresentações atraentes, trabalhando em estreita colaboração com o Chefe de Cozinha e o time culinário.Além disso, sua capacidade de manter a organização no ambiente de trabalho e sua natureza ágil e colaborativa se alinham perfeitamente com...

  • Meio Oficial de Cozinha

    Há 3 dias

    Barueri, São Paulo, Brasil Novitá Restaurantes Tempo inteiro

    Executar e sob orientação do chefe de cozinha ou cozinheiro, tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue, Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas. Efetuar a lavagem de panelas, utensílios e talheres, executa a limpeza e higienização dos Postos de Trabalhos (pisos, paredes), Equipamentos, Mesas e...

  • Ajudante de Cozinha

    Há 5 dias

    Barueri, São Paulo, Brasil Estrela De Fogo Recursos Humanos Tempo inteiro

    Agência de Empregos Temporários busca profissional Ajudante de Cozinha em Barueri (Centro).A Estrela de Fogo RH é uma empresa especializada em recrutamento e seleção de talentos. Oferecemos soluções personalizadas para atender às necessidades de recursos humanos de nossos clientes.Responsabilidades:Irá atuar em um restaurante, cobrindo folgas,...

  • Meio Oficial de Cozinha

    4 semanas atrás

    Barueri, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Novitá restaurantes Tempo inteiro

    Executar e sob orientação do chefe de cozinha ou cozinheiro, tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue, Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas. Efetuar a lavagem de panelas, utensílios e talheres, executa a limpeza e higienização dos Postos de Trabalhos (pisos, paredes), Equipamentos, Mesas e...

  • Meio Oficial de Cozinha

    3 semanas atrás

    Barueri, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Novitá restaurantes Tempo inteiro

    Executar e sob orientação do chefe de cozinha ou cozinheiro, tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue, Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas. Efetuar a lavagem de panelas, utensílios e talheres, executa a limpeza e higienização dos Postos de Trabalhos (pisos, paredes), Equipamentos, Mesas e...

  • Meio Oficial de Cozinha

    2 semanas atrás

    Barueri, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Novitá restaurantes Tempo inteiro

    Executar e sob orientação do chefe de cozinha ou cozinheiro, tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue, Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas. Efetuar a lavagem de panelas, utensílios e talheres, executa a limpeza e higienização dos Postos de Trabalhos (pisos, paredes), Equipamentos, Mesas e...

  • Meio Oficial de Cozinha

    2 semanas atrás

    Barueri, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Novitá restaurantes Tempo inteiro

    Executar e sob orientação do chefe de cozinha ou cozinheiro, tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue, Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas. Efetuar a lavagem de panelas, utensílios e talheres, executa a limpeza e higienização dos Postos de Trabalhos (pisos, paredes), Equipamentos, Mesas e...

  • Meio Oficial de Cozinha

    1 semana atrás

    Barueri, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Novitá restaurantes Tempo inteiro

    Executar e sob orientação do chefe de cozinha ou cozinheiro, tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue, Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas. Efetuar a lavagem de panelas, utensílios e talheres, executa a limpeza e higienização dos Postos de Trabalhos (pisos, paredes), Equipamentos, Mesas e...

  • Meio Oficial de Cozinha

    Há 4 dias

    Barueri, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Novitá restaurantes Tempo inteiro

    Executar e sob orientação do chefe de cozinha ou cozinheiro, tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue, Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas. Efetuar a lavagem de panelas, utensílios e talheres, executa a limpeza e higienização dos Postos de Trabalhos (pisos, paredes), Equipamentos, Mesas e...