Supervisor de cozinha

Há 3 dias

Indaiatuba, São Paulo, Brasil Yankees American Bar Tempo inteiro

O Supervisor de Cozinha é responsável por coordenar, orientar e acompanhar todas as atividades operacionais da cozinha, garantindo a qualidade dos alimentos, o cumprimento dos padrões de higiene e segurança, a produtividade da equipe e a eficiência dos processos. Atua como elo entre a equipe operacional e a gestão, assegurando que o fluxo de trabalho atenda às metas da empresa.

Responsabilidades Principais

  • Supervisionar e liderar a equipe de cozinha, garantindo bom desempenho, disciplina e trabalho em equipe.
  • Assegurar a preparação, montagem e apresentação dos pratos conforme padrões estabelecidos.
  • Planejar, organizar e controlar a produção diária de alimentos.
  • Treinar novos colaboradores e promover desenvolvimento contínuo da equipe.
  • Controlar estoque, consumo de insumos e desperdícios, realizando pedidos e inventários quando necessário.
  • Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
  • Acompanhar o funcionamento dos equipamentos da cozinha e solicitar manutenção quando necessário.
  • Elaborar escalas de trabalho e distribuir tarefas conforme demanda.
  • Monitorar custos operacionais e apoiar na implementação de melhorias de processos.
  • Manter comunicação constante com gerentes, salão e demais setores para alinhamento das operações.

Qualificações e Requisitos

Formação

  • Ensino médio completo (desejável curso técnico em Gastronomia ou áreas afins).
  • Formação superior em Gastronomia é um diferencial.

Experiência

  • Experiência prévia como cozinheiro líder, chef de partida ou função similar será um diferencial.
  • Vivência em ambientes de alta demanda, restaurantes, hotéis ou cozinhas industriais.

Conhecimentos Técnicos

  • Técnicas de preparo e cocção.
  • Boas práticas de manipulação de alimentos (BPM).
  • Noções de controle de estoque e ficha técnica.
  • Conhecimento de normas sanitárias locais.
  • Familiaridade com sistemas de gestão de cozinha (opcional, conforme sua empresa).

Competências Comportamentais

  • Liderança e capacidade de motivar equipes.
  • Organização e atenção a detalhes.
  • Proatividade e resolução de problemas.
  • Boa comunicação e relacionamento interpessoal.
  • Capacidade de trabalhar sob pressão.

  • supervisor eletroeletronico

    Há 3 dias

    Indaiatuba, São Paulo, Brasil MEGA INDUSTRIA DE MAQUINAS LTDA Tempo inteiro

    · SUPERVISOR DE ELÉTRICAResponsabilidades: Será responsável por coordenar equipes de eletrônicos de máquinasRequisitos: Necessário experiencia como supervisor/coordenador de elétrica. Total experiencia em liderança. Conhecimento em máquinas, Rebobinadeiras, Extrusoras, Coextrusoras, Gofradeiras etc. Conhecimento em startup, programação de CLP\'s,...

  • auxiliar de cozinha

    Há 5 dias

    Indaiatuba, São Paulo, Brasil CENTRO DE INCLUSÃO E ASSISTENCIA AS PESSOAS COM NECESSIDADES ESPECIAIS Tempo inteiro

    VAGA PARA AUXILIAR DE COZINHAAuxiliar a cozinheira na preparação das refeições, ter atenção, responsabilidade, higiene, organização e paciência, além de habilidade em trabalhar sob pressão e com equipamentos de cozinha.Ter a capacidade de seguir instruções, planejar tarefas e manter a área de trabalho limpa e organizadaTipo de vaga: Efetivo...

  • Operador de Extrusora

    Há 3 dias

    Indaiatuba, São Paulo, Brasil Valoren Recuperadora de Resíduos Tempo inteiro

    Responsável por operar e acompanhar máquinas de extrusão de plástico, ajustando parâmetros como temperatura, pressão e velocidade, conforme a ficha técnica e a ordem de produção. Realiza o monitoramento do processo produtivo, verifica a qualidade do material extrudado e faz ajustes quando necessário. Executa trocas de telas, mantém o local de...

  • Compras

    Há 7 dias

    Indaiatuba, São Paulo, Brasil Pampa Servicos De Escritorio E Apoio Administrativo Tempo inteiro

    Responsável pelo setor de compras; 2 cozinhas; montagem de mise en place; contato com fornecedores; recebimento de mercadorias; organização geral; planejamento de aulas; suporte aos docentes; noção de armazenamento e manipulação de alimentos; cotação; negociação; fechamento de pedidos; preparar relatórios. Informática Intermediária (Pacote...

  • Frente de caixa

    Há 5 dias

    Indaiatuba, São Paulo, Brasil MEU SUSHI ITAICI COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Estamos em busca de um(a) profissional para atuar como Frente de Caixa em nosso restaurante.Responsabilidades:Realizar atendimento ao cliente com simpatia e agilidadeRegistrar pedidos e processar pagamentos de forma precisa e rápidaEmitir notas fiscais e comprovantes de pagamentoManter a área de caixa organizada e com o estoque de materiais...

  • Líder de cozinha

    1 semana atrás

    Indaiatuba, Brasil OPERAÇÕES Tempo inteiro

    Líder de cozinhaSalário 2250,00 + Benefícios Escala 6x1 - 16:00 as 00:20Requisitos• Ensino Médio Completo;• Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha;• Atuação com liderança de equipe;• Conhecimento em segurança alimentar.O que buscamos: Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 5 dias

    Indaiatuba, Brasil ESCRITÓRIO DE CONTABILIDADE INDAIATUBA Tempo inteiro

    **Empresa do Ramo de Terceirização contrata para inicio imediato** **AUXILIAR DE COZINHA** - Sera responsável pela produção de Arroz e Feijão; - Irá auxiliar nas demais atividades dentro da cozinha; - Higienização e organização do local de trabalho **HORÁRIO DE TRABALHO** - 06H00 as 14h18 - Escala 6x1 - Folga **BENEFICIOS** - Cesta Basica -...

  • Auxiliar De Cozinha

    Há 2 dias

    Indaiatuba, Brasil Escritório De Contabilidade Indaiatuba Tempo inteiro

    **Empresa do Ramo de Terceirização contrata para inicio imediato****AUXILIAR DE COZINHA**- Sera responsável pela produção de Arroz e Feijão;- Irá auxiliar nas demais atividades dentro da cozinha;- Higienização e organização do local de trabalho**HORÁRIO DE TRABALHO**- 06H00 as 14h18- Escala 6x1 - Folga**BENEFICIOS**- Cesta Basica- Vale Transporte...

  • Auxiliar De Cozinha

    2 semanas atrás

    Indaiatuba, Brasil Ffs Foods Comercio De Alimentos Tempo inteiro

    AUXILIAR DE COZINHA, COM E SEM EXPERIENCIA, COM VONTADE DE CRESCER E APRENDER DENTRO DA REDETipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: a partir de R$*****,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e finais de semana- Turno de 8 horasTipos de pagamento adicional:- 13o salário- Adicional noturno- Hora...

  • Auxiliar de Cozinha

    1 semana atrás

    Indaiatuba, Brasil CENTRO DE INCLUSÃO E ASSISTENCIA AS PESSOAS COM NECESSIDADES ESPECIAIS Tempo inteiro

    VAGA PARA AUXILIAR DE COZINHA Auxiliar a cozinheira na preparação das refeições, ter atenção, responsabilidade, higiene, organização e paciência, além de habilidade em trabalhar sob pressão e com equipamentos de cozinha. Ter a capacidade de seguir instruções, planejar tarefas e manter a área de trabalho limpa e organizada Tipo de vaga:...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Indaiatuba, Brasil Adega Maguste Do Park Comercio de Bebidas e Alimentos LTDA Tempo inteiro

    Auxiliar nas diversas tarefas relacionadas com atividades do restaurante, tais como:preparação de alimentos, limpeza e conservação das dependências do restaurante, lanchonete e dos equipamentos existentes.DESCRIÇÃO DE ATIVIDADES TÍPICAS DO CARGO- Preparar Porções- Manter a ordem e a limpeza da cozinha, procedendo a coleta e a lavagem das bandejas,...

  • Auxiliar De Cozinha

    2 semanas atrás

    Indaiatuba, Brasil Adega Maguste Do Park Comercio De Bebidas E Alimentos Ltda Tempo inteiro

    Auxiliar nas diversas tarefas relacionadas com atividades do restaurante, tais como:preparação de alimentos, limpeza e conservação das dependências do restaurante, lanchonete e dos equipamentos existentes.DESCRIÇÃO DE ATIVIDADES TÍPICAS DO CARGO- Preparar Porções- Manter a ordem e a limpeza da cozinha, procedendo a coleta e a lavagem das bandejas,...

  • Auxiliar de Cozinha

    1 dia atrás

    Indaiatuba, Brasil Adega Maguste Do Park Comercio de Bebidas e Alimentos LTDA Tempo inteiro

    Auxiliar nas diversas tarefas relacionadas com atividades do restaurante, tais como: preparação de alimentos, limpeza e conservação das dependências do restaurante, lanchonete e dos equipamentos existentes. DESCRIÇÃO DE ATIVIDADES TÍPICAS DO CARGO - Preparar Porções - Manter a ordem e a limpeza da cozinha, procedendo a coleta e a lavagem das...

  • Supervisor de salão

    2 semanas atrás

    Indaiatuba, Brasil OPERAÇÕES Tempo inteiro

    Supervisor de vendasEscala 6x1 - 16:00 as 00:20Salário: 2250,00 + BenefíciosRequisitos • Ensino Médio Completo;• Atuação com liderança de equipes;• Experiência em atendimento ao cliente;• Conhecimento básico de informática.O que buscamos: Um profissional responsável pela equipe de moto entregadores, desbloqueio e controle de qualidade dos...

  • Auxiliar De Cozinha

    Há 7 dias

    Indaiatuba, Brasil Centro De Inclusão E Assistencia As Pessoas Com Necessidades Especiais Tempo inteiro

    VAGA PARA AUXILIAR DE COZINHAAuxiliar a cozinheira na preparação das refeições, ter atenção, responsabilidade, higiene, organização e paciência, além de habilidade em trabalhar sob pressão e com equipamentos de cozinha.Ter a capacidade de seguir instruções, planejar tarefas e manter a área de trabalho limpa e organizadaTipo de vaga: Efetivo...