Consultor de Planejamento de Demanda

Há 2 dias


São Paulo, São Paulo, Brasil Bisutti Tempo inteiro


Venha ser nosso novo Bisutter

Se você tem paixão pelo que faz e quer tocar vidas fazendo parte de um time que celebra todas as histórias - de amor, sucesso e conquistas, você está na oportunidade certa

Como parte desse time que inspira e faz acontecer você será responsável por apoiar as demandas da área, ajudando a manter os processos internos com eficiência, porque juntos, multiplicamos.

Atividades:

  • Planejar a produção gastronômica com base em cardápios e cronogramas de eventos;
  • Dimensionar insumos e controlar ordens de produção;
  • Monitorar o fluxo entre cozinha, confeitaria e estoque;
  • Analisar produtividade, rendimento e custos por evento;
  • Apoiar na definição de escalas e tarefas da equipe operacional;
  • Mapear e padronizar processos produtivos;
  • Integrar-se com os setores de compras, estoque e cozinha;
  • Participar de reuniões de planejamento e avaliação pós-evento.

Requisitos e qualificações:

  • Formação superior em Engenharia de Alimentos ou Engenharia de Produção ou áreas correlatas;
  • Experiência prévia com PCP em gastronomia ou eventos;
  • Domínio de Excel e sistemas ERP;
  • Perfil analítico, organizado e com foco em prazos e resultados.

Informações adicionais:

  • Modelo de prestação de serviços;
  • Refeição no local;
  • Total Pass.


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