Chefe de cozinha

2 semanas atrás

São Paulo, São Paulo, Brasil Operações Tempo inteiro


Chefe de cozinha
Escala 6x1

Requisitos

• Ensino Médio Completo;

• Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha;

• Atuação com liderança de equipe;

• Conhecimento em segurança alimentar.

O que buscamos:
Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos pela Rede, orientando a equipe na manutenção da limpeza e organização geral da cozinha, atendendo normas e orientações da Vigilância Sanitária.

Quais serão as suas funções e atividades:

• Garantir a limpeza, manutenção e a organização do seu setor (equipamentos, câmaras, estoque e área da lixeira) na abertura e término do turno de acordo com os padrões de higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária e pela Rede, sempre utilizando produtos homologados e EPIs;

• Assegurar que os insumos necessários para o volume de vendas, estejam em quantidade e qualidade adequadas, realizando o pedido, acompanhando o recebimento e armazenamento dos produtos, visando manter disponíveis todos os itens do cardápio;

• Cumprir com os padrões de preparo dos produtos conforme estabelecido pela Rede, garantindo a qualidade, o acondicionamento e tempo de entrega correto;

• Conhecer o cardápio e os procedimentos operacionais padrão e transmiti-los para equipe da cozinha por meio de direcionamento e orientação, zelando pela qualidade e padronização determinadas pela Rede;

• Assegurar que todos os produtos a serem utilizados estão em conformidade com os padrões de qualidade, PVPS e procedência, seguindo os procedimentos de acordo com as LVs, cumprindo as normas e orientações da Vigilância Sanitária e do Departamento de Qualidade da Rede;

• Realizar a escala dos auxiliares de cozinha, conforme a demanda e o volume de vendas, a fim de garantir a correta operação da cozinha;

• Contribuir para a lucratividade da loja por meio do controle de desperdício completo e incompleto, visando obter o melhor percentual de gasto de cozinha;

• Agir com cooperação, norteado para o trabalho em equipe, contribuindo com os demais setores e lideres com o único objetivo de elevar o nome da Marca e positivar os resultados da loja;

• Gerir a equipe da cozinha, planejando, acompanhando e realizando treinamentos, observando os aspectos motivacionais e do ambiente de trabalho, administrando conflitos, solucionando possíveis problemas e endereçando melhorias, a fim de garantir a produtividade da equipe e contribuir com os resultados da loja.



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  • chef de cozinha

    1 dia atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Makoto Brasil Tempo inteiro

    Experiência comprovada como chef de cozinhaCapacidade de gerenciar a cozinhaHabilidades de comunicação e liderançaConhecimento de tendências culináriasConhecimento de programas de informática, como MS Office, software de gestão de restaurante e POSCredenciais em treinamento de saúde e segurançaDiploma em Gastronomia ou curso relacionadoOutras...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Operações Tempo inteiro

    Vaga: Chefe de Cozinha – Loja ErmanoLocal: Loja Ermano – Av. Santa Marina, 1161 – Água Branca, São Paulo – SP Modelo: Presencial Regime: CLT – Escala 6x1 Horário: 16h às 00h Salário: R$ 2.200,00 Sobre a VagaA Loja Ermano está em busca de um Chefe de Cozinha responsável, organizado e experiente para liderar a equipe de cozinha, garantir a...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Grupo sunrise prestação de serviços Tempo inteiro

    Estamos conduzindo um processo seletivo para atuar como Chef de Cozinha na região de Tatuapé/SP. Confira os principais detalhes da oportunidade:Horário:Segunda a Domingo-Das 08:00 às 16:20 (1 folga na semana e 1 domingo do mês) Salário:R$ 3. 000,00 à R$3. 500,00 Atividades:Liderar toda a operação da cozinha. Garantir padrão e qualidade das...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

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  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Operações Tempo inteiro

    Vaga: Chefe de Cozinha Local: Av. Sapopemba, 14165 – São Mateus Horário: Das 08h às 16h Salário: R$ 2.257,00 Tipo de vaga: PresencialDescrição da VagaEstamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha para atuar na preparação e organização das atividades da cozinha, garantindo qualidade, sabor e boa apresentação dos pratos.ResponsabilidadesCoordenar...

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    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Operações Tempo inteiro

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  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Premium Essential Kitchen Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Chefe de cozinha para se juntar à nossa equipe na Premium Essential Kitchen.Buscamos alguém que goste de trabalhar em um ambiente dinâmico e que tenha um forte senso de responsabilidade e atenção aos detalhes.O candidato ideal deverá colaborar com o chef e outros membros da equipe na preparação de pratos, garantindo que todos...

  • Chef de Cozinha

    Há 4 dias

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Estamos contratando um Chefe de Cozinha talentoso e experiente para liderar nossa equipe. Veja abaixo os detalhes importantes:Responsabilidades: Planejar e criar o cardápio do restaurante. Supervisionar a preparação e a apresentação dos pratos. Garantir que todas as receitas e padrões de qualidade sejam seguidos. Manter a limpeza e a organização da...

  • Chef de Cozinha

    Há 2 dias

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    VAGA FIXA CHEF DE COZINHA-Chef será responsável por toda a cozinha, desde de a produção com ajuda do auxiliar até produzir e lançar todos os pedidos de cozinha da casa. Produção feitas as quartas feiras a partir das 14h até a abertura da casa as 18:30, depois funcionamento normal até o fecha-Procuramos por alguém responsável, ágil (Acostumado a...

  • chefe de cozinha

    1 semana atrás

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