Chefe de Cozinha

Há 6 dias

Juazeiro do Norte, Ceará, Brasil Grupo Carmela Tempo inteiro R$4.000 - R$8.000 por ano

Estamos em busca de uma pessoa apaixonada por gastronomia, com forte capacidade de liderança, criatividade e atenção aos detalhes, para atuar como Chefe de Cozinha em nosso restaurante. Essa pessoa será responsável por coordenar a equipe da cozinha, desenvolver pratos, padronizar processos e garantir a qualidade e segurança alimentar. O sucesso nesta função exige proatividade, organização e habilidade para liderar com empatia e excelência técnica.

Este cargo é fundamental para garantir a entrega de uma experiência gastronômica memorável aos nossos clientes, alinhando a operação da cozinha com os valores e a proposta do restaurante.

Responsabilidades:

  • Planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a excelência na execução dos pratos.
  • Desenvolver e atualizar o cardápio em parceria com a gerência, considerando sazonalidade, tendências gastronômicas e custos.
  • Liderar, treinar e motivar a equipe da cozinha, promovendo um ambiente de trabalho respeitoso, colaborativo e produtivo.
  • Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos (ANVISA).
  • Gerenciar estoque e controle de insumos, evitando desperdícios e otimizando o uso dos recursos.
  • Realizar testes de novos pratos, fichas técnicas e controle de porcionamento.
  • Trabalhar em parceria com os demais setores para assegurar uma operação fluida e de qualidade.

Qualificações:

  • Experiência comprovada como chefe de cozinha ou subchefe em restaurantes de médio a grande porte.
  • Formação técnica ou superior em Gastronomia ou áreas correlatas (desejável).
  • Liderança de equipe e boa comunicação interpessoal.
  • Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas com agilidade.
  • Conhecimento em segurança alimentar e normas sanitárias.
  • Desejável experiência com ficha técnica, controle de CMV e processos de padronização de receitas.
  • Criatividade para elaboração de novos pratos e apresentações.
  • Flexibilidade de horário, inclusive para fins de semana e feriados.

Se você se identifica com essa oportunidade e deseja fazer parte de uma equipe apaixonada por oferecer experiências incríveis, envie seu currículo ou indique alguém que tenha esse perfil

Local da vaga: Juazeiro do Norte-CE

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Juazeiro do Norte, Ceará, Brasil Podium Soluções Tempo inteiro

    Criar alerta Enviar-me empregos semelhantesChefe de Cozinha Podium Soluções (Juazeiro do Norte CE, Brasil ) Seguir Publicado 1 dia atrás Full-time Inscreva-se agora O Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe culinária, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos servidos. Este profissional deve ter habilidades de gestão e um vasto...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Juazeiro do Norte, Ceará, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    O Auxiliar de Cozinha desempenha um papel crucial na equipe de cozinha de restaurantes, lanchonetes, hotéis e outros estabelecimentos de alimentos. Este profissional oferece suporte aos chefs e cozinheiros na preparação de alimentos, garantindo eficiência e qualidade na operação da cozinha.

  • Cuidador de cozinha

    1 semana atrás

    Juazeiro do Norte, Ceará, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$5.000 - R$8.000

    Auxiliar de cozinhaO auxiliar de cozinha é responsável por apoiar a equipe na preparação de pratos, garantindo a qualidade e a organização do ambiente culinário.ResponsabilidadesPreparar ingredientes, como lavar, descascar e cortar alimentos;Auxiliar na montagem de pratos e na apresentação dos mesmos;Mantenha a limpeza e a organização da cozinha e...

  • Chef de Culinária

    2 semanas atrás

    Juazeiro do Norte, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$3.500 - R$7.000

    O Chefe de Cozinha é um profissional executivo que lidera a equipe culinária, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos servidos. Este profissional deve ter habilidades de gestão e um vasto conhecimento em técnicas culinárias.Elaborar cardápios criativos e sazonais, alinhados com as tendências do mercado.Supervisionar o preparo e a...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Juazeiro do Norte, Ceará, Brasil beBeeCulinario Tempo inteiro R$15.000 - R$20.000

    Descubra uma oportunidade empolgante para se destacar na cozinha!Requisitos e Qualificações ProfissionaisEnsino médio completo;Desejável curso técnico em Gastronomia;Experiência anterior como cozinheiro profissional;Conhecimento em técnicas de culinária avançada;Capacidade de trabalhar em equipe dinâmica;Organização e limpeza eficiente na...

  • Assistente de Cozinha

    Há 2 dias

    Juazeiro do Norte, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$1.860 - R$3.045

    Descubra sua oportunidade de trabalhar como assistente de cozinha!Atribuições:Prepare ingredientes com atenção e cuidado para garantir a perfeição dos pratos.Auxilie na montagem das refeições, garantindo uma apresentação atraente.Mantenha a cozinha limpa e organizada, incluindo utensílios e áreas de trabalho.Controle os estoques e repita os...

  • Chef de Eventos

    1 semana atrás

    Juazeiro do Norte, Ceará, Brasil beBeeCHEFE Tempo inteiro R$3.000 - R$5.000

    Trabalhamos em busca de profissionais qualificados para ocupar vagas como chef para eventos particulares.Descrição da VagaO contrato é necessário para eventos, incluindo aniversários e outras celebrações. O cliente deseja uma experiência de alta qualidade com preços competitivos.Número estimado de convidados: entre 70 e 90 pessoas.Data aproximada...

  • Chefe de Cozinha Responsável

    Há 2 dias

    Juazeiro do Norte, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$25.000 - R$45.000

    O profissional de churrasco é um especialista na preparação de churrascos, grelhando carnes, aves, peixes e outros alimentos para criar pratos deliciosos. ResponsabilidadesPreparar churrascos de carne, ave e peixe;Grelhar alimentos para criar pratos saudáveis e saborosos;Trabalhar em equipe para garantir a apresentação perfeita dos pratos;Mantecer a...

  • Servidor de Cozinha

    Há 3 dias

    Juazeiro do Norte, Ceará, Brasil beBeeAuxiliar Tempo inteiro R$1.700 - R$2.350

    **Objetivo do Cargo:**Prepare ingredientes, incluindo lavar, descascar e cortar alimentos.Auxilie na montagem de pratos e na apresentação dos mesmos.Mantenha a limpeza e a organização da cozinha e dos utensílios.Armazene alimentos de acordo com normas de higiene e segurança.Controle e repita estoques de ingredientes e materiais.**Responsabilidades...

  • Chef para cozinha japonesa

    2 semanas atrás

    Juazeiro do Norte, Ceará, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Seria pro aniversário do meu esposo e seria em minha casa na lagoa seca. Gostaria de saber o investimento e o que comprar para sushi em casaTipo de serviço   Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?   Jantar, sobremesaQual será o tipo de cozinha?   JaponesaPara quantas pessoas?   9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou...